Restoranid
Hommikusöök Miamis on sama püha söögikord, kui treeningujärgne valk raputab South Beachi kulturistid, et saada energiat kogu pikaks, 90-kraadiseks päevaks. Lihtsalt olge ettevaatlik: miamilased on kurikuulsad hilinemise pärast, olgu need siis meelepaha tekitavast liiklusest või Brickellis asuvate baaride hüppenöögist. Me teeme selle lõpuks ära. Päeva alustamine käes oleva kohvikuga on miamilastele ülitähtis. Siin on kuus kohaliku piirkonna poolt heaks kiidetud hommikusöögiühendust, olenemata sellest, kas soovite rõõmsameelset või tervislikku, et Magic Citys päev läbi lüüa.
1. Jimmy söögikoht Eastside
Foto: Jimmy's Eastside söökla / Keven Weathers / Facebook
Vähesed turistid kipuvad riskima Miami Upper East Side'i poole, võimaldades kohalikel naabruses nautida häirimatult uusi butiike ja puusabaare. Ainult käputäis restorane on ajaproovile vastu pidanud, nähes, kuidas piirkond nihkub tüsedalt hangoutilt ajaloolisele, trendikale paradiisile. Jimmy söögikoht Eastside on vaieldamatult parim. Ukstest kõndivaid külalisi tervitab üle 30 aasta söögikohta juhtinud ettekandja Shorty, kes seejärel istub punase vinüülikabiini juures. Teadlikumaid kohalikke võib märgata igal pühapäeval kuldsete räsipruunide, tunniks värskelt küpsetatud küpsetiste ja tundide kaupa värskena küpsetatud küpsiste Jimmy kuue tollise pikkusega lüli Jumbo Country Vorst, mis ravib igal hommikul pärast pohmelli. Kas ma mainisin, et see kõik on alla 10 dollari? Isegi kui sellel veebisaidil poleks oma ajaloo üle kiidelda, ei teaks paljud kunagi selles söögikohas filmitud Oscari-võitnud Kuuvalguse pöördelisi lõppstseene.
Kus: 7201 Biscayne Boulevard, Miami, FL
2. Tinta y kohvik
Foto: Tinta y kohvik / Facebook
Üle pea säravate puitpaneelide talade, vanade paberilinkidega vooderdatud klaasseina ja avatud kontseptsiooni köögi ümber lõdvalt paigutatud 50nda ajastu mööbliga tunnete, nagu oleksite Havanna südames, mitte Tinta y kohvikus Coralis. Gables 'Vahemere stiilis kesklinn. Gurmeekohvik on tegutsenud 15 aastat. Restorani juhib perekond Santamaria. Santamariad on Kuuba-ameeriklased, kes pakuvad saare traditsioonilisi hommikusööke süsivesikutevabadest proteiinidest pakitud võileibadest, millele lisanduvad kroketid ja cortaditod. Esmakursuslased saavad 24-tunnise energia saamiseks proovida nimekaim pressitud hommikusöögivõileiba, milles on särtsakas sealiha, prosciutto ja manchegojuust.
Kus: 1315 Ponce De Leon puiestee, Coral Gables, FL 33134
3. Maitsev toores
Foto: Delicious Raw / Facebook
Asudes Miami Beachi sobivas keskuses Sunset Harbour, pakub Delicious Raw toonides ja päevitunud kohalikele taimetoitlaste kogu päeva hommikusöögimenüüd. Taanlasest väliseestlase Flemming Madseni avatud vabaajarestoran kasutab Florida kohalikke tooteid alati, kui koostisosad on hooajal, mis viib menüü sageli muutuvusse. Alustage päeva populaarseima hommikusöögihammustuse LeSmash abil, mis on täienduseks teie tüüpilisele avokaado-röstsaiale, mis sisaldab musta trühvliõli, tippküpset kirsstomatit, mikrorikkaid rohelisi, kõrvitsaseemmet ja raseeritud parmesani. Kui ihaldate midagi järeleandlikumat, kuid sama toiteväärtuslikku, siis otsige Õiglasest vahvlist, mis on valmistatud energiasäästlike iidsete terade ja omatehtud vanilje-mandlipiimaga, mille peale on lisatud hapukas mustika-sidrunikompott.
Kus: 1828 Bay Rd, Miami Beach, FL 33139
4. Alaska kohvi röstimisettevõte
Foto: Miami Alaska kohviröster / Facebook
Pole üllatav, et vaid mõne sammu kaugusel ülikoolilinnast asub üks parimaid kohviühendusi linnas. Alaska kohviröstimisettevõte, nagu nimigi ütleb, on väikese kogusega röstijate meeskond, kes avas esmalt Alaskas kaupluse, enne kui rändas Põhja-Miamisse ja asutas täisteenusega restorani. Omanik Michael Gesser elas Keenias ligi kümme aastat ja arendas kirge kohvi valmistamise vastu. Täna teeb ta koostööd tootjatega kogu maailmast, viies Jamaica kuulsate Sinimägede sordid Uganda Sipi piirkonna vähemtuntud ubadeni.
Söögikoht on kohalik naaberriikide Florida rahvusvahelise ülikooli ja Johnsoni ja Walesi ülikooli ülikoolilinnaku tudengite kummardus ning see teenib enamat kui lihtsalt jaavat, mille suupoolne kondiitritooted on vooderdatud esiküljega. Hommikuse rahuldava alguse saamiseks proovige oma silme ees kohandatavat hommikupitsat, mille peal on muna, jahvatatud vorst ja röstitud punased paprikad, mis on küpsetatud puukütteahjus. Toidu lõpetage Milano San Remo Espressoga, mis on poe magus ja tasakaalustatud hooajaline segu.
Kus: 13130 Biscayne Blvd, Põhja-Miami, FL 33181
5. OTL
Foto: OTL MIA / Facebook
Lisage OTL kuulsate ööklubide omaniku ja restoranipidaja David Grutmani kasvavasse kuulsuste poolt soostunud ja religioosselt Instagrami söögikohtade nimekirja. Õnneks annab OTL tagasihoidlikuma vibratsiooni kui tema teised projektid. Miami nähtavas disainipiirkonnas asuv vabaajakohvik pakub kogu päeva hommikueinet menüüst, mis koosneb magusatest ja soolastest roogadest, näiteks muna- ja juustuvõileib, mis on kahe munaga omlett võivõrsetel bridžidel koos cheddariga, arugula, ja salaküpsetatud tomat. Lühikese rõõmuga söögikohtade lemmikuks on suurepärase pildi saamiseks mõeldud Super Seed Butter Toast, kuhu on hoolikalt asetatud mustikad, viilutatud banaanid, kerge sidrunikoor ja Maldoni meresool. Enne lahkumist haarake Counter Culture'i küljest kohvikohvist ja tehke mõned aknad lähedal asuvate ritzy butiikide ümbruses.
Kus: 160 NE 40th St, Miami, FL 33137
6. Kohvik Greenstreet
Foto: kohvik GreenStreet / Facebook
Kohvik Greenstreet on Coconut Grove'i alustala, mis on olnud naabruses viimase 30 aasta võrratu hommikusöögikoht. Tund aega kestnud soolase brunchi ajal vestelnud tundide pikkune ootamine laupäeva hommikul korvab hõlpsalt tundidepikkuse ootuse, eriti kui sööte Grove Goddess'i peal - St-Germaini, arbuusimahla ja Aperoliga valmistatud hommikusöögikilet. Kui soovite rahvamasse vältida, minge nädalapäeval ja leidke munakivist terrassile parimad istekohad. Klassikalise hommikusöögi jaoks ei reeda kunagi populaarne Nova vaagen värske viilutatud punase sibula, soolaste kapparite ja toorjuustuga. Seikluslikumad söögikohad, kes ei karda oma rannapiire rikkuda, saavad maitsta massiivset Nutella prantsuse röstsaia, kreemja sarapuupähkliga täidetud paksu tüki, millele lisanduvad mahlased maasikad ja puistatakse tuhksuhkrut. Kaloriloendurid olge ettevaatlikud.
Kus: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
