Restoranid
tasustatud partnerluses
NELJAS KÜMNES KOLMANDAT miili pikk ja 200 miili lai, Atlandi ookeanist Appalachiani ja jälle tagasi, on Virginia sisuliselt üks intensiivne kohalik maitseaine teise järel. Kui ühendate märkmeid ookeanist, mägedest ja põhja-lõuna poolt pakutavast hodgepodge'ist, saate toidukoha, mitte ainult stseeni.
Et olla kindel, et kogete järgmisel külastusel osariiki parimat, oleme käsitööna valmistanud toidureisi läbi mõne osariigi maitsvaima linna: Virginia Beach, Norfolk, Richmond, Charlottesville ja Staunton. Parim osa? Kogu reisi saab teha kolmepäevase nädalavahetuse jooksul.
1. päev - Virginia rand
Virginia Beach on Virginia kulinaarses maastikus oma mainet hoidnud, jäädes truuks oma suurimale varandusele: veele. Legendaarsete söögikohtade ja rannakohvikute kõrval on siin tonni elegantseid veepiiril asuvaid restorane.
Foto: Watermani surfside võre
Hommik: haarake tass Kolme Laeva värskelt röstitud kohvi ja maitske endale, milline maitseb tõeline “põhjamaine” joe tass. Pärast seda kõndige vastloodud ViBe loomingulisse rajooni ja haarake istet Commune'is. Virginia Beachi esimene talupidajatele kuuluv taludevaheline söögikoht Commune pakub hooajaliselt kohalikust toidust koosnevat menüüd, mis on täis jätkusuutlikke hommikusööke. Me räägime maitsvatest roogadest - Pungo Creek Heirloom Grits, Cornmeal Waffles ja Sorghum Pannkookide koogid.
Pärastlõuna: proovige lõunasöögiks ühte Virginia Beachi laudtee söögikohtadest, kus saate veel ühe ülevaate sellest Atlandi ookeani rannikust. Watermani Surfside iluvõres 4. tänava laudtee lähedal asub Virginia Beachi mitteametlik jook, apelsinipuru - alati käsitsi valmistatud värskete apelsinidega. Nad pakuvad ka muljetavaldavat mereandide menüüd, sealhulgas eriti maitsvat Yellowfin Tuna Sandwichi ja vinge nimega Crab Ripper.
Pärast lõunat minge retkele Green Flash Brewing Co. tohutul, koerasõbralikul maitsmisruumis ja õlleaias. Kõigiga alates IPA-st kuni suursilmide ja stoutideni hoiab see koht rõõmu nii asjatundjatest kui ka algajatest. Siseruumide sektsioonil on kõrgeid seinu katmas mereteemaline kujundus - Virginia rand vibreerib läbi ja lõhki. Õues leiate tulekahju šahti, bocce palli ja pöörlevaid kohalikke toiduautosid.
Öösel: Kui tegemist on viietärni mereandide õhtusöögiga, on 23. tänaval asuv Tautogi söögikoht ülim lähenemisviis. Restoran asub koduses suvilas ja seal pakutakse igat tüüpi värskeid mereande, mida võite ette kujutada. Tuunikala, krevetid, austrid, krabid, rannakarbid - pange nime, nad on selle saanud ja kõik on alati paremini küpsetatud kui teil kunagi varem olnud on. Nende eelroogi serveeritakse tohutute portsjonitena, nii et ole valmis jäägiks või vältimatuks toidukoomaks.
2. päev - Norfolk (hommik)
Foto: Kena küpsis
Lääne poole Richmondi poole liikudes tee kindlasti lõbus peatus The Handsome Biscuit'is, mis asub Norfolki ajaloolises Genti piirkonnas. Nagu nimigi ütleb, serveerib The Handsome Biscuit küll küpsiseid - kuid need on midagi enamat kui lihtsalt lihtne lisand. Need on taskukohase hinnaga, osade kaupa ja kaugel kõigest, mida leiate kiirtoidukohas. Igal küpsisel on vaimukas nimi - Hot Betty, Boom Chick, härra lähedane armastus, Hella Fitzgerald, kui nimetada vaid mõnda -, nii et ole valmis tahtma menüüst ühe pilgu teha.
2. päev - Richmond (pärastlõuna ja öö)
Richmondi toidumaastik on hästi tasakaalustatud, juhuslike ja hõrgutavate liigeste kombinatsioon puusaga võtab põhitoidukorda. Richmonders jumaldavad oma toitu nii palju, et nad võõrustavad iga-aastast neljapäevast üritust nimega Fire, Jahu ja Fork, tutvustades taldrikul ja klaasis rohkem kui 30 Richmondi variatsiooni. Mõelge lõunamaisele külalislahkusele koos Etioopia ja Jamaica maitsetega. Mõelge Ladina-Ameerika kohvile, söögilauast õhtusöögile ja ülemaailmsele grillile. Jep - kõik Richmondis.
Foto: Mel Calabro Brenner Passi jaoks
Pärastlõuna: asub Scott's Additioni piirkonnas Lunch. Supper! on kõike parimate lõunamaiste roogade kohta, mis on majas kuivatatud, soolatud ja suitsutatud. Farmilauaproovi, mälestuskrevettide ja teravilja või lõunapoolse praetud säga tellimisel ei saa valesti minna. Lõunasöök. Supper! Samuti on väljas „linna roosti” õlleaed, kus on suured vanadest veinitünnidest valmistatud seisvad lauad, hiiglaslik valik kohalikke õllesid ja veine ning sellised mängud nagu Jenga ja rukkilõik.
Kui otsite midagi enne õhtusööki teha, hüppake RVA õllekärude ringreisile. Sõidate käruga igasse õlletehasesse ja tagasi, nii et pidage oma Snapchati käepärast olema. Saate valida kuni kolm Richmondi piirkonna parimat õlletehast, sealhulgas Legend, Hardywood, Strangeways, Universumi keskus ja paljud teised.
Öösel: Brenner Pass on kaasaegne Euroopa restoran Scott's Additioni rajoonis, mis on inspireeritud Alpide Brenneri passist, mis tähistab piiri Itaalia ja Austria vahel. Seal pakutakse suupisteid, väikeseid taldrikuid, täielikke suupisteid, magustoite ja kokteile, mis kõik on nimetatud vastavalt Alpide teemale ja millele on lisatud erilist tähelepanu detailidele. Nad pakuvad ka mõnda rooga, mida te tõenäoliselt kusagilt mujalt selle piirkonna kohta ei leia, näiteks küüliku nimme ja kõht.
Pärast õhtusööki rahuldage hilisõhtune magus iha Shyndigzis Cary tänaval. Ainult magustoidu menüü sisaldab tohutult populaarset soolatud karamellise šokolaadikoogi kihti (peale kihti) niisket šokolaadikooki, mis on segatud šokolaadi-võikreemijäätise, majakaramellikastme ja fleur de sel-ga.
3. päev - Charlottesville (hommikul ja pärastlõunal)
Foto: Atilla Woodward Jeffersoni viinamarjaistanduste jaoks
Hommik: Charlottesville'i külastus pole täielik, kui te ei peatu Bodo's Bagels'is. Ligi kolm aastakümmet on nad teeninud autentseid New Yorgi bageleid, mida on küpsetatud iga päev värskelt. Nad teevad kõik klassikad - seesam, moon, mustikas, kõik - serveeritakse ahjus kuumalt. See on selline koht, kus võite sattuda kõigisse, alates UVA tudengitest kuni pikaajaliste kohaliku kogukonna liikmeteni, mis teeb sellest palju enamat kui lihtsalt maitsva bagelipoe.
Pärastlõuna: Bellairi turg näeb väljastpoolt välja nagu teie keskmine bensiinijaam (see on sellepärast, et see asub tegelikult bensiinijaamas). Kuid ärge laske sellel end hirmutada, sest kui olete sisse astunud, leiate kõige jumalikuma ja maitsvaima võileivapoe. Kõigile nende võileibadele antakse sobivalt UVA-teemalised nimed ja nende koostisosad on lõputud - suitsutatud kalkun, Cajuni röstitud veiseliha, pipardatud sink -, kuid te ei pea kunagi pettuma, kui tellite kuu võileiva.
Boonus: Charlottesville on koduks paljudele auhinnatud veinitootjatele, suuresti tänu kohalikule topograafiale. Ümberkaudsed linnad on iidsed mäed, mis on sellest ajast alates mägideks lagunenud, millest nüüd toodetakse ainulaadselt keerulisi veine. Kui teil on aega, veeta pärastlõuna poputades mõnda Charlottesville'i enim räägitud veinitehast: Barboursville'i viinamarjaistandused, Jeffersoni viinamarjaistandused ning Pippin Hilli talu ja viinamarjaistandus.
3. päev - Staunton (öö)
Zynodoa. Foto: Virginia Tourism Corporation
Sõitke Charlottesville'ist umbes 45 minutit lääne poole ja jõuate Stauntoni - väikelinna, mis on tuntud Woodrow Wilsoni sünnikohana. Staunton on see, kus leiate Zynodoa - selle moodne arhitektuur ja kallis kujundus annab teile tõsiseid suurlinna vibratsioone, samas kui selle kohapeal hangitud ja piiratud menüü võimaldab teil tunda kõiki neid väikelinna tundeid. Menüüvalikud, mis muutuvad iga päev, on inspireeritud Lõuna-Aafrika köögist.
Pärast mõelge ööbimisest Stonewall Jacksoni hotellis (see on superajalooline ja otse kesklinna südames). Haarake hommikuti hommikueine The Shackis ja võtke siis oma aeg tagasi tagasi - Virginia Beachi lähtepunkt on vaid 3, 5 tunni kaugusel … sealt, kus võiksite seda kõike lihtsalt uuesti teha.
