Restoranid
Michelini juhend loodi algselt 1900. aastal, et aidata prantsuse reisijatel leida tee ääres korralikke ööbimiskohti, kuid nagu prantslaste puhul sageli juhtub, nihkus tähelepanu lõpuks toidule - tõelisele väljamõeldud, kallile toidule. Michelini tähed kutsuvad sageli meelde Euroopa suurepäraseid söögikohti või eksklusiivseid restorane, mis võivad söögikohtadelt nõuda vähemalt 300 dollarit inimese kohta. Kuid maailma ihaldatumate söögikordade söömine ei pea nõudma palga ettemakset. Tegelikult on mitu Michelini tärniga einet alla 30 dollari. Paljud neist asuvad Aasias kohalike lemmik tänavatoidumüüjate juures, kellel on piisavalt järgimist, et köita Michelini rehvifirma tähelepanu. Teised on tagasihoidlikud toidud sellistes kosmopoliitsetes toidulinnades nagu New York City ja London. Need on üheksa odavaimat Michelini restorani, kus saab maitsta kvaliteetset toitu ilma šokeeriva arveta.
1. Liao Fan Hongkongi sojakaste kana-riisi- ja nuudlisalatSingapur
>>
Eeldatav maksumus: 2 USD (1, 46 USD) riisiga serveeritud kana sojakastme taldriku kohta
Alandliku haakmeistri Chan Hon Mengi omanduses olid Hongkongi sojakaste Chice Rice ja Noodle 2016. aasta Singapuri esimeses Michelini juhendis. Esmakordselt omistati tänavatoidu kioskile Michelini täht. Väljastpoolt vaadates ei näe Hongkongi sojakaste kana-riisi- ja nuudlikook palju välja kui muud lihtsad kioskid Chinatown Complexi hawkerikeskuses. Selle hõrk signatuurroog - traditsioonilises Hongkongi stiilis aeglaselt küpsetatud sojakaste kana - on aga vaieldamatult ihaldatud tähe vääriline. Ületage pikk järjekord Chinatowni kompleksis ja saate nautida Michelini sööki, mis on odavam kui McDonaldsi Big Mac.
2. Hilli tänav Tai Hwa sea nuustikSingapur
>>
Eeldatav maksumus: 6 USD (4, 39 USD) kaussi bak chor mee eest
Tang Chay Sengi Tai Hwa sealiha nuudl, teine Singapuri tänavatoidukoht, sai 2016. aastal ka Michelini tähe. Kioski päritolu pärineb 1930. aastatest, kui Tang Chay Sengi isa Tang Joon Teo rajas mäele Tai Hwa sealiha nuudli. Tänav. See kauaaegne söögikoht on kuulus Teochew-stiilis bak chor mee, musta äädika sisse valatud hakklihamakaronide poolest. Sarnaselt Hongkongi sojakaste kana-riisi ja nuudliga on oodata pikka ootamist.
3. Raan Jay FaiBangkok
>>
Eeldatav maksumus: 400 bahti (12, 05 dollarit) taldriku jaoks kee kee
Kunagi varem polnud Kagu-Aasia tänavatoit sellist rahvusvahelist sensatsiooni põhjustanud. Naiste peakokk Auntie Fai ekstsentriline isiksus, keda tuntakse kui “Tai tänavatoidu kuningannat”, paistab läbi tema kokandusprotsessi Jay Fai linnas Bangkoki vanalinnas. Söepliidi kohal praadides kannab peakokk (kes on nüüd 70-aastane) alati kaitseprille, et kaitsta oma silmi pideva kuuma õli pritsimise eest. Sageli tulevad Jay Fai tänavatoidumüüja juurde oma pad kee mao, vürtsikad segatud praetud nuudlid mereandidega, mida tuntakse ka kui “purjus nuudleid”, ja krabi omletid.
4. Tsuta Jaapani Soba nuudlidTokyos
>>
Eeldatav maksumus: ¥ 1000 (8, 99 dollarit) odavaima ramenni kausi eest
Foto: Tsuta Singapore
2015. aastal Michelini tärniga pärjatud Tsuta Japanese Soba Noodles sai maailma esimeseks Michelini tärniga tähistatud ramenirestoraniks. Kui teil õnnestub keerulisest järjekorrasüsteemist aru saada ja istekohta õnnestub hoida, peaksite kindlasti proovima peakokk Onishi Yuki klassikalist Shoyu Soba sojapõhise kastme ja trühvliõliga.
5. Tim Ho WanHongkong
>>
Eeldatav maksumus: 200 HKD (25, 48 dollarit) täieliku hämara peo jaoks
Foto: Tim Ho Wan
Tim Ho Wan on silmapaistev frantsiis, mis on spetsialiseerunud summeerimisele. Kuigi Aasias tegutsevad paljud Tim Ho Wani restoranid, on Michelini tärniga ainult Hongkongi Sham Shui Po restoran. Võrreldes teiste Hongkongi Michelini tärniga tähistatud hämarate restoranidega, nagu näiteks Kevadkuu ja Shang Palee, on Tim Ho Wan kõige odavam, kõige paremini tuntud küpsetatud sealihakuklite traditsioonilise retsepti uuendamise kaudu. Kõigist kuklitest väljas olev suvikõrvits on krõmps ja BBQ-sealiha sees on suus maitsev.
6. Balwoo GongyangSoul
>>
Eeldatav maksumus: 30 000 võitu (26, 74 dollarit) piiratud lõunasöögikomplekti eest
Foto: Balwoo Gongyang
Seouli kesklinnas Balwoo Gongyangis pakutav tervislik vegantoit on Korea templitoit, mis nende sõnul mõjub sööja kehale ja hingele meditatiivselt. Balwoo Gongyang tutvustab mitte ainult traditsioonilist Korea kööki, vaid tutvustab ka Korea budismi Jogye ordeni väärtusi. Restoran pakub erinevaid komplekteeritud menüüsid, mis muutuvad hooajaliselt.
7. Riigi linnusättedSan Francisco
>>
Eeldatav maksumus: Starterid alates 3 dollarist ja pearoogid alates 15 dollarist
Foto: Riigi linnusätted
Vaatamata sellele, et neil on üks Michelini täht, on State Bird Provisions San Franciscos juhuslik koht, kus kliendid kogevad hämara stiili sööki. Kuna rahulikus restoranis pakutakse moodsa segu ameerika köökidest, on menüü esiletõstetud termotuumasünteesitoidud. Mõned eripärased toidud on vietnami inspireeritud sealiha kõht ja luuviljasalat, Itaalia inspireeritud kukeseene-yuba all'amatriciana ja korea inspireeritud praetud riis a la plancha kimchi-ga. Taludevahelised taldrikud taldrikulaudadel ettevõttes State Bird Provisions tähistavad vähemalt mingil määral San Francisco hipi vaimu ja selle sulatusahi olekut.
8. BarrafinaLondon
>>
Eeldatav maksumus: Tapase toidud algavad 2, 8 naelsterlingist (3, 62 dollarit)
Foto: Barrafina
Elav ja põnev tapas-baar Barrafina on leviala Londoni Soho linnas. Restoran asus varem Frithi tänaval, kuid kolis 2016. aastal Dean Streeti. Bilbaos sündinud peakokk Nieves Barragán Mohacho loodud autentsed hispaania toidud said Barrafinale Michelini tähe. Kuigi peakokk on restoranist lahkunud, et jätkata oma ettevõtmist, on Barrafina endiselt toidusõprade seas populaarne ning tal on suur valik tapasid, klassikalisest tortillast grillitud vutini ja aioli.
9. heinamaaNew York
>>
Eeldatav maksumus: Lõuna ajal algavad starterid 12 dollarist ja peamised toidud 14 dollarist
Foto: restoran Meadowsweet
Brooklynis asuv heinaküün pakub Vahemere köögi huvitavat tõlgendust. Hispaania kaheksajalad ja vürtsitatud pardirinnad kuuluvad restorani taludevaheliste roogade hulka. 2014. aastal avatud Meadowsweet on abikaasade meeskond Polo Dobkin (peakokk) ja Stephanie Lempert (operatsioonide direktor). Maakohas ja hubases keskkonnas peegelduvad omanikud maapealset iseloomu ja see annab restoranile õrnuma tuju kui enamus Michelini tärniga tähistatud asutusi.
![[Daily Dispatch] Liikluskeskused Ja Maailma Odavaim Michelini Tärniga Restoran - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/daily-dispatch-traffic-tacos-worlds-cheapest-michelin-starred-restaurant.webp "[Daily Dispatch] Liikluskeskused Ja Maailma Odavaim Michelini Tärniga Restoran - Matador Network")
