Eluviis
Mõned väidavad, et meie, taimetoitlased, kaotame märkimisväärsed kultuurilised võimalused, keeldudes sageli söömast külastatavate riikide traditsioonilisi toite. Teised ulatuvad niivõrd, et kutsuvad meid halbadeks ränduriteks, et nad ei sulanduks sisse ja riskiksid kohalikke solvata sellega, et nad on peened. Justkui oleks teistele meeldimine olulisem kui sügavale juurdunud uskumuste järgimine. Justkui oleksime otsustanud taimetoitlasteks saada ainult ülbest ja vastumeelsusest.
Järgnev loetelu ei ole mõeldud taimetoitlaste heidutamiseks, see on mõeldud teadlikkuse ja valmisoleku toomiseks neile, kes pole valmis oma eetika osas kompromisse tegema, kuid soovivad siiski kogeda, mida need riigid pakuvad.
1. Prantsusmaa
Võite mind selles usaldada, mul on aastatepikkune kogemus oma mõtte tõestamiseks. Prantsusmaal taimetoitlasena söömine on katsumus. Prantsuse restorani menüüs on teile tõenäoliselt ainult üks sobiv variant ja ma võin kihla vedada, et see on kitsejuustu salat - veganitel pole seal võimalust. Suurtes linnades, nagu Pariis ja Lyon, pole teil köögiviljakoha leidmisega liiga palju probleeme, kuid kahjuks ei kohane suurem osa Prantsusmaast kiiresti taimetoitlaste arvu suurenemisega (liha tarbimine on Prantsusmaal aastatel 2003–2010 langenud 15%)). Enne söömaminekut kontrollige kindlasti Happy Cow'i, vastasel korral ei pruugi te lihtsalt toituda muust kui leivast, veinist ja magustoidust - mis sellele mõeldes annab teile tõelise prantsuse kogemuse ja maitsta päris kuradi hea!
Foto: torbakhopper
2. Argentiina
Ehkki Argentiina on kõigest 17. lihatarbija maailmas (177 riigist), kus inimese kohta aastas kulub 91, 7 kg liha, on suurem osa Argentiina köökidest la parrilla ümbruses ja tule kohal grillitud erinevad lihalõigud. Buenos Aireses võib olla palju taimetoite, kuid ülejäänud riik ei järgi eeskuju ja sõnad “soy vegetariana / o” toovad kindlasti murettekitavaid märkusi teie tervise kohta. Põhimõtteliselt peate linnast väljas olles lihtsalt täitma medialunasid, empanadas de queso, humitasid ja, mis kõige vähem tähtis, lusikatäit dulce de leche (tehke seda!).
Foto: Jeesus Dehesa
3. Jaapan
Võite arvata, et kauss ramennuudleid või misosupp oleks ideaalne taimetoit, kuid iga traditsiooniline Jaapani puljong ja maitsestamine on kalapõhine - isegi sojakaste. Hoolimata sellest, et jaapani peakokk leiutas nad USA-s, ei leidu kusagil üldlevinud avokaadorulli, mis on supi-armastavate taimetoitlaste roog, hoolimata riigist. Jaapanis taimetoitlasena reisimise üks oluline osa on mõne võtmesõna õppimine, et väljendada tõsiasja, et te ei saa kalu tarbida - watashi wa bejitarian des [u]. Ehkki see on keeruline, pole see võimatu ja kui otsite maal templeid, kus pakutakse budistlikku taimetoitu shōjin ryōri.
Foto: John Gillespie
Selle kohta rohkem, vaadake teemat Kuidas taimetoitu maitsta
4. Hispaania
Hispaania köök on tõsine väljakutse isegi kõige käsitöölistele taimetoitlastele. Kiire ülevaade ühest Hispaania kuulsamast roogist, paellast, annab aimu oodatavast võitlusest: soolatud sealiha, kana ja / või küülik ühel suurel pannil. Hispaanlased on rasked lihasööjad ja isegi kui arvate, et olete tellinud kahjutu taimetoiduna, võite lõppkokkuvõttes pakkuda armas tuunikalaga kaetud salatit või bocadillo taimetoitu koos viilu singiga! Ehkki see võib olla aeganõudev, on parim viis surnud loomade kodust ära korjamise vältimiseks enne tellimist koostisaineid küsida - ¿Cuáles son les ingredientes en este plato? Ärge heitke meelt, tortilla de patatas teeb suurepärase söögi ning kroketid de espinacas, patatas bravas ja gazpacho on hõlpsasti leitavad ja maitsvad tapavalikud.
Foto: James Blick
5. Kuuba
Kuubale reisijad on üksmeelsed: taimetoite pakutakse harva ja pakutavates puuduvad mitmekesisus ja maitsed. Kuubalased näivad elavat praetud riisist ja lihast, singivõileibadest ja kuumadest koertest. Värske hooajaliste puu- ja köögiviljade ostmine tänavamüüjatelt ning muude taimetoitude turgudelt ja toidupoodidest on lihtne ülesanne, kuid see tähendab, et peate selle ise ette valmistama ja casa üksikasjad (eramajad, kus saate ruume rentida) tavaliselt ei tee seda. lubada oma külalistel kööki kasutada. Happy Cow loetleb saarel ainult 5 taimetoidu restorani varianti, nii et kui soovite tõesti väljas süüa, peate tõenäoliselt tegema pistmist ubade ja riisi ning muidugi rummi ja kohviga.
