Söök + jook
Torontos on tugev kulinaarne kultuur, mis kajastub mitmekesises köögis ja söögikohtade eklektilises koostises kogu Kanada suurimas suurlinna piirkonnas. Sajad restoranid ühendavad linnatänavaid, alates trendikatest kohvipoodidest kuni peene söögikohani ja lõpetades magustoidubaaridega. Vasikalihavõileibade ja austrite poolest tuntud linnas on nende võimaluste hulgas populaarsemaks muutumas vegan- ja taimsed restoranid, mis pakuvad palju enamat kui põhisalat või köögiviljade kerge taldrik. Terves linnas leiate populaarsetes liigestes veganpitsasid, vegan brunchi kohti ja isegi vegan mugavusklassikat, mida külastavad nii taime- kui ka lihaarmastajad. Need seitse Toronto veganpaika viivad uuenduslike menüüdega uuele tasemele, millest igaüks toob taimepõhises söögikohas ainulaadse külje.
1. Planta Yorkville
Foto: Planta Yorkville / Facebook
Need, kes otsivad kallist veganikogemust, avaldavad muljet Planta keeruka dekoori ja rikkaliku menüü abil. Lisaks vaskgeomeetrilistele toolidele ja taimeteemalistele kunstiteostele pakub Planta elegantseid roogasid ja loomingulisi kontseptsioone, nagu värskendav avokaado-lubja tartar, värvilise peedituuniga tehtud särav roog ja sile avokaado-chutney. Kohalikuks lemmikuks on lillkapsavormid, mis on maitsvad lillkapsa ja trühvli-mandli-parmesaniga friteedid. Selles elavas kohas, ülipikkuses Yorkville'i naabruses, pakutakse laias valikus kohandatud kokteile ja botaanilisi latte, silmapaistvate esiletõstmiste hulka kuuluvad pistaatsiaroosimüst ja kurkumi limonaad. Plaanal on Toronto ümbruses neli asukohta, millel kõigil on erinev teema (proovige Planta Burgerit, kui olete pärast originaalset veganburgerit). Yorkville'i asukoht on kõige täiuslikum.
Kus: 1221 Bay St, Toronto, ON M5R 3P5, Kanada
2. Rosalinda
Foto: restoran Rosalinda / Facebook
Toronto vilgas finantsrajoonis asuv Rosalinda toob linna veganimaastikule trendika Mehhiko helkuri. Kõrgetest lagedest ripuvad lopsakad rohelised taimed, luues atmosfääri, mis tunneks, nagu sööksite kasvuhoones. Rosalinda pakub pentsikuid vegan-keerutusi tacos, tostadas ja muudes igapäevastes Mehhiko roogades. Kui otsite suitsust maiuspala, on maitsvate jackfruit-takode peal krõbeda tarojuur. Muud populaarsed toidud hõlmavad grillitud maguskartulit mango pico de gallo ja Tijuana-stiilis brokkoli plaadiga. Kuid tõenäoliselt kõnnite uksest välja kahe sõnaga korratud vürtsitatud churros (vegan, loomulikult).
Kus: 133 Richmond St W, Toronto, ON M5H 2L3, Kanada
3. Vooruslik pirukas
Foto: Virtous Pie Toronto / Facebook
Veganpitsas pole traditsiooniliste pitsaühenduste juures alati tugevat esindatust ja veganjuustu mõiste, vähemalt mõne jaoks, jääb parimal juhul küsitavaks. Virtuoosne pirukas tõmbab need mõisted originaalse käsitsi meisterdatud pitsa juurde, millele lisanduvad pähklipõhised juustud, sealhulgas mandli ricotta ja india-mozzarella, mis tegelikult maitsevad nagu piimapõhised originaalid. Ultraviolettpizza on parim variant neile, kes soojendavad veganpiruka ideed, kuna selle pähkli-arugula pesto alus pole liiga julge ning selle tipus on tomatid, lehtkapsas, karamelliseeritud sibul ja männipähklid. Neile, kes otsivad traditsioonilisemas stiilis pitsat, on seal klassikaline Margherita pizza kreemja tomatipõhja ja india-mozzarellaga. Ühises pakutakse ka veganjäätist, mida pakutakse eriliste maitsetega nagu safrani roosivesi ja Tai tee. See asub Väike-Itaalia naabruses, mitte liiga kaugel kesklinnast ja veepiirist, muutes selle pärast linna avastamist mugavaks kohaks tunniks tund aega.
Kus: 611 College St, Toronto, ON M6G 1B5, Kanada
4. Tere 123
Foto: Tere 123 / Facebook
Toronto hiline stseen kanaldab Portlandit üsna tugevalt, kuna keegi ei oota nädalavahetust, et maitsta dekadentlikku brunchi. Avokaado röstsaiad ja puuviljadega vahvlid on üle kogu linna, parimatest veganversioonidest pakutakse Hello 123. Päevamenüü surub loovuse piirid vegan hommikusöögiks, populaarsete roogade ümberkorraldamiseks nagu munad Benedictus, mida siin tehakse lehtkapsas ja tofu ricottaga ning purustatakse avokaadoga. Kui olete valmis millegi magusa järele, on meelepärane hapu prantsuse röstsait mandlivõi ja viilutatud banaaniga. Restoran asub trendikal Queen Streeti läänemaal maalähedaste, paljastatud tellistest seinte ja intiimse interjööriga. Lisaks brunchi menüüle pakub Hello 123 kondenseeritud lõuna- ja õhtusöögimenüü kenasti erinevaid eklektilisi kausid ja salateid värskete koostisosadega.
Kus: 1122 Queen St W, Toronto, ON M6J 1H9, Kanada
5. Hogtowni vegan
Foto: Hogtowni vegan / Facebook
Hogtowni vegan on koht, kus soovite teha taimepõhjalistest rohelistest puhkuse ja meenutada neid sümpaatseid mälestusi lihast klassikute nautimisest, mis teil lapsena olid. Hogtown Vegan pakub laiaulatuslikku burgerite ja võileibade kollektsiooni, mis meenutab populaarseid lihakaid klassikuid, sealhulgas ruuben, Philly juustukook ja tõmmatud sealihavõileib. Proovige kindlasti allkirja tassi Unchicken + vahvlid. Seda vegankana ja vahvleid võetuna serveeritakse maitsestatud maitserohelise ja bataadipüreega, peale on lisatud kaneeli-vürtsisiirupit. Asukohti on nii Kensingtoni turul kui ka West Endis Bloori tänaval.
Kus: Kensington Market ja 1056 Bloor St W, Toronto, ON M6H 1M3, Kanada
6. Värske Spadina peal
Foto: värsked restoranid / Facebook
Ammu enne seda, kui veganrestoranid linnas hüppama hakkasid, oli Fresh Torontos taimse toidu algne allikas. Valikute hulka kuuluvad pruuni riisi ja soba-nuudlikausid, laaditud rohelised salatid ja köögiviljatakid. Need, kellel on seikluslik maitse, peaksid proovima grillburgerit, kus on kujutatud banaanipaprika, Napa kapsa ja krõbeda riivsaiaga glasuuritud quinoa sibularõngastega majapipart. Linna ühes parimatest taimsetest jookide baaridest pakub Fresh täielikku menüülehte, mis reklaamib külmpressitud mahlasid, jõusegusid, smuutisid, taimseid latte, kodus valmistatud sodat ja kombucha kokteile. Freshil on Torontos viis asukohta, enamasti tihedas istekohtadega hubases keskkonnas. Spadina asukoht peaks olema külastatavate nimekirjas, kuna see on hiljuti laienenud, et pakkuda avarat ja kaasaegset keskkonda.
Kus: 147 Spadina Ave, Toronto, ON M5V 2L7, Kanada
7. Parka Food Co
Foto: Parka Food Co./Facebook
Mõnikord võtab see mugava toidu iha kindlalt kinni. Nii nagu moodne ja minimalistlik interjöör, hoitakse ka Parka Food Co menüüd lihtsana, pakkudes tervislikumat spinni söögiklassikutele nagu burgerid, mac ja juust. Kõik burgerid koosnevad köögiviljadest nagu krõbedad baklažaanid, marineeritud portobello ja lillkapsa praad, millest populaarseim on orgaanilise portobelloga burgeriborger, krõbedad sibularõngad, arugula, ploomtomat ja guacamole. Kuid ka mac ja juustu sordid väärivad tähelepanu. Kusagil mujal linnas ei saa süüa oma lapsepõlves lemmiktoite, mida on keerutatud päikesekuivatatud tomati, oliivi, trühvli seente ja brokkolipetoga.
Kus: 424 Queen St W, Toronto, ON M5V 2A7, Kanada
