Kultuuriline Austus: Toidueetika Ja Teadlik Rändur - Matador Network

Sisukord:

Kultuuriline Austus: Toidueetika Ja Teadlik Rändur - Matador Network
Kultuuriline Austus: Toidueetika Ja Teadlik Rändur - Matador Network

Video: Kultuuriline Austus: Toidueetika Ja Teadlik Rändur - Matador Network

Video: Kultuuriline Austus: Toidueetika Ja Teadlik Rändur - Matador Network
Video: You Bet Your Life: Secret Word - Face / Sign / Chair 2024, Detsember
Anonim
Image
Image

Kas võime olla teadlikud rändurid, kui kehtestame teistele omaenda eetika?

Image
Image

Foto- ja mängufilm: René Ehrhardt

Siin BNT-s ja Matadori võrgus arutame sageli, mida tähendab olla teadlik rändur.

21. sajandi reisijana eeldab teiste kultuuride ja keskkonna austamine, et me seaksime kahtluse alla, kuidas mõjutavad meie valikud nii inimesi kui ka kohta.

Selle märkuse peale sattusin hiljuti New Yorgi Examiner.com artiklile pealkirjaga Teadlik lihasööja, kus arutati, kas liha söömine võib kunagi olla tõeliselt teadlik ja rahulik valik.

Arutlesin isiklikult seda küsimust suurel moel oma vegan-ajastu lõpus, pidades minu eetikat silmas pidades seda, et mu eetika oli sellest eluviisist osa võtnud ka siis, kui mu tervis ja keha murenesid mu silme all. Märkus. Ma ei ütle, et veganlus või taimetoitlus on kõigile halb, lihtsalt see, et nad minu keha heaks ei töötanud.

Kuid lisaks sellele pani selle artikli läbilugemine mind mõtlema oma veganiaja reisidele.

Nüüd näen ka, et tal oli mõte selles, et peaksin aktsepteerima pakutavat kultuuri ja toitu.

Kui ma mitu aastat tagasi Aafrikasse reisisin, nõudsin oma veendumuste süsteemi tõttu (ja tõsi, nagu praegu tagasi vaatan, ka oma ego tõttu) oma toitu täiesti veganiks.

Tegin sama asja ka Saksamaal, kus mu meeleheitlik vanaisa rääkis oma emale saksa keeles, kuna ma ei saanud aru ja ka seetõttu, et me üksteist vaevalt tunneme.

Ehkki ma võisin kergesti lasta tema reaktsioonil mu seljast lahkuda, kuna ta on tõepoolest vihane mees, näen nüüd ka, et tal oli mõte selles, et peaksin aktsepteerima pakutavat kultuuri ja toitu.

Kas ma olin teadlik rändur, jäädes oma eetilistele vajadustele truuks üle selle, mis oli hõlpsasti kättesaadav? Või olin ma täiesti teadvusetu, nõudlik ameerika turist, kes pani mu nõudmisi täitma teiste kultuuride inimesi, kes polnud sellist taotlust kunagi näinud?

Rahu või tervise säilitamine?

Ja veel siis, kui ma viimati reisisin, kuigi ma polnud enam vegan, tahtsin “rahu säilitada”. Nii et ma sõin üsna palju nisu ja piimatooteid, ehkki olin keha järgi õppinud, et nad on mõlema suhtes tugevalt allergilised.

Image
Image

Foto: stlbites.com

Huvitaval kombel oli ülalmainitud veganreis tegelikult mu keha terve ja paremas vormis kui kodust lahkudes, mis minu teada enamiku reisijate puhul tõele ei vasta.

Kuid seekord kannatas minu tervis üsna vähe.

Koju naastes pidin minema kilpnäärmeravimite juurde (täielik avalikustamine - usun, et mu kilpnäärme talitlus oli pikka aega olnud minu keha osa).

Samuti pidin kõrgenenud maksaensüümide tõttu mõne kuu jooksul oma dieeti tõsiselt muutma (ärge kunagi alahinnake selliste toitude söömise jõudu, mille suhtes olete allergiline).

Ja varsti hakkan ma reisima USA-sse. Sel ajal, kui ma nüüd söön liha, söön ma gluteeni- ja piimavaba, kuna olen mõlema toidu suhtes allergiline. Proovin süüa ainult vabapidamisel ja inimlikult kasvatatud liha ning looduslikku kala. Ma tean, et pean oma tervise säilitamiseks seda dieeti järgima, sest kui ma seda ei tee, võib see kiiresti libiseda jubedasse kohta.

Soovitatav: