Kohv + tee
Olles juba sajandeid olnud loominguliste tüüpide ja mõtlejate (mõelge Sigmund Freudile ja Gustav Klimtile) kohtumispaik, on kohvimajad Viini asutus. Nii kohalikud elanikud kui ka külastajad käivad Viini kohvimajades maitsvate kookide, ootel personali omapärase formaalsuse ja Viini tavapärasest laudade jagamise alal. Kuna aga Viini siselinna igal nurgal on üks palju, tasub valida targalt. Sellised tegurid nagu sisekujundus, eriline majakook või teenuse kvaliteet kipuvad tavapärast eristama erakordsest. Ja kuna kellelgi pole tavalise jaoks aega, on siin Viini seitse parimat kohvimaja.
1. Kohvik Frauenhuber
Foto: kohvik Frauenhuber / Facebook
Iga Viini toretseva ja OTT-kohviku kohta on selline kohvik nagu Café Frauenhuber. Selle asemel, et inimesi võluda glamuuriga, on linna vanim tegutsev kohvik lihtsalt hubane, vaikne ja vähese nupuga - selline koht, kus soovite veeta tunde vesteldes. Mis kõige parem, peaksite saama laua kohe kätte saada, kuna turiste on vähe. Nautige seda, sest ilmselt polnud sugugi nii vaikne, kui Mozart ja Beethoven siin kohviku külalistele esinesid.
Muidugi on Café Frauenhuberil endiselt Viini kohvimajade kaubamärkide formaalsus, kuid sellel on ka intiimsem tunne. Võtke näiteks teenus. Tüüpilise kelneri tähelepanu saamine Viinis võib olla keeruline, kuid mitte siin.
Kohvik Frauenhuber on ideaalne koht, kus proovida Austria klassikat: struudlit. Olete valinud tavapärase õunaga apfelstrudeli või vähem levinud maja erilise ploomi-zwetschgen-struudli.
Tööaeg: 8:00 - 23:00 esmaspäevast laupäevani; Pühapäeviti kell 10.00–22.00
2. Kohvik Sacher Wien
Foto: Sacher Hotels / Facebook
Kõige kuulsam Viini kook on kahtlemata uskumatult rikkalik šokolaadine sachertorte. Valmistatud palju šokolaadi, natuke aprikoosimoosi ja rohke vahukoorega, ei saa te tõenäoliselt sekunditki. Kuigi see on saadaval paljudes Viini kohvimajades, peate seda proovima seal, kus see esmakordselt 1832. aastal loodi - Hotel Sacher. Seda kuulsat maiuspala saate nüüd maitsta hotelli kohvikus Café Sacher. Selles kohvimajas on siiski rohkem kui üks kook, kui istud selle punases damaskidega vooderdatud plüüsisalongis. Asudes hõivatud jalakäijate tänavale, on kohvik ka suurepärane koht, kus inimesed saavad vaadata. Kuigi on tavaline, et laua saamiseks on rida, võite kiiremini sisse pääseda pärast kella 16.00.
Tööaeg: 7: 30–22: 00 esmaspäevast laupäevani; Pühapäeviti kell 10.00–22.00
3. Kohvik Kesk
Foto: Kohvik Kesk / Facebook
Viini kohvimajadel on kombeks koguda kuulsaid püsikliente ja mitte ühelgi teisel linnas pole suuremat kollektsiooni kui Café Central - Freud ja Trotsky tõid asutusele kindlasti kuulsust. Kuid elegantsel sisekujundusel on ka suur roll Café Centrali maine kujundamisel. Kohvik asub suures hoones, kus kunagi asusid Viini riigipank ja börs. Väikesed lauad olid paksu marmorist sammaste vahel keeruka võlvlae all. See on palju särtsakam kui teie keskmine Starbucks.
Kohvik Central on väga populaarne, nii et vältige pikki ridu, jõudes sinna enne kella 10.30 või tööpäeviti pärast kella 8.00; keskpäev on teile ilmumiseks kindlasti kõige hullem aeg. Kui olete oma lauale jõudnud ja lauale näidatud, on kookinäituse külastamine tõhusam kui lihtsalt menüüd lugeda. Kui teil on raskusi otsustamise vastu, kaaluge maja eripakkumist, näiteks šokolaadi-apelsini Café Central Torte või Café Central Schnitte sidrunikreem. Millegi kergema jaoks läheb hästi alla väike sidrunikohupiimakreem.
Tööaeg: 7: 30–22: 00 esmaspäevast laupäevani; Pühapäeviti kell 10.00–22.00
4. Kohvik Gerstner
Foto: Gerstner KuK Hofzuckerbacker / Facebook
Kui kohvik Gerstner 1847. aastal avati, oli see just väike kondiitritoodete kauplus, kuid 1873. aastaks oli sellest saanud ooperimajale ja kuninglikule perele mõeldud magustoitude pakkuja, nii et kogu Viini kõrge ühiskond kogunes siia kookide ja kondiitritoodete jaoks. Kohviku täisnimi, Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker tähendab tegelikult “keiserliku kohtu kondiitrit”. Vaadates vitriinkappe, on see prestiiž kergesti märgatav mitme magustoidu puhul, kus esitluse elemendina kasutatakse kuldhelbeid.
Kohviku Gerstneri igal astmel on oma stiil, alates elegantsest esimese korruse kondiitripoest kuni laheda, intiimse kohviku / baarini. Kooki võtab aga ülakorruse salong, mis näeb välja nagu kuninglik elukoht koos oma lühtrite ja rippuvate portreedega. See kohvik on üks väheseid kohti, kus õhtul läheb tihedamaks, kuid isegi kui seal on rida, on see tavaliselt lühike.
Tööaeg: avatud iga päev 10:00 - 23:00
5. Kohvik Prückel
Foto: AchimBieniek.com kohvikule Pruckel
Kohviku Prückeli sisustus ei pruugi olla nii mahukas kui eelpool mainitud, kuid kohviku jaoks on see siiski päris uhke. Moodsama kujunduse inspireerituna on akende ja istmete ääres asuv bankettide kabiin otse 1950ndatest välja, samal ajal kui suurejoonelised lühtrid on Art Déco täiskäigul. Kohvik Prückel on kohalike seas palju populaarsem kui turistide lemmik, mis on häbiasi, sest selles on uskumatult palju kohalikke ja rahvusvahelisi ajalehti, aga ka mitmeid jooke, mida leiate ainult siit. Prückeli kreem, väike vahukoorega mokka, aga ka erinevad liköörikohvid, sealhulgas Original Fiaker rummiga ja Saloneinspänner viinaga, on mõned maja eripärad. Loomulikult on kuuma joogiga kaasas ka erinevaid kooke, sealhulgas topfenkuchen, mis on tavaline Austria juustukook.
Tööaeg: avatud iga päev 8.30–22.00
6. Kohvik Hawelka
Kõigis Viini kohvimajades pole poolteist sajandit olnud, kuid see ei tähenda, et neil poleks ajalugu ega iseloomu. Kohvik Hawelka on selle tõend. See kohvimaja ei näe välja nii, nagu oleks see pisut muutunud pärast selle taasavamist 1945. aastal pärast sõda. See pole üllatav, arvestades, et sama paar, Leopold ja Josefine Hawelka, juhtisid kohvikut oma esimese 66 tegevusaasta jooksul.
Kohvik Hawelka on kunstnike ja kirjanike seas populaarne koht. Oma tagasihoidlike puitpaneelide ja tagasihoidliku sisekujundusega on see palju madalama nupuga kui sellised kohad nagu Café Central. Siit leiate sageli kohalikke, kellel on pereretsepti järgi valmistatud moosiga täidetud buchteln, magusad kuklid koos oma kohviga. Õhtul kasutavad kohalikud elanikud ja külastajad kohviku rahu ja vaikust, et lugeda raamatut või arvukalt ajalehti.
Tööaeg: esmaspäevast neljapäevani kell 8:00 - 12:00; 8:00 - 1:00 reedest laupäevani; 10:00–12:00 pühapäeviti
7. Vollpension
Foto: Vollpension / Facebook
Viini suurepärased kohvimajad võivad mõnikord olla formaalsed ja isikupäratud. Kui olete pärast hubasemat ühendust, minge Vollpensioni. Viini siselinnast väljaspool asuv pereettevõtte kohvik keskendub kohvi saatel kodus kokkamisele. Kohalikke koostisosi kasutades tulevad kohalikud elanikud siia toitu otsima, mis sarnaneb nende aroomide valmistamisega päevil. Kõik majas olevad kokad on tegelikult Austria vanaemad ja kohviku dekoor - koos kõigi sobimatute toolide ja hüüdnimedega - näeb välja nagu vanaema maja.
Tööaeg: 9:00 - 22:00 esmaspäevast laupäevani; Pühapäeviti 9:00 - 20:00
