Vein
Delaware'is asuvas Brimming Horn Meadery's ei tee Jon Talkington ainult meeveini. Ta on jutuvestja. Ta meelitab külastajaid põhjamaise mütoloogiaga ja jutustab viikingite luulet. 2017. aastal meaderüüsi avades soovis ta, et ruumi tekitaksid iidsed viikingite joogisaalid, mille lühtrid on ehitatud laest riputatud sarvedest ja seina külge kinnitatud mõõga ja kilbiga. Mõnikord kõnnivad uustulnukad Brimm Horni ukse taga innukalt mõdu proovimas - mõnikord tahavad nad kogeda kultuuri, kust jook pärineb, ja neil pole aimugi, mis mõdu on või kust see pärineb.
"Inimesed arvavad, et see on mingi keskaegne õlu, " ütleb Talkington. “Mõnikord küsivad nad peekonit ja vorsti. Ma olen nagu: "Ei, seal on" d "." Või arvavad nad, et see on meeletult magus.”
Isegi kui nad on algajad, näeb Talkington Brimm Hornisse iga päev üha rohkem inimesi. Ta on teinud mõdu ja lugenud norra mütoloogiat juba alates 16. eluaastast, kuid alles viimase viie aasta jooksul on ta näinud, et mõdu läheb nišiharrastusest peavoolu lummusele.
Järsk huvi mõdu vastu võib tuleneda paarist kohast. Esiteks on käsitööõlle buum aeglustumas ja alkoholiharrastajad otsivad meelsasti uusimat täiskasvanutele mõeldud käsitööõllejooki (“Võite juua ainult nii palju IPA-sid,” muheleb Talkington). Võib olla veel üks pisut ootamatum põhjus, et mõdu on populaarsuse lainet kogenud, mida pole nähtud alates viikingite päevast: hiljutine, ehkki kestev lummus popkultuuri valdkonnas, eriti keskaja keskel, eriti televiisoris.
"Suur osa selle taassündist on olnud Troonide mäng, " ütleb Paul Curcillo, Earle Estates Meadery kaasomanik New Yorgi Finger Lakedes.
Curcillo saab löögi esmakordselt läbi tema uste ekslevate mõdujoojate käest, küsides lähimalt töötajalt “Kas see on see, mida nad Troonide mängu ajal joovad?”. Ta meenutab, et saate ajal ja isegi pärast selle lõppu (arvatavasti hakkama saamiseks lõpp), uustulnukad ostaksid mõnusaid juhtumeid, et neid sõpradega saadet vaadates juua.
Ehkki mõdu on Troonide Mängus mainitud väga vähe (maksimaalselt üks või kaks korda), seostatakse seda endiselt tugevalt rüütlite ja sõdalastega, kes joovad rõõmsalt pärast sõmedat, räpast lahingut. Tundub, et 2019. aastal tahavad inimesed endiselt suhelda vanade jumalatega - loomulikult nende elutoa mugavusest.
Ehkki mõdu on aeglaselt populaarsust kogumas, on palju levinud väärarusaamu. Üks olulisemaid on see, et mõdu on teatud tüüpi õlu. Mee on valmistatud meest (mis võib-olla on seetõttu sahhariini maine), mitte teraviljatärklistest. See paigutab USA valitsuse sõnul tehniliselt meeveini kategooriasse.
Talkington on märganud, et tuntud keskaja entusiastid pöörduvad mõdu poole, et lisada oma kinnisideele legitiimsuse õhku. Ajalookanalil toimuvate viikingite taoliste fännide ja ka inimeste, kellele meeldib vabal ajal keskaegset ühiskonda taasluua, on peatunud Brimm Horn. Talkington on kohtunud arstide, kiropraktikute ja hambaarstidega, kes on kõik loomingulise anakronoomia seltsi liikmed - kes õppisid mõdu kohta rühma õlletootjate ühenduse kaudu.
“Üks suuremaid muldi kaldtee oli Bud Lighti kaubik [mis teeb nalja valivast mõdujoojast],” räägib Talkington. "Meil on kliente tulnud sellepärast, et nad nägid reklaami."
Sergio Moutela, Melovino Meadery asutaja New Jerseys ja Ameerika Mead Makers Associationi president, möönab, et ta on kohanud palju mõdujoojaid, kes puhkasid oma iganädalase Game of Thronesi vaatamispeo jaoks pudeleid, kuid ta ei tea kedagi, kes sellest teada saaks. mõdu ainuüksi saate vaatamisest. Selle asemel nõustub ta, et mõdubuum “sõidab käsitööõlle liikumise peal.” Enamik Melovino külastajatest on käsitööõlu ja siidri joojad, kes “otsivad midagi muud.” Moutela arvates on nad aidanud lükake mõdu peavoolu.
Foto: Melovino Meadery / Facebook
„Kui me [2014. aastal] avasime, oli riigis 70 meeri. Iga kolme päeva tagant avatakse uus meadery. Praegu on neid vist 600,”arutleb Moutela. "Neli või viis aastat tagasi soovisid äkitselt kõik, kes kodus kodus mõdu valmistasid, avada meaderia."
Meadil on kõik trendika joogi atribuudid aastal 2019. Enamik Ameerika Ühendriikides toodetud mõdudest on käsitööna valminud ja valmistatud pereettevõtetes. Isegi endine Disney Channeli staar Dylan Sprouse on saamas mardimängu, avades mullu Brooklynis kõikvõimsa meeadergia - see aitab kindlasti veelgi heinamaal populaarsust veelgi noorema rahvahulga seas.
Mead pidi mingil ajal kindlasti populaarsust suurendama. Tänu suundumuslike sündmuste ühinemisele juhtub meie praegune kultuuriline hetk olema täiuslik. Käsitööõlu näib olevat saavutanud oma haripunkti umbes samal ajal, kui keskaja kultuur sai meie televiisorites võistluskalendriks.
"Esimese kolme aasta jooksul pärast Melovino avamist ei tõstnud keegi kunagi käsi, kui küsisin:" Kas keegi on mõduga tuttav? " Ütleb Moutela. "Kui ma nüüd küsin, tõstavad kõik käe."
