Restoranid
Chicagol on lihapakkimislinnana nii pikk ajalugu, et üks selle linna hüüdnimedest oli kunagi “kogu maailmas lihunik”. Selle ajastu pärand on ilmselgelt põhjustanud selle, et Chicago on jäänud liha- ja kartuliliigiks, kus on peaaegu alati lihtsam. güroskoobi, poola vorsti või itaalia veiseliha saamiseks, kui see on hea salati saamiseks. Kuid linn on ka maailmatasemel metropol, nii et loomulikult on terves osas tonni suurepäraseid taimetoite ja vegan restorane. Sealsetele lihatoidulistele sööjatele või kui vajate lihtsalt puhkust tacost ja kuumadest koertest, on siin meie nimekiri parimatest taimetoitlaste ja veganite söögikohtadest Chicagos, mis lähevad maitsvatest salatitest ja pastadest kõrgemale.
1. Väikese peedi laud
Väike peedilaud on New Yorgi restoranikontseptsiooni Chicago haru ja see asub Gold Coastil. See teenindab küll liha, kuid sisaldab köögiviljade jaoks mõeldud menüüd, mis keskenduvad toitvatele, hooajalistele koostisosadele. Väikese peedi laud pole mitte ainult taimetoitlastele ja veganitele, vaid see on ideaalne valik kõigile, kes soovivad süüa pisut tervislikumalt, ilma et maitset maitsta. Saadaval on ka palju gluteenivabu võimalusi.
2. linnavegan
Tai restoranides on tavaliselt mõni hea taimetoit ja vegan, kuid Urban Vegan piitsutab Chicagos eranditult vegan Tai toite. See Ashlandi ja Montrose nurgal asuv restoran kasutab kõigi teie lemmik Tai roogade valmistamiseks kvaliteetseid lihatoite ja hooajalisi köögivilju ning see õnnestub suurepäraselt. Alates suurepärastest omatehtud karritest ja lõpetades punase riisikaraga, ei tee Urban Vegan mitte ainult autentset toitu, vaid toitlustab kõiki.
3. toores
Mõned veganid lähevad kaugemale ega taha isegi oma toitu keedetud. Teised teavad lihtsalt, et mõnda parimat salatit pakutakse tooretes restoranides. Kui see on see, mida otsite, minge mõlemas Raw's kahes asukohas - Prantsuse turule või Gold Coastile. Samuti teeb see suurepäraseid supertoiduaineid pakkuvaid smuutisid, mahlasid ja kaasavõtuvõimalusi, muutes need kesklinna rahva seas populaarseks lõunasöögikohaks.
4. Algne hingetoitlane
Algne Soul Vegetarian Lõuna-Ida idaosas 75. tänaval on juba üle 30 aasta teinud 100 protsenti vegan hingetoidu klassikat. Lähtudes veendumusest, et toit on ravim, on see taimetoitlasi võitnud püsiklientide leegionid, kes naasevad lemmikuteks nagu mac ja juust, taldrikud aurutatud maitserohelist ja BBQ.
5. Kāl'ish
Ülalinnas asuv Kāl'ish nimetab end taimepõhiseks söögikohaks ja üks pilk menüüle kinnitab seda. See on olnud avatud, kuna Uptown oli endiselt üks ohtlikumaid linnaosi Põhjaküljel ja see on üks kohalikest ettevõtetest, kes on aidanud piirkonda paremaks muuta oma identiteeti kaotamata. Kāl'ish on täiesti vegan ja menüüelemendid vastavad teie soovile. Vegan burgerid, grillitud juust, Mehhiko, praetud kanavõileivad ja terve päevane hommikusöögimenüü otse nurga söögikohast jätavad teid küll täis, kuid on valmis uuesti külastama.
6. Sultani turg
Wicker Parki naabruskonna südames on Sultani turg valmistanud suurepäraseid toite juba aastast 1995, enne seda peeti seda naabruskonda kui “lahedat”. Sultani pakutav liha pakub liha, kuid selle eripära ja mis pani selle kõigepealt kaardile, on hämmastav falafel. Lisaks teevad seda suurepärased omatehtud Lähis-Ida lemmikud, näiteks hummus, baba ganoush ja tahini, ning sellel on suurepärane salatibaar. Sultanil on nüüd Lincolni pargis teine asukoht ja siinne söök jätab teid rahakotti tühjendamata täis.
7. Nutikas küülik
Veel üks suurepärane võimalus, kus leidub midagi nii liha sööjatele kui ka veganitele, on Clever Rabbitil, mis asub Pitsatänaval Wicketi pargis, köögiviljakeskse menüü ja kaunilt esitletud roogade vahel. Kõik, mis Clever Rabbitil on, on disainipõhine, alates toidust kuni dekoorini välja, kuid restorani Instagrami väärtus ei tule toidu arvelt ega koostisosade kvaliteedi arvelt. Samuti on sellel uuenduslik veini- ja kokteililoend.
8. Chicago söökla
Koos sildiga „Lihavaba alates 1983. aastast” on Chicago söökla OG Chicago söögikohtades. Kui soovite söögikohtade lemmikuid, näiteks burgereid, ruubenit ja piimakokteile, leiate siit mõned parimad veganversioonid. Söökla leiate nii algsest kohast Lakeview's kui ka uuest filiaalist Logani väljakul. Ja sellel on täielik baar, nii et kui soovite veganit valget venelast, on see koht, kuhu minna.
9. Majani
Majani pakub hingestatud vegankööke lojaalsele klientuurile Lõunaranniku naabruses Lõunapoolses küljes. Majani on suahiili keeles “roheline” ja see restoran pakub hooaja menüüd, mis on pärit kohalikest aedadest ja taludest. Menüü abil saate suud kohe maitsta selliste roogade nagu riis ja oad, rohelised rohelised ja rukkihelbed, lisaks maitsva krabikoogi võileib, igapäevased eripakkumised ja suurepärane burger. Kui olete naabruses (ja South Shore on kindlasti vaatamist väärt), peaksite kindlasti peatuma.
10. Uru Swati
Indias võib olla maailma parim taimetoidu kultuur, seega pole üllatav, et taimetoitlased ja veganid seda sageli otsivad. Uru Swati mööda Devoni avenüüd Chicagos, Väike-India naabruses, on Chicagos lihavaba sööjate koht. Nagu enamikus India restoranides, kasutab see juustu, võid ja jogurtitooteid, kuid selle menüü on täielikult taimetoitlane. Kõigil, kes soovivad veganit süüa, pole piimatoodete vältimisega probleeme, küsige lihtsalt abivalmis personalist.
