Söök + jook
Ranged määrused ja hirm ebaseadusliku sissetungi ees takistas Pariisi hüppamast tänavatoidule, kui see veeres teistesse Euroopa suurlinnadesse. Kuid see on kõik muutunud. Pärast seda, kui esimene burgeriveok oma mootori 2011. aastal taaskäivitas, on Pariisis ilmunud liikuvate rahakottide ja kvaliteetse väljavõtmise tuuleke, mis on kiire lõunasöögi ja söögikohtade rõõmuks, kes soovivad parimat nii piknikule kui ka restoranile.
1. Baguette võileib Chez Aline'is
Klassikaline ja kuni viimase ajani üsna aktsepteeritav prantsuse tänavatoit on baguette-võileib hõivatud kontoritüüpide ja nälgivate tudengite jaoks. Kui igal nurgal oleks boulangerie, võiksite arvata, et korraliku võileiva leidmine oleks lihtne, kuid la pause déj 'on täis lõkse. Prantsusmaa maitstud lemmikvõileiva, õigesti tehtud jambon-beurre'i maitsmiseks suunduge Chez Aline'i, kus leib on pärit laitmatu Landemaine'i juurest, Normandia talu või ja sinki otse viimase Pariisi jambon de Paris tootja Yves Le sink. Guel (jah, see on valmistatud Pariisis iga päev tarnitud bretooni sealihast).
Unefoto avaldatud fotol Anne-Laure Charlie Pham (@alaurepham) le 20 Avril 2015 à 6h01 PDT
2. Arepasat Bululu Arepa
Selles pisikeses Montmartre'i põhja nõlval asuvas letis pakutakse meeletult maitsvaid pita-laadseid maisitaskuid, mis on täidetud kana, veiseliha või köögiviljadega, ja valikut magusaid tärkliserikkaid jahubanaane, küpset avokaadot või musti ube. 9-eurone lõunasöögimenüü on üks linna parimaid pakkumisi: siidine mustade oasupp ja valik kõhupiirkonda torkavat areuat. Alustage krõmpsuvate jahubanaanide ja guacamole'i serveerimisega ja peske see kõik külma rüübe põhjustava suhkruroo-suhkru limonaadiga maha.
Umbes Bululu Arepera (@bululuarepera) publitseeritud foto 23. mai 2013 à 5h41 PDT
3. Pastrami võileib Frenchie to Go juures
Pariisi suurepäraste restoranide probleem on see, et need täituvad kiiresti. Kuid mõned kokad näitavad oma toiduvalmistamist juhuslikumate võtete ajal. Gregory Marchand Frenchie kuulsusest avas Frenchie To Go, kus saab kohapeal süüa või ära võtta kuumi pastrami võileibu, tõmmatud sealiha, omatehtud friikartuleid ja jahedaid käsitööõllesid. Täiuslikult murenevad küpsised ja omatehtud juustukook täidavad pidu.
Une photo publiée par @frenchietogo le 19. mai 2015 à 3h56 PDT
4. Mabelis grillitud juust
Vahetult nurga taga jalakäijate ristmikust rue de Montorgeuil leiate grillitud juustu võileibu, et konkureerida parimatega, mida teie ema kunagi küpsetas. Pariisi kokteili den ja rummiimpeeriumi eesruum on särav, rõõmsalt grillitud juustuvõileivapood, kus pakutakse tosinat variatsiooni sulatatud juustu ja võise-rammusa röstsaia kohta: tuunikala sula, kuum pastrami, tõmmatud sealiha ja muidugi klassikaline cheddar. Ükski grillitud juustu kogemus pole täielik ilma tomatisupita ja ka neil on see olemas.
Une photo publiée par @jeanhwangcarrant le 23. juuli 2015 à 4h47 PDT
5. Crêpes L'avanti kompositsioonil
Jah, Yves Camdebore'i Odéoni Le Comptoir du Relais'sse pääsemiseks on vaja veel väga-väga pikka ootamist. Õnneks on naabruses Camdebore'i L'Avant Comptoir, ainult alalise toa tapas ja veinibaar, mida lõhnavad laest riputatud Iberico sinki kannad. Kui väljas on kena, siis haarake aknast krae ja sööge seda Luxembourgi Jardin'is. Šokolaad on tõeline, mitte ükski Nutella kraam ja see on ületamatu kaneeliga.
Une photo publiée par EZmTK (@ezmtk) le 5 Juil. 2015 à 14h16 PDT
6. Kebab Grillé's
Algne Pariisi tänavatoit, doonerkebab - või lihtsalt kebab, hakitud liha ja pisaravalge kastmega pitsatask, millele on peale rõngastatud bien arosée kaunistatud rõivas, - saab selle Le Chateaubriandi vilistlase Frédéric Péneau korraldatud ühiselt korraldatud rõivastuses ümberistumise.. Pühitsetud lihuniku Desnoyeri omatehtud leib ja liha muudavad selle tavalisest keskööl olevast pitsapeatusest kõrvale (mida peaksite vähemalt korra proovima).
Une photo publiée par Lily ? (@fancylily) le 19 Févr. 2015 à 6h02 PST
7. Kala ja krõpsud uppunud kiibil
Kuni uppunud kanali avamiseni oli kala ja laastud Pariisis kurb asi, mis koosnes tavaliselt külmutatud kalafileest ja lõtvast friikartulist. Midagi sellist ei leia sellest kümnendas linnaosas asuvast heledast eelpostist. Värske kala veetakse iga päev rannikust sisse ja päeva saak on argoidil kriidis. Paksuks tükeldatud inglise kartulid ja erkrohelised muskaalsed herned ümardavad menüüd, jook kuulub. Coup de coeur: linnaseäädikat friikartulitele puistamiseks!
Une photo publiée par @manonpizzaprat le 30. mai 2015 à 6h49 PDT
8. Burgerid Le Camion qui Fume'is
See on peaaegu tüütu, kui populaarsed burgerid on Pariisis viimase paari aasta jooksul muutunud. Neid on igal pool ja igal kujul, sageli kaunistavad ebaproportsionaalselt suured hinnad kaks kuiva kuklit ja kahtlast liha. Kuid Pariisis on ootamist väärt kiirtoit… Kui satute MK2 Bibliothèque'i filmi vaatama, pole teatrist väljas sörkiv joon Woody Alleni värskeima filmi jaoks; see on Le Camion qui Fume, Pariisi originaalse toidukäru jaoks. Saate varakult ilmuda, vastasel juhul ei jää te mahlakale burgerile, mis määrib Etivazi, ega omatehtud sibularõngaid. Omanik Kristin Frederick juhib ka Freddie restorani Deli 11. linnaosas, mis on ainus koht Pariisis, kus ühest kohast leiate ruubeni, Philly juustukooki, sealiha ja piiramatu purskkaevude sooda.
Umbes Doyoungi foto avaldatud foto (@dototheyoung) 26. aprillil 2015 kuni 6h56 PDT
9. Tacos Californias Cantine'is
Mexi-Cali toit on praegu Pariisis raev, kuid California Cantine oli üks esimesi, kes tõi Cali Pariisi tänavatele. Ameerika-Kanada Jordan Feilders ühendab endas parimad värsketest värsketest orgaanilistest Prantsuse koostisosadest loova Kalifornia tänavaköögiga: sinihallitusjuustuburgerid, tacos carnitas ja kana-tacos omatehtud chipotle'iga.
Une photo publiée par Cantine California (@cantinecalifornia) le 12 juuli. 2015 à 6h41 PDT
10. Gelato Pozzetto linnas
Sitsiilia pistaatsiapähklid, stracciatella, melon, jogurt… Need on vaid mõned tosinast maitsest, mis on saadaval Pozzettos, Marais asuvas pisikeses Itaalia gelato poes. Jätke vahele ketid nagu Amoretto ja suunduge siia, kus võib olla nii palju omatehtud geelato maitseid, kui teile tassi või koonuse sisse kihistada. Kahekordse naudingu saamiseks võtke ära tõeline itaalia espresso, millele on lisatud lopsakat vahukoort, väärt 50-sendine toidulisand.
Une photo publiée par Gelato Caffè Pozzetto (@pozzettoparis) le 7 Juil. 2015 à 6h57 PDT
11. Dosas Ehicesis ja armastus
Selles hipilises toiduveokis pakutakse ümberehitatud Peugeot V9 kaubikust koduseid India dosasid - kartulite, sibulate ja vürtsidega täidetud läätse-riisijahu mähiseid, millele on lisatud omatehtud chutney ja hapukurki. Susu ja Minette suhtuvad kirglikult kohaliku toidu ja lähteainete hulka võimalikult kodu lähedal. Tee- ja maitseainete ekspert Susu toob Minette'i toiduvalmistamisse autentsed Prantsuse-India maitsed.
Une photo publiée par @epicesnlove le 24. juuli 2015 à 3h25 PDT
