Restoranid
Portlandis hommikusöögikoha valimine muutub nendel päevadel pisut üle jõu. Seal oli juba lugematu arv klassikalisi söögikohti ja kohvikuid, enne kui uus pagaritöökodade ja restoranide laine ujutas naabruskonnad leivavahvlite ja soolvees küpsetatud lõhevõileibadega. Ja kallis isand, mis see kõigi nende ridadega on?
Siin on nimekiri, mis aitab teil navigeerida parimates hommikusöögikohtades kõige sagedamini esinevates linnaosades, kus söök on ootamist väärt ning menüü (asjatult) panka ei riku.
Otsi naaberriikide kaupa:
1. Nobi mägi
2. Pärli piirkond
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Vanalinn / Hiinalinn
7. Sunnyside
8. Püha Johns
9. Kesklinn
Kohvik Nell
Foto: kohvik Nell
See väike pruunikoht keeldub hommikusöögi ja lõunasöögi esitamisest, kui vähem väärikast õhtusöögist. Nende Veriseid meresid kaunistavad krevetid, sink ja juustuhammustused ning marjapüree annab nende sidruni-mascarpone-pannkookidele impressionistliku maali olemuse. See pole linna kõige odavam hiline hommikueine, kuid on harva ülerahvastatud ja teenindus on alati par excellence.
Näpunäide: sobib ideaalselt nädalapäeva hommikusöögiks.
Täielikum kohv
Portlandis pole sellist söögikohta nagu Fulleri oma. Soojalt valgustatud kohvitass, ainult baaris istumine, mille lihtne lähenemine hommikusöögile (erinevad esitlused peekonist, munadest, kartulist, röstsaiast ja fikseeringutest) viib teid hommikul pärast pikka öö koju. Söögitoa põrandal pakitud istmed annavad igale külastajale võimaluse tegelasega küünarnukid põrutada; ülekuulama kohalikke ilmateemalisi arutelusid; ja tundma õppida alati kiireid, alati sõbralikke ettekandjaid. Mõnikord tellin ma kaks taldrikut toitu lihtsalt selleks, et saaksin seal pikemal pühapäeval pikemalt väljas käia.
Näpunäide. Üksik mustikapannkook on minu magustoit.
Kohvik Broder
Foto: Broder Soder
Kes teadsid, et seal võib olla selline asi nagu Skandinaavia hommikusöögitoit? Vaikse ookeani loodeosa koostisosad ja maitsenüansid sobivad suurepäraselt gravlaksi, paisutatud pannkoogipallide ja köögiviljapakenditesse munavahtra jaoks. Nii nagu restorani kontseptsioon, on ka Portlandi mõne ainulaadseima hommikusöögi esitlusel oma pentsik esteetika. Vaatamata sellele, et ta on paigutatud Ida-Side külje tänavale kitsasse hoonesse, tõmbab see hommiku- / lõunasöögikoht endiselt tundidepikkuseid ootusi.
Näpunäide: seda väärt, kui otsite midagi uut ja rikkalikku.
Kaste
See kõlab nii, nagu see on. Krõbedad räsipruunid, rasvata peekoni tahvlid, juustumaiste munade mäed, praetud praad-tükid - kõik need võiks ära kasutada soolases ja heasoovlikus lihamaitses. Sellises terviseteadlikus linnas on hea teada, et on olemas vähemalt üks koht, mis viib koduse toiduvalmistamise uutesse kõrgustesse. Mitte nii peent kööki sobitatakse piiriköögi sisekujundusega, mis hoiab Gravy end modernsena, ilma et oleks võimeline libisema.
Näpunäide: keerake vööd lahti ja viige oma 6-suu sõbrad kohale.
Rae järvevaade
Foto: Rhianon Lassila
Kõnealune järv täideti peaaegu sajand tagasi, kuid seinal rippuvad ajaloolised fotod tuletavad meelde Portlandit, kui võimalused veeta mitu tundi diivanil munade hollandaise ja vahvliküpsetamise seedimisel olid haruldased. Rae's on kogu boksi pikkune suur taldrik, kogu päeva vältel, mis tõmbab hipstereid Wallace'i pargi ümbrusest ja kogu West Hillsist pärit vanemaid, kes mõlemad naudivad võimsalt Rae jõulisi Mimosasid ja Veriseid mardisid. Väljaspool linde võib olla rida, kui ilmute nädalavahetusel, kuid kui olete juba istunud, pole paremat kohta, kus end sirutada ja sulatatud Gruyere'iga küpsetatud muna-pancetta abi saamiseks minna.
Näpunäide. Parim nauding kolme söögipoolisega.
Jaani kohvik
Iga hetk võib 21. sajandi Portland tulla palju välja nagu 1970ndate New York. Pole ühtegi juhtumit, kus see oleks tõesem kui istuda selle vana kooli söögisaali akna ääres, kus tuunikala on käes. 8-dollarised steak'n'eggs, sealiha chop'n'eggs ja kana-fried-steak'n'eggs annavad sellele paljaste luudele selge lõhna, mis tundub, et seda peaks täiendama polüestrist jope ja aururub. Seda armastusväärset kohvikut juhib võrdselt kallis Kreeka paar, kes võib peatuda, kui võtate teie tellimuse kommenteerida vanalinna hullumeelsust õues.
Näpunäide: ainult sularaha ja ärge lootke, et taldrik on.
Suzette
Foto: Suzette Creperie
Iga roog siin võiks olla maal. See särav küpsetis pritsib ja nukutab puuvilju ja marju, šokolaaditriibu, jäätist, merguez-vorsti, harissat, suhkrustatud pähkleid ja palju muud nende hõrgutavatel vahvlikõhnadel pannkookidel. Krepp-täidiste ja täidiste kombinatsioon on lõputu (tänu oma-ise-lõigule) - olen tänulik, et saan oma loomingulisest ajust kinni võtta ja lasta nende 14-dollarise prix fikseerimise menüü teha.
Näpunäide: vältige siin esimest kohtingut. Teie ema jälgib oma õega nurga tagant.
John Streeti kohvik
Foto: John Street kohvik
See koht on värav St. Johnsi veetmise päevale. Enamik Portlandi elanikke külastavad seda naabruskonda, et hellitavalt meenutada, milline see linn oli enne, kui see oli „lahe“. Alahinnatud ja tagasihoidlik John Street Café teeb sama palju külalised, kes otsivad (veidi) madalama hinnaga Portlandi parimat hommikusöögikööki. Nende omletid on selles loendis ühed kõige haruldasemad, eriti roheline tšilli omlett, mis on tapja kõigile, kes otsivad Mehhiko-Ameerika vaimusünnitust.
Näpunäide. Kui kohvikus on rida, andke endale ringkäik Pentsikeste Püha Johannese peal.
Gigi kohvik
Veidi üle Hillside West Hills'i asuvas väikeses strip-mallide kohvikus on koduks linna parimatele Belgia vahvlitele. Hankige neile praetud kana või peekonit ja Camembertit, banaani ja Nutellat või röstitud kalkunit ja sinki: need vahvlid on täiuslik segu krõmpsuvast magususest ja võisest maitsest. Gigi's on perekesksed, päikeselised avad-seinad, mille menüü on mänguline ja klientuurilt hõlbus.
Näpunäide: alati hea vähem kui rahvarohke pühapäevase brunchi jaoks.
Ema bistroo
Foto: Emad Bistro
Üks seikluslikumaid kallimaid hommikusöögikohti kesklinnas, Emal on see kõik olemas. Alates ooey-gooey kaneelirullidest kuni karmima matšpallisupini (pärast kella 11.30) pole pettumust valmistamas. Ehkki paljusid neist roogadest saab odavamalt mujal valmistada, tuletavad SW Starki ja 2nd Ave vaatega lühtrid, valged paneelid ja maast laeni aknad meelde, et see restoran viib klassi päeva kõige olulisema söögikorra.
Näpunäide: pange oma särk kinni. Kutsu oma ristiema.
