Reisima
Tee peal veganitoidu leidmine võib olla väljakutse. Kuid see pole võimatu … nende näpunäidete abil.
“Kas sa oled vegan? Mida sa sööd? Kas sa saad riisi süüa?”
Proovin ette kujutada universumit, kus riisi ei kasvatata, vaid jahti peetakse - metsik riisikas, ohtlik saagiks…
“Muidugi söön ma riisi. See on taim.”
“Ja ketšupit? Kas sa saad ketšupit süüa?”
Maailmas on palju inimesi, kellel pole absoluutselt aimugi, mida taimetoitlane või vegan tegelikult tähendab. Mõne inimese arvates tähendab see, et sa ei söö riisi ega ketšupit. Mõne inimese arvates tähendab see, et sa sööd kala ja kana. Ja on inimesi, kes arvavad, et olete hulljulge ja surnud nälga.
On inimesi, kes arvavad, et olete uljalt põrgulik, et näljutate end surnuks.
Omal turbal võib olla keeruline vegan olla, kuid vähemalt kodus teate köied - kus saate poes käia, milliseid koostisosi tasub jälgida ja millised restoranid teid majutavad.
Kuid teise riiki reisides on veganiks olemine äkki palju keerulisem. Peate uusi restorane otsima. Kui seletate kannatamatutele ettekandjatele, et te ei söö kana ega kala, peate seda tegema teises keeles.
See on hirmutav väljakutse, kuid see pole võimatu. Siin on mõned näpunäited toidu leidmiseks teel:
Nühkige veebi
Veebis on sõna otseses mõttes sadu veganite ja taimetoitlaste hotelli- ja restoranijuhte. Hubitsege koos Google'iga öö või kaks ja otsige oma sihtkohale vastavaid veebisaite ja ajaveebe.
Hea koht alustamiseks on happycow.net, kust leiate sadu köögiviljasõbralikke restorane kogu maailmast. Kui leiate oma reisilt uue koha, saate selle lisada nende arhiivi.
Hankige õige juhend
Nendel päevadel mainitakse enamikes kommertseeskirjades, kas nende restoranide loendites on taimetoite või mitte. Kui sellest ei piisa, pakub vegetarianguides.co.uk välja eranditult taimetoitlusega tutvumisjuhendid. Need ei hõlma ühtegi eksootilist sihtkohta, kuid neil on saadaval mõned standardsed asukohad.
Helista ette
Lihtne on unustada, et põhitoit, mida sööte iga päev, pole tingimata mujal norm ja võib-olla pole see isegi saadaval. Mõelge oma dieedile ja küsige endalt, kuidas see võõrasse keskkonda kujuneb.
Mõelge oma dieedile ja küsige endalt, kuidas see võõrasse keskkonda kujuneb.
Helistage oma hotellile või hostelile ja uurige, kas kontinentaalses hommikusöögis pakutakse midagi sellist, mida saate süüa. Kui liigute kuskile, kus köögiviljasõbraliku restorani leidmise tõenäosus on väike, uurige, kas teie majutus sisaldab ühist köögipinda.
Kui viibite vastuvõtva pere juures, hoiatage neid toitumispiirangutest ette ja olge konkreetsed.
Enamikus suuremates linnades ei ole söögiks leidmine probleem. Üldiselt on saadaval kõik samad etnilised toidud, mis sobivad ka taimetoitlastele kodus - näiteks hiina ja india päritolu. Ja suuremates Euroopa linnades pole te kunagi falafelist kaugel.
Valmista ise
Orgaaniliste toiduainete kauplused muutuvad Euroopas üha populaarsemaks, kus leiate kõike alates vegan Nutellast kuni faux Wurstini.
Pakendatud toitude koostisosade loetelusid on välismaal raske dešifreerida ja ilma põhjaliku keeleoskuseta võiksite millestki ilma jääda.
Kui plaanite eemal olles mõnda tõsist toidukaupade ostmist teha, proovige osta emakeelena kõnelevaid inimesi või pöörduge kohaliku loomakaitseorganisatsiooni poole, et saada loomsete koostisosade loend teie sihtkoha keeles.
Loodusesse
Mida kaugemale maakohta lähed - ja see kehtib kogu maailmas - seda raskem on taimetoite leida. Kuid maailmas pole ühtegi riiki, kus pole turgu, kus oleks vähe teravilju ja köögivilju, mida saate valmistada.
Räägi nende keelt
Maailmas on palju inimesi, kes räägivad inglise keelt, kuid pole mõistlik ega eriti viisakas sellele ainuüksi lootma jääda - eriti võib see nii tähendada erinevust maitsva vegan pasta kastme söömise ja söögiisu kaotamise vahel, sest tükk kanaliha leidis tee suhu.
See, mida inimesed mõistavad taimetoitlasena ja veganina, on inimeselt erinev ja kultuuriti erinev. Mõned inimesed teavad sellest kõike ja mõned ütlevad “OK, pole probleemi!” Ja pakuvad teile veiseliha.
Enne välismaale asumist otsige üles mõned fraasid. „Mul on piimatoodetele allergia“ja „ma ei söö liha, kana, kala, juustu ega mune“on head fraasid alustajatele. Võib-olla saavad edasijõudnud õppurid oma sõnavara täiendada sõnadega „Ei, ma ei söö juustu.
Rahvusvahelisel taimetoidu liidul on alustamiseks päris ulatuslik fraaside loend.
Lennata vegan
Arvestada tuleb veel viimast detaili: teie pardatoit. Enamikul lennufirmadel on mitu köögiviljavarianti, kuid taimetoidu tellimine lennu broneerimisel ei ole sageli piisav.
Helistage lennufirmale 72 tundi ette, et kinnitada, et vajate tegelikult veganitoitu. Vahetult pärast pardaleminekut peaks korrapidaja või stjuardess ümber tulema, et viimast korda oma söögikoha valikut kinnitada.
Kui seda ei juhtu, leidke keegi ja veenduge, et kõik oleks ikka korras. Igal juhul võtke kaasa suupisteid - palju ja palju suupisteid - kuna vegan või mitte, pole lennukitoit kunagi eriti isuäratav.
Pole ühtegi maailma riiki, kus poleks mingisuguseid taimetoite - olgu see siis käputäis restorane, põllumeeste turg või nurgafalafelli stend.
Piisava planeerimise ja väikese paindlikkusega ei lähe te kuhugi nälga. Ärge unustage vaid mõnda valgubaari kohvrisse toppida, kui kohalikel on sel hooajal olnud probleeme metsise riisimetsa jahtimisega.
