Alaska võib olla kõige tuntum oma kõrbe ja vaadete poolest, kuid meie toidumaastikul võime uhkust tunda. Kohalikud päritolu ja inspireeritud piletihinnad on meie köögis kesksel kohal - Alaskas kasvatatud toodete ja ainult värskeimate mereandidega. Oleme söömas palju, kuid armastame ka oma rahvusvahelisi mõjutusi. Ja mis kõige tähtsam, peame hakkama asju siduma tugeva espresso või hea pruuliga. Siin on 13 kohta, kus tõelised Alaskalased armastavad alata.
1. Kaks õde pagariäri, Homer
Orgaaniliste küpsetiste ja hipiliste vibratsioonidega täidetud mereäärne pagariäri on kohalike lemmik. See on ideaalne koht, kus haarata magusat või soolast saia, et end pärast Bishop's Beachi jalutamist jalutada või maitsta värskeid mereande ja Alaskas kasvatatud köögivilju loomingulisest hooajalisest õhtusöögimenüüst.
2. Põdra hammas, kinnituskoht
Lauale võib oodata tund aega, kuid kohalikud ütlevad teile, et see on seda väärt - me nõuame, et see oleks osariikide parim pitsa. Neil on ka pöörlev õllevalik, sealhulgas ka kodus pruulitud õllevalik.
3. Lumelinna kohvik, Anchorage
Anchorage'i lemmik (ja Obama poolt heaks kiidetud) hiline hommikueine asukoht Snow City Cafe on meelelahutuskoht. Mis oleks parem viis pohmeluse tapmiseks kui täidisega prantsuse röstsaiad, hollandaisesse manustatud munad ja mägrad hashbrowns?
4. Põhjapõdra vorstikäru
Ükskõik, kas nad olid üles seatud riigimessil, talupidajate turul või Anchorage'i kesklinna tänavatel, karjuvad Alaskans nende müüjate poole, et saada meie põhjapõdravorsti parandus.
5. Middle Way kohvik, kinnituskoht
Terviseteadlikele Alaskalastele (ning veganitele ja taimetoitlastele) on Lähis-Ida tee jumalakartus. Nad pakuvad K-Bay kohvi, smuutisid koos supertoiduliste lisapaladega ning ülirikka, kuid tervisliku hommiku- ja lõunasöögihinnaga. See on suurepärane peatus teel REI-i või Title Wave'i.
6. Alaska õlletehas, Juneau
Alaska lemmikõlle koduks olev Alaska õlletehas pani Alaska käsitööpruulid kaardile. Lisaks oma lipulaevale Alaska merevaigule pakuvad degustatsioonitubades hooajalised ja piiratud koguses õlletooted mis tahes suulae rahuldamiseks.
7. Ludvigi oma, Sitka
Endise kalurina asutatud ning roogadele meeldivad Gnocchi ja Metsik Alaska Paella on Ludvigi kogemus, mille üle tasub end lõhki lüüa. Veinide joomine, uskumatud mereannid ja vaated veepiiril muudavad selle üheks parimaks kalliks söögikogemuseks Kagu piirkonnas.
8. Denali õlletehas, Talkeetna
Denali Õllepruulimine ei piirdu õllega - see on õlletehas, piiritusetehas ja söögikoht, mis on kokku mähitud. Denalisse teel Spur Hwy küljest lahti hoitud Talkeetna taproom pakub jooki koos kogu Ameerika söögiga ning nende piiritust, IPA-sid ja tünnis vanandatud jooke võib leida kogu osariigis.
9. Kaladi Bros kohv
Meie kõige viljakam kohvirösti Kaladi Bros kehastab Alaska kohvikultuuri. See, mis 80ndatel alguse sai alandlikust kohvikärust, on kasvanud viieteistkümneks kohaks, kust saame korjata siledaid latte ja ühe päritoluga rösti.
10. Soolase koera salong, Homer
Asub ajaloolises tuletornis Homerose spitsi ääres ning on täidetud kohalike, turistide ja vahetustega kaluriga. Dawg kahekordistab Alaska lemmik sukeldumisbaari ja dressipluusi valmistaja. Selle seinad on krohvitud dollariarvetega, Verine Maarja on legendaarne ja kell 2 hommikul on need baari suupisted ja mikrolaineahju kuumad koerad tõesti tabanud.
11. Double Musky Inn, Girdwood
Alaskalased võtavad Cajuni toitu ja Double Musky Inn paneb kreooli keerutuse kõigele, alates hiidlest ja kammkarpidest. Teeme Anchoragest tunnikese matka, et õgida nende Prantsuse Pepper Steakit. Ja kuigi ootamine võib olla pikk, muudab jalapeno juustuleib selle talutavaks.
12. Kohvialus
Tõeline Alaska asutus, oleme täiustanud tõhusat java-kohaletoomist kohvitassiga drive-thru, mille leiate iga maantee iga nurga tagant või miili tagant. Need sobivad suurepäraselt maanteeretkedeks ja hommikusteks pendelrongideks. Need tagavad, et me ei peaks oma autosid külma ilmaga jätma, ning pakuvad kofeiini- ja suhkrusõltuvuse jaoks ühtset võimalust.
13. Kokandus, Seward
Sewardi kokandustes serveeritakse värskeid austreid ja trendikaid New American piletihindu. Justkui granaatõuna Mimosast ja Porkbellyst poleks piisavalt, serveerivad nad sõõrikuid ja koorikuid!
