Allison Grossman pildistab vaimulikku ja kultuurilist mochitsuki tseremooniat, kus gluteenilisest riisist valmistatud jaapani riisikook mochi uhmerdatakse pastaks ja vormitakse vormi.
Nagu Carolyn Carreno selgitab:
Shinto veendumuse kohaselt kutsub mochi valmistamine külla kami ehk jumalad ja vaimud. Arvatakse, et mochi ise sisaldab kami olemasolu; nad esindavad ka täiuslikkust ja puhtust ning arvatakse, et need imetlevad sööjat nende omadustega.
Allison Grossman külastab Chino perekonda nende 50-aakrisel krundil, mis asub San Diegotost põhja pool, et kogeda mochi tseremooniat.
1. Ventilaator jahutas mochi välja.
2. Uue põllukultuuri riisi silumiseks enne selle aurutamist ja mochi valmistamiseks algab see armastuse, vaimu ja hinge töö varsti pärast päikesetõusu.
3. Hautatud riisi valamine, et tallutada, on tseremoonia alanud. See võtab tõesti küla.
Vahetus
Toetatud
5 viisi looduse juurde jõudmiseks Fort Myersi ja Sanibeli rannal
Becky Holladay 5. september 2019 sponsor
10 viisi Jaapani tippkultuuri kogemiseks
Lily Crossley-Baxter 3. oktoober 2019, kultuur
Kirurgilise maski kandmise tegelik põhjus on Aasias nii populaarne
Eben Diskin 27. september 2019
4. Gluteenilise riisi nurrumise täiustamine.
5. Kui riis on piisavalt riivitud, võetakse see enne väiksemateks riisipallideks rebimist lauale.
6. Mochi istub kenasti. Shintos usub, et mochi kutsub ja sisaldab kami - jaapani jumalate jaoks.
7. Kuigi mochi on saate põhitäht, süüakse tseremoonia ajal rikkalikult sushit ja sashimi.
Vahetus
Uudised
Amazoni vihmamets, meie kaitse kliimamuutuste vastu, on juba mitu nädalat põlenud
Eben Diskin 21. august 2019 sponsor
Talv Jaapanis: 2 suurepärast reisi
Selena Hoy 19. august 2019 kultuur
Kuidas külastada Pekingi 7 kaunimat templit
Aryana Azari 8. juuli 2019
8. Need tsukemonod - Jaapani hapukurgid - on valmistatud Chinose värsketest köögiviljadest.
9. Üles ja kinni.
10
10. Onigiri - kleepuv riis, ümbritsetud merevetikatega.
11
11. Tseremoonia viimane etapp algab yomogi (mugwort) lisamisega riisile. Kallutatud seljaosa on selle tseremoonia hästi läbiviimiseks tehtud raske töö näide.
Vahetus
Toetatud
Jaapan, kõrgendatud: 10-pealine ringreis riigi parimate kogemuste nautimiseks
Selena Hoy 12. august 2019 uudised
Jaapanis rendivad inimesed autosid kõige jaoks, välja arvatud juhtimine
Eben Diskin 15. juuli 2019 toit + jook
4 klassikalist palmi pühapäevatoitu, mida süüakse kogu maailmas
Nickolaus Hines 11. aprill 2019
12
12. Täidetud ja esitatud mochi.
13
13. Pärast rasket tööpäeva otsitakse ja kontrollitakse hoolikalt vajalikku jooki.
14
