Olin oktoobris Soulis ja kasutasin võimalust proovida uusi toite köögist, mida olen aastate jooksul armastanud selle maitsete ja vürtside poolest. Ma ei pidanud pettuma, eriti seetõttu, et Korea toit Koreas on nii odav. Oleksin armastanud kauem jääda, lihtsalt rohkem süüa. Siin on fotod minu lemmiktoitudest.
(Funktsiooni foto on Symic.)
Dolsot Bibimbap
Bibimbap, köögiviljavaliku ja valitud valguga segatud riisiroog, maitseb paremini kivipotis, mida nimetatakse dolsotiks. Krõbedate riisitükkide söömine kausi põhjas on söögi üks paremaid osi.
Tteokbokki
Need silindrilised riisikoogid, küpsetatud kalakookidega kuumas tšilli kastmes, on Seouli üks populaarsemaid tänavatoite. Selle roogi sulandversioon on peale pandud juustuga.
Bonjuk
Traditsiooniline Korea puder (juk) on valmistatud kõrvitsa või punase ubaga. Bonjuk sarnaneb Hiina riisipudruga. Korea sortide hulka, millega ma kokku puutusin, olid magevee teod, bulgogi kaheksajalad, austri seened, ženšenni kana ja sulandvariandid nagu mereandide karri ja krabilihajuust.
Vahetus
Toetatud
5 viisi looduse juurde jõudmiseks Fort Myersi ja Sanibeli rannal
Becky Holladay 5. september 2019, uudised
Amazoni vihmamets, meie kaitse kliimamuutuste vastu, on juba mitu nädalat põlenud
Eben Diskin 21. august 2019 Elustiil
Miks on Soul LGBTQ-reisijate jaoks üks Aasia parimaid kohti
Taylor Bond 27. august 2019
Itaalia toit
Need, kes leiavad Soulis viibides pasta, pitsat või risotot, teavad hea meelega, et itaalia keel on Korea populaarseim välismaine köök, nii et kunagi pole kunagi raske restorani leida. Mõnes menüüvalikus on kasutatud sulandatud itaalia ja korea koostisosi, nii et teie pastakastmes võib tekkida sälgu tšillipastaga või võite oma risotos leida kimchi.
Gimbap
Gimbap, mis sarnaneb suuresti sushirulliga, on veel üks populaarne tänavasupp. Korea versioon on sageli täidetud muna, värskete ja marineeritud köögiviljade ning mõnikord liha või mereandidega.
Naengmyeon
Idee süüa külmi nuudleid võib tunduda veider, kuid leidsin, et naengmyeon (külmad tatranuudlid vürtsikas jäätisega puljongis) on värskendav.
Kalguksu
Kui eelistate ortodokssema stiili nuudleid, proovige Myeongdong Gyoja kohvikusse lõigatud nuudlisuppi pelmeenidega (mandu), mis on neid teeninud juba 1966. aastast.
Vahetus
Toetatud
Jaapan, kõrgendatud: 10-pealine ringreis riigi parimate kogemuste nautimiseks
Selena Hoy 12. august 2019 sponsor
Omotenashi: viis viisi, kuidas oma reisil kasutada Jaapani traditsioonilist külalislahkust
Sarah Fielding 12. august 2019 Reisimine
Miks on Soul Aasia kõige alahinnatud linn
Dawn Davis 26. aprill 2018
Sundubu
Mul oli võimalus õppida Korea kokandusklassis valmistama sundubu, pehmet tofuhautist. Seda roogi hindavad kõik, kes armastavad tofut ja vürtsikat toitu.
Tai linn Hollywood Boulevardil tähistab seda kohta
Pajeon: Õppisin valmistama ka pajeoni, soolast pannkooki mereandide ja murulauguga. Muud pajeoni sordid valmistatakse kimchi või kartuliga.
10
Andon Jjimdak: jääkidest valmistatud praetud riis
Mõnikord võivad kiirtoidu frantsiisid kööki positiivselt mõjutada. Andong Jjimdak on vürtsikas roog kana- ja köögiviljadest Andongi linnast. Toidublogi Seoul Eats Daniel Gray sõnul on kuulujutt, et see on inspireeritud praetud kanafrantsiiside populaarsusest, näiteks Popeye's ja KFC. Nõus olevad tšillipiprad annavad sellele värvi ja vürtsi, mis on sellele suure hoobi andnud, ja sellest ajast alates on frantsiisid levinud üle kogu Korea.
11
Korea küpsetised
Pagaritoodete osas võib Soul olla sama ohtlik kui Pariis. Paris Croissant ja Paris Baguette on populaarsed pagariärid. Ehkki mõlemad pakuvad traditsioonilisi prantsuse küpsetisi nagu sarvesaiad ja brioche, on tõelisteks maiuspaladeks kohalik looming, näiteks gluteenirohke riisileib, punase oa pastaga täidetud sõõrikud ja sarvesaiad ning nätsked, mustad seesamirullid.
12