Jätkusuutlikkus
Olen alati olnud taimetoitluse äärel. See algas siis, kui ma olin väike ja ema asetas minu taldrikule mahlase praadi. Mu õde pidas mind naljakaks, tuues meelde, et see praad oli kunagi elus, hingav lehm. Kui soolased pisarad jooksid mu näo alla, täitusid mu ninasõõrmed järsku lihataolise lõhnaga ja ma jäin kohe haigeks. Ma ei süüdista oma õde, et ta on mind taimetoitluse poole nihutanud, olgem ausad, ma lihtsalt ei leidnud maitset kunagi ahvatlevaks.
Vaatamata oma sagedasele lihatooteid puudutavale veendumusele, ei võtnud ma kunagi kohustust olla täielik taimetoitlane. Põhjus on see, et ma reisin. See, et taimetoitlane on reisil, on vahel raske, kuid minu eesmärk oli alati kogeda uusi kultuure ja näha, kuidas elu teisel pool planeeti elatakse. Võtsin seda väga tõsiselt, niivõrd kui olin rahul Brasiilias hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks veiseliha pakkunud, Austraalia väikelinnas ülimalt entusiastliku pubi omaniku käsitsi söödud praadi või lõbutsemisega Oktoberfestil vasikaliha šnitsliga. See oli minu jaoks reisija, kes oli avatud ja valmis uusi asju kogema. Veendusin ise, et kasvatan isiklikult ja olen armuline külaline. Uue teabe kogumisega liha tarbimise tagajärgede kohta hakkan siiski mõtlema, kuidas ma reisin.
Ajakirja Guardian hiljuti avaldatud erinevatest uuringutest kogutud artiklis väideti, et põllumajandus on globaalse soojenemise oluline mootor ja põhjustab 15% kõigist heitkogustest, millest pooled pärinevad kariloomadest. Selles artiklis käsitleti ka seda, et veiseliha tarbimise vähendamisel oleks meie keskkonnale pigem positiivne mõju kui autoga mitte sõitmisel! See on tohutu!
Minu reisipäevad ja vabandused liha söömiseks on tehtud. Caput. Finito. Minu roll reisijana ja võib-olla ka teie endana on 2017. aastal, säästva reisimise aastal, pisut nihkunud. Mul on reisimises palju muudatusi, kuid üks suurimaid muudatusi, mida ma teen, on täielikult pühendumine 100% taimetoitlasele ja selle häälele. Vaatan nüüd oma tööd ülemaailmse kodanikuna - olla pigem meie planeedi suursaadik, mitte passiivselt armuline külaline.
Nüüd võite arvata, et see on minust uskumatult tundetu ja ebaviisakas. Maailmas elab tuhandetes väikelinnades elavaid inimesi, kes peavad ellujäämiseks tarbima või tootma veiseliha ja muid loomseid tooteid. Kui seisavad silmitsi pere toitmise või keskkonna säästmise valikuga, valib enamik oma pere toitmise ja seda ma saangi. On arvukalt kultuure, kus loomsete toodete tarbimine on traditsiooniline eluviis. Ma mõistan ka seda, et mõnel inimesel on raske kombeid ja traditsioone muuta, ehkki on viimane aeg teha muudatusi oma planeedi päästmiseks. Niisiis, ärge muretsege, ma ei jõua nii kaugele, et saan sellest teise usu, mida tuleb kuulutada ja inimestele peale sundida. Ma ei kuulu nende taimetoitlaste hulka, kes mõistavad väikesed lihaveisekasvatajad toidu lauale panemise üle kohut. Ma ei ütle inimestele, et nende eluviis on vale, vaid alustan arukaid ja mõistlikke vestlusi. Kui mulle pakutakse liha, loobun viisakalt ja kui minult küsitakse, miks ma avaldan meie keskkonna kohutava olukorra ja loodan, et vestlus saab alguse. Kui ma seda ei tee, ei pruugi vestlus kunagi juhtuda. Inimene, linn, linn või küla võib meie kliimas valitseda halvemas olukorras. Muutus ei toimu kunagi ilma tegevuse ja vestluseta.
Olen alati reisijatest kui maailma sõnumitoojatest. Meil on haruldane privileeg reisida kaugele nii teabe kogumiseks kui ka teabe levitamiseks. Niisiis, kui suudan avada ukse vestlusele ühe inimesega, kui saan seemne istutada ühte linna, mis kasvab, julgustades ühte inimest sellesse teemasse põhjalikumalt süvenema, kui oleksin oma töö teinud.
On aeg teha meie kui rändurite töö ja alustada vestlusi ning asuda samme oma planeedi päästmiseks. Milliseid muudatusi teete sellel aastal 2017. aastal, säästva reisimise aastal?
