Uudised
In-N-Out Burger, California kiirtoidurestoran, ei lähe peagi ida poole. Ehkki paljud on juba ammu lootnud, et populaarne burgerikett võib lõpuks rahvuslikuks muutuda, suri tegevjuht Lynsi Snyder hiljuti ajalehele Forbes antud intervjuus need unistused.
Ketil on praegu asukohti nii kaugel kui Utahis ja Texases ning Snyderi sõnul on äri suunatud laienemisele Coloradole. Seda tüüpi laienemisjutt võib olla piisav, et sütitada fantaasiaid N-O-väljundite kohta, mis tulevad teie lähedal New Yorki, Virginiasse või Massachusettsi naabrusse, kuid Snyder ei anna neile fantaasiatele kaua käärimist.
"Ma ei näe, et meid venitataks kogu USA-s, " ütles ta Forbesile. “Ma ei näe meid igas osariigis. Võtke Texasesse - tõmmake joon üles ja kleepige lihtsalt vasakule.”
In-N-Outi suhteliselt piiratud laienemise põhjus on seotud selle tarneahela ja kvaliteedikontrolliga, mis on hea uudis neile, kes seal regulaarselt söövad. Koostisosade värskena hoidmiseks ei ava kett uut asukohta, kui see asub vähem kui päev autosõidu kaugusel N-Out laost. See kvaliteedikontrollile pühendumine võib tähendada, et teie kogukonnas pole N-Out-väljundit, kuid see tähendab ka, et teil on läände minnes midagi erilist (ja värsket), mida oodata.
"Mulle meeldib, et meid otsitakse, kui keegi linna tuleb, " rääkis Snyder Forbesile. “Mulle meeldib, et oleme ainulaadsed. Et me pole igal nurgal. Sa paned meid igasse osariiki ja see võtab ära mõne selle läige.”
Ettevõtte vastumeelsus muudatuste omaksvõtu suhtes puudutab enamat kui lihtsalt asukohta ja punase-valge värvilahendusi. Snyderi vanavanemad asutasid In-N-Outi 1948. aastal ning selle burgeri- ja praeretseptid on sellest ajast praktiliselt samaks jäänud. Kui see ei purune, miks seda parandada?
