Uudised
Kui proovisite eelmisel nädalavahetusel tellida avokaado-röstsaia brunch'iks ja olete hinna nähes jahmunud, pole te üksi. Nagu teatas USA Tänapäev, on Californias asuva Rabobanki asepresidendi ja vanemanalüütiku David Magaña sõnul avokaadode hind viimasel ajal tõusnud. Juuli esimesel nädalal oli 25-naelise kasti Mehhiko avokaadode hulgihind 84, 25 dollarit; eelmisel aastal oleks sama kast maksnud 37 dollarit - päris järsk tõus. Ja kuigi tuhandeaastased inimesed on kindlasti nõus maksma oma guaki poole eest ülikalleid hindu, läheb see pisut käest.
Hinnatõus pole meelevaldne nähtus. Suurt rolli on mänginud avokaadode kasvav ülemaailmne populaarsus, aga ka Mehhiko avokaado tootmise hooajaline langus ja Californias väikseim saak aastate jooksul. Nõudlus on lihtsalt suurem pakkumine ja paljud restoranid on meeletult püüdnud oma avokaado varusid säilitada, hallates samal ajal ka astronoomilisi hindu. Paljud asutused on oma menüükaupade hindu tõstnud, mõned söövad lisakulusid ja kannavad rahalist kahju, teised on avokaadod menüüdest täielikult eemaldanud.
Loodetavasti paraneb saak varsti, sest rohelise herne guacamole'i ei söö me kuidagi, hoolimata sellest, kui head ajalehed The New York Timesis meile ütlevad, et see on.
