Reisima
tasustatud partnerluses
Viimastel aastatel on toidureiside arv tõusnud, kuid ma pole kunagi vabandust vajanud, et reisida ainult toidu põhjal.
Üks minu isiklikest reisireeglitest on see, et mul on lubatud süüa ainult toitu või sööki, mida ma ei leidnud koju tagasi. Kuna toit on igasuguse kultuuri lahutamatu osa, võtan söögituba väga tõsiselt ja pean iga sööki hariduseks. Mida rammusam ja lohakam on hullumeelsete koostisosadega, millest ma pole kunagi kuulnud, seda parem.
Siin on 23 toitu, mida tasub maailmas maitsta.
Yakitori - Jaapan
Reisijad, kes on üle sushi, saavad otsida Jaapani yakitori stendidest. Yakitori on palju enamat kui grillitud kana, milles on kastmes mirini, sake, sojakaste ja suhkur. Need tänavamüüjad on mitteametlikud seltskonnad, kus nooremad elanikud segunevad postkontoris suupisteid vajava tööjärgse rahvahulgaga.
Foto: LWY
Baklava - Türgi
Türgi kondiitritooted ja pagarid laadivad baklava oma versiooni erkroheliste pistaatsiapähklitega, millele on lisatud magusat kaymakit (Türgi koor). Baklava variatsioone leidub Vahemere idaosa mitmetes piirkondades ning neid süüakse nii kaugel kui Iraanis ja Afganistanis.
Foto: ampersandüsleksia
Anticuchos - Peruu
Need grillitud, kastmega ja viltu lõigatud veiseliha jaotustükid on Peruu päritolu ja neid võib leida paljudest teistest Lõuna-Ameerika piirkondadest. Klassikaline tänavasöögikoht, anticuchod maksavad tavaliselt vähem kui 1 USD ühe portsjoni kohta, muutes selle odavaks ja rahuldavaks toiduks neile, kes reisivad eelarvega.
Foto: michperu
Vahetus
Toetatud
5 viisi looduse juurde jõudmiseks Fort Myersi ja Sanibeli rannal
Becky Holladay 5. september 2019, uudised
Amazoni vihmamets, meie kaitse kliimamuutuste vastu, on juba mitu nädalat põlenud
Eben Diskin 21. august 2019 Reisimine
Teie isikutunnistus ei pruugi teid järgmisel aastal lennujaama turvalisuse kaudu teada saada
Evangeline Chen 3. oktoober 2019
Paratha - India
Sageli varjab naan mujal varjatud paratha süsivesikuid Põhja-Indias ning üle 40 erineva versiooni võib leida kogu Malaisiast, Mauritiust, Maldiividest, Myanmarist ja Singapurist. Selle leiva võib panna köögiviljadesse või liha või kasta või, jogurti või tee sisse.
Foto: rosemilkinabottle
Poutine - Kanada
Prantsuse Kanada mugavustoit, kastmes ja juustu kohupiimaga paksult lõigatud friikartulite kombinatsioon on olnud juba alates 1950ndatest. "Poutiini" etümoloogia on ebaselge, kuid allikad osutavad prantsuse ja ingliskeelsete sõnade kombinatsioonile, sealhulgas "jama", "halb hautis" ja "jäme, paksukene."
Foto: yurilong
Callaloo - Kariibi meri
Callaloo sisaldab köögivilju ja rohelisi, millest te pole kunagi varem kuulnud (nt vesispinat, dasheen ja amarant), et luua hautise või paksu kõrvalroogi söögikordade juurde. Ehkki enamik rändureid leiab seda Kariibi mere idaosadest, pärineb see tegelikult Lääne-Aafrikast ning see võib olla taimetoit, kasutades okra, kookospiima või tšilli, või sisaldada sõltuvalt kohalikest mereandidest nagu krabi, homaar ja kajakas millises riigis see teenitakse.
Foto: Shreveport-Bossier: Louisiana teine külg
Khao soi - Tai
Seda nuudlisuppi pakutakse Tais Laos ja Birmas kohalike maitsetega, et eristada piirkonna maitseid. Riisinuudlid (mõnikord praetud) veeretatakse ja lõigatakse kääridega enne puljongisse lisamist, mis sisaldab selliseid koostisosi nagu kapsas, sealiha, praetud tšillid, kääritatud sojaoad ja / või karri kookospiim. See on roog, mida läänes Tai restoranides sageli ei kohta.
Foto: Bernard Oh
Vahetus
Toetatud
Jaapan, kõrgendatud: 10-pealine ringreis riigi parimate kogemuste nautimiseks
Selena Hoy 12. august 2019 sponsor
Omotenashi: viis viisi, kuidas oma reisil kasutada Jaapani traditsioonilist külalislahkust
Sarah Fielding 12. august 2019 Reisimine
20 kõige naljakamat idioomi inglise keeles õppivate inimeste jaoks
Hüseyin Kaan 11. juuli 2019
Chapulines - Mehhiko
Oaxacani turgudel ja spordiüritustel sageli reisijatega kokku puutuv rohutirtsuga suupiste on tavaliselt saadaval ainult suvel. Nende hapu, vürtsikas ja soolane maitse tulenevad nende lihtsalt küüslaugu, laimimahla ja soolaga röstimisest.
Foto: La Chiquita
Kana ja vahvlid - USA
Mis võib tunduda veider kombinatsioon, on tegelikult armastatud brunchiroog. Ehkki sellel on pikk ajalugu, on seda hiljuti riiklikult populariseeritud ja nüüd võib seda leida kogu riigist. Vahtrasiirupi, mee või kuuma kastme lisamine viib magusa ja soolase segu täiesti teisele tasemele.
Foto: Edsel L
10
Pintxos - Hispaania
"Pincho" on hispaania keeles "teravik" - hambaorkudega leivaviiludele kinnitatakse selliseid koostisosi nagu soolaliha, suitsutatud kala, viilutatud köögiviljad, kohalikud juustud ja palju muud. Pintxosid süüakse peaaegu alati Põhja-Hispaania baski piirkonna sotsiaalsetes oludes. Enamik rändureid leiab keerukate pintxode leviku, mis on hõlpsasti baarides ja kõrtsides patroonide jaoks veini ja õllega paaritamiseks.
Foto: saragoldsmith
11
Halušky - Slovakkia
Slovakkia makaronide ja juustu nõbu halušky koosneb võiga segatud kartulikrõpsudest ja sulatatud lambajuustust, mida nimetatakse bryndzaks, ja peale hakitud peekon. Kohalikud paaristavad selle mõnikord hapčpiimaga, mille nimi on žinčica, kuid õlut teevad ka. Turecká linn korraldab isegi iga-aastase Bryndzové Halušky festivali, mis on koos söömisvõistlusega.
Foto: macchi
Vahetus
Toetatud
12 kõrgendatud söögi- ja joogikogemust Jaapanis
Phoebe Amoroso 12. august 2019 Reisimine
Teie isikutunnistus ei pruugi teid järgmisel aastal lennujaama turvalisuse kaudu teada saada
Evangeline Chen 3. oktoober 2019 sponsor
Hawaii vähem reisinud: kogege saarte erinevat külge
Chantae Reden 10. september 2019
12
Asado - Argentiina
Asado on söögikoht, grillitehnika ja seltskondlik kogunemine rullitakse ühte. Rõhutamata liha - veiseliha ribid, sealihavorst, kanajalad jne - grillitakse lahtisel tulel umbes kaks tundi. See on kõige tihedamalt seotud Argentinaga, kuid erinevusi on ka muu hulgas Brasiilias, Tšiilis, Colombias ja Peruus.
Foto: Hamner_Fotos
13
Koshary - Egiptus
Koshary (või koshari) on nagu Rice-A-Roni egiptuse versioon - riis, pasta, läätsed, tomatikaste ja kikerherned kokku segades loovad söögi, mida naudivad Egiptuse töölisklass, aga ka veganitele.
Foto: jeminichronicles
14
Pastilla - Maroko
Maroko lihapiruka versioon, pastilla helbed saiakesed täidetakse jahvatatud tuvi ja selliste vürtsidega nagu safran, kaneel ja koriander. Soolne täidis pakitakse magusasse väliskesta, mida nimetatakse werqa, ja peale pannakse tuhksuhkur. See ei ole eelroog ega magustoit, vaid eelroog, mis on päästetud erilistel puhkudel.
Foto: Ryan Kilpatrick
15
Fufu - Ghana
Valmistatud keedetud ja uhmerdatud kassaavist ning jahubanaanidest, on fuful vahukommi kohevuse konsistents ja poolmagus. Riistad pole vajalikud; söögikohad rüüpavad taignast väikesed pallikesed, et järele jõuda tellitud köögiviljasupp või lihahautis.
Foto: jbdodane
16
Vada - India
Neid läätse-, kartuli- ja sibula-sõõrikuid / pirukaid süüakse tavaliselt Lõuna-India ja Sri Lanka hommikusöögiks. Kui 300 kalorit on popp, teenivad nad seda nii suupistetoiduna kui ka söömaajaks. Näiteks Vada pavil on lõhestatud kakukese vahel vitsutatud vada, garneeringuna on lisatud chutney ja vürtsikaid tšilli.
Foto: Charles Haynes
17
Saskatoon pirukas - Kanada
Saskatooni linn on tegelikult oma nime saanud marjast, kuna selle arvukus kasvas siis, kui piirkonda asusid elama ukrainlased ja muud sisserändajate rühmad. See näeb välja nagu jõhvika ja mustika ristand ning maitseb nagu mustsõstra magusam versioon. Kohalikud kasutavad sageli samu pirukaretsepte, mida on peredes pagarite põlvedele edasi antud.
Foto: elsie.hui
18
Balik ekmek - Türgi
Seda grillitud makrelli võileiba võib leida Istanbuli Eminonu väljaku ümbruses, tänavavankrite müüjatelt või otse Galata ja Atatürki sildade ääres ujuvate paatide juurest. Kala värske maitse suurendamiseks lisatakse kapsas, sibul, salat, tomat ja röstitud paprika.
Foto: tziralis
19
Kitsehautis - Montserrat
Kits on odavam kui veiseliha, kuid liha on õrn ja siidine ning madalama rasvasisaldusega. Montserrat tegi kitsehautise oma rahvustoiduks ning ka mitmed teised Kariibi mere saared, näiteks St. Kitts ja Nevis ning St. Croix, on loonud auväärsed märkused. Retseptid sõltuvad vürtsist (karrist, nelgist, tšilli võimsusest või koriandrist), kohalikest köögiviljadest ja sellest, millistel külgedel seda serveerida.
Foto: irooniapoksimine
20
Homaari supp - Island
Homaari leidub Islandil ohtralt, leidub peaaegu igas restorani menüüs. Reisijad, kes on harjunud serveerima 2 kilo seda küüslauguvõis praetud kooriklooma, võiksid olla Islandi salehomaaride ilme (igaüks on umbes hiidkrevettide suurune), kuid liha on värske ja supipuljong on väga soojendav.
Foto: autor
21
Cemita - Mehhiko
Cemita, mis on pärit Puebla linnast, on ülim võileib. Veiseliha või sealiha kombineeritakse viilutatud avokaado, quesillo, sibula, pápalo ja salsa rojaga viilutatud seesamiseemne vahel.
Foto: jrsnchzhrs
22
Picarones - Peruu
Kuigi pikaroone peetakse Peruus magustoiduks, on need sõõriku ja maguskartuliga tehtud sõõrikud. "Picaron" tõlgib kui inimest, kes on "ulakas" või "valesti mõistetav", ja magustoitu mainitakse Peruu muusikas ja luules sageli kõnekäänduna.
Foto: ricardodiaz11
23
Cioppino - USA
Itaalia toit ei pruugi olla San Francisco kõige tunnustatum köök, kuid cioppino, mille leiutasid SF-i itaalia kalakaupmehed, kes kasutasid mereandide hautise jaoks järelejäänud kalapalasid, võib leida nii sukeldumisbaarides kui ka viietärnirestoranides. Enamik rändureid saab nautida mõnd kombinatsiooni Dungeness'i krabist, karbist, krevettidest, kammkarpidest, kalmaarist, rannakarpidest ja kohalikest kaladest, mis on tomati- ja veinipuljongis.
Foto: Haydn Blackey
Seda postitust toetavad meie sõbrad Intrepid Travelis.
Vaadake nende ulatuslikku loetelu toiduseiklustest üle maailma.
