Restoranid
Pikaajaliselt Los Angelese elanikuna teeb mind kurvaks kuulda külastajatelt, kellel on minu linnas olnud negatiivne söögikogemus. Kaotus vannitoaga külgneva laua taha, et mitte vaadata välja "see osa", mis oli suunatud küljele riietumise taotlemiseks - need juhtumid on minu arvates erandid üldreeglist kiire ja isikupärane teenindus, mõistlikud hinnad ja lugupidamine meie kohapeal kasvatatud toit. Kui see on kogemus, mida otsite, proovige neid kohti proovida.
Brunch
See on ebatõenäoline koht ühe linna parimate hommikueinede jaoks, kuid varasema, selle kõige parema Travelodge'i esimesel korrusel Washingtoni lõigul, mida tähistavad kerepoed, Chevroni jaam ja vaade San Diego kiirteele, elab kohvik Metro. Kui tulete nädalavahetusel, siis oodake oodata (ja arvestades piiratud ruumi, võib-olla põrandal), kuid vastutasuks kannatlikkuse eest saate gurmee-munatoite grillitud suvikõrvitsa ja avokaado-salsaga ning ananassi, pirni, banaani puuviljaseid külgi, marjad ja huulevärviga granaatõun.
Kui tunnete järeleandlikkust, laske prantsuse röstsaialt eriti paksude suhkrutolmutatud viilude viiludest serveerida hapukoore, kodus valmistatud vaarikamoosi. Menüüs on piimakokteilid, kuid nagu teie kelner selgitab, pandi need teljele õlle sügavkülmikuruumi tegemiseks. Mina austan nende prioriteete.
Tuntud: karamelliseeritud banaanipannkookide järgi.
Paar: Python-pilguga Ecostationi, LA parimale loomaaia alternatiivile.
Juust palun
Eastside'i nurgas Lark Cake Shopi ja hipsterite juuksurisalongi The Hive vahel, Heywood: Grillitud juustu shoppe on vastupidiste teenuste ja kriiditahvli koht, kus on minu lemmikkoolijärgsete suupistete väljamõeldud versioonid.
Nende nimekaimuga ei saa valesti minna - karge, pruunistunud hapukas läikiv või, mis laseb välja sulatatud Inglise cheddari ja karamelliseeritud sibulakitset (11 dollarit), kuid nende „Muy Caliente” on inspireeritud.
Fontina, vürtsikas tungraud ja toorjuust, mis sulatatakse jämeda ja kreemja kombinatsioonina; viilutatud jalapenod lisavad kuumust; punased ja mustad tortillakrõpsud toovad krõmpsu (10 dollarit). Võileibu serveeritakse rikkaliku tomatiküpsise kastmega. Magustoit on kolmekihiline, omatehtud s'moresi baar, millel on murenev topp ja tahke piimašokolaadi keskel (2, 25 dollarit).
Tuntud järgmiselt: pohmellide ohjeldamine.
Paar: flamenkotantsuga El Cidil.
Hooajaline ja kohalik
LA põllumeeste turud sobivad suurepäraselt piknikuks valmistoitude valmistamiseks. Veneetsia turul (reedeti kell 7–11) pakutakse Dave's Gourmet Korean to-go tasse kuuma kääritatud puljongit (3 dollarit), millele saate lisada nende allkirja pruuni riisi tempha (5 dollarit), omamoodi nätske vegankreemi, mida ma tahaksin elage edasi, kui see oleks mingil moel mõistlik. Samuti leiate spetsiaalseid esemeid, näiteks munamannuudlid ja daikoni redis (igaüks 5 dollarit). Midagi kohalikku südamerabandust teeb karismaatiline Dave aeg-ajalt kaamoseks - otsige vaid joogivaeste naiste hammast, kes on innukas, et ta võtaks endale koodonopsise tervislikud omadused.
Magustoiduks minge linnast välja Original Farmers Marketini (avatud iga päev), lõhnavast labürintidest ümbritsetud pirukate ja glasuuritud tortidega, gurmeekohvist ja mõne linna lemmikrestoraniga. Siin samas boksis alates 1946. aastast on Littlejohni kommid, roheline varjatud klaaspurkides kergkruuside kummitooted, kuulus Inglise iiris ja minu arvates tuleku põhjus: sametine, ebaühtlane väljaheide (3, 60 dollarit kahe- untsi tükk).
Erinevalt mõnest oma rabedast, liiga armsast vennast, meenutades liiga lähedalt minu Kanada noorte sahhariinisisaldusega vahtrasuhkrukomme, on Littlejohni väljamõeldis sügavus selle magususega, laenutades seda, mida mu briti abikaasa Dean nimetaks “rohkem õrnamaks” - te lihtsalt hoiate tahavad rohkem. Maitses sisalduvad Penoche (pruun suhkur) ja Rocky Road, kuid ma ütlen, et tavalise šokolaadi osas ei saa te seda paremaks muuta.
Tuntud: talu värsket toitu.
Paar: jalutuskäik läbi Veneetsia kanalite (Veneetsia turg), butiikide ostmine Lääne-Kolmandal (Original Farmers Market).
Lõuna-Ameerika mugavus
Mul oli lõpuks võimalus proovida kuulsaid Peruu mereande Mo-Chica 's oma eelmisel sünnipäeval. Kunagi väikeses lõunasöögikohas Kagu-LA-s elab ajakirja Food & Wine Magazine “Parim uus kokk” kauaaegne unistus Ricardo Zarate nüüd kesklinnas koridoris, kus asuvad töötajad kaunistatud hõimude kujukesed ja värvipurkide pritsmete tagaruumi seinapildid, autojuhtide müts - kandes laama.
Tagliatelle grillitud tiigerkrevettidega Mo-Chica's
Kuid puusade uus kaevamine ei võrdu suhtumisega. Al contrario, meie naerusuine kelner rääkis heasüdamlikult õhtu kaheksa eripakkumist ja vastas kõigile mu küsimustele võõraste koostisosade kohta viisil, mis ütles, et ta on uhke, et jagab Peruu kultuuri massidele. Üks parimatest asjadest uue köögi proovimisel on see, et isegi kui mõne roa koostisosad on tuttavad, ei tea kunagi täpselt, kuidas need ilmuvad.
Juhtum näites: Minu krabi eelroog oli maitsev kook vahustatud kartulipõhja ja avokaadotäidisega (12 dollarit) ning minu tagliatelle oli ebatõenäoline, kuid harmooniline kombinatsioon maapähklitest, mustast piparmüstost pesto ja liblikas tiigrikrevettidest (14 dollarit). Magustoiduks oli meil alfajoreid (6 dollarit), küpsisevõileibu, mis olid täidetud külma dulce de leche'ga ja kaetud šokolaadi ganache'ga.
Tuntud: Peruu köögi tähelepanu juhtimisel.
Paar: GRAMMY muuseum.
Puuviljamahlad
Linna ümber ühtlaselt punktiirutatud Mehhiko puuviljakastid on kuuma ilmaga jumalannad, kes müüvad viiekiloseid, janu kustutavaid kilekotte hakitud ananassist, mangust, kantalupist, kurgist ja arbuusist, mis on kokku raputatud tšilli-laimimahla kastmes.
Tuntud: kuumarabanduse ennetamine.
Paar: Avaliku kunsti koristajajaht (Veneetsia asukoht Windwardi ja Maini ääres), galeriihüpe Culver Citys (Washington ja Clarington / Madison), lõuna ajal jooga Grand Pargis (kesklinna asukoht, Figueroa at Diamond).
Toiduveokid
Ammu enne LA-põhise Kogi Korea BBQ termotuumasünteesi pakkumist ülemaailmse mobiilse toidunähtuse tekkele valitsesid taco veoautod meie tänavaid. Need südamlikult dubleeritud “särgitreenerid” hoiavad omaette, pakkudes jätkuvalt kõige taskukohasemat ja rahuldust pakkuvat toitu linnas. Veneetsias Rose Avenuel asuv La Isla Bonita on populaarne päevapeatus (avatud iga päev kl 10–16, välja arvatud kolmapäev) Mehhiko peredele ja trendikatele kohalikele, kes einestavad ääreküljel, oma autode kapotil või suruvad veokile enda peale, rakendavad ja kasutavad uuesti - Sriracha pritside pealekandmine ja Mehhiko koksi klaaspudelitest libistamine. Nende allkirjastatud üksus on ceviche tostada (6, 50 dollarit), krõmpsuv maisi ketas hakitud, lubjaga leotatud kala peal.
Hilisõhtune rahvahulk El Chato taksoautos
El Chatos (avatud kell 21.00 hilja) on juttu kõigest tacost (igaüks 1 dollar): soe ja kahekihiline grillitud sibula, cilantro ja teie valitud lihaga, sealhulgas carne asada (grillitud veiseliha), tšilliga hõõrutud el pastor (süljes röstitud sealiha) või julgete jaoks lengua (veiseliha keel) või cabeza (röstitud veiseliha pea). Nad on nii tublid, et Hatfieldi kulinaarne duo Karen ja Quinn Hatfield peatuvad koduteel ühe tärni Michelini söögikordadest.
Tuntud: odav, autentne Mehhiko toit.
Paar: Surfitunnid Kapowuis (La Isla Bonita), filmiõhtu Los Angelese maakonna kunstimuuseumis (El Chato).
Loov ja ebatavaline
Arvestades seda "kaasaegse piknikuna ", kus saate "ukse taha jätta pretensioonikaks", AFrame'i ühised istmed, telk, tulega soojendatud siseõu ja originaalsete baari suupistete menüü teevad sellest tugeva pretendendi lõpetatud IHOPi parimaks kasutamiseks.
Selles vahelduvas söögikohas on friikartulid sinised (valmistatud Okinawa kartulist ja paksud trummipulgadena), salatid on hingejõulised (nagu näiteks „Köögivili pesa”), mida serveeritakse kuumalt ja peale riivsaiad ning kreemjas selleripüree, ja hapukurgid võivad olla tähelepanu keskpunktis oma söögikorrast (Aasia pirn, Pärsia kurk, safranivärvi redis ja magusas soolvees kääritatud porgand ja sidrunheina sinihallitusjuustu kastmega). Toite valmistatakse jagamiseks, kuid see on ilmselge - kes soovib Havai veekeetjat endale maitsta?
Tuntud: Kogi Trucki asutaja loominguline termotuumasünteesi toit.
Paar: Live jazziga ajaloolises Culveri hotellis.
Mereäärne maastik
Kui teenindada lojaalset klienti Hollywoodi stsenaristidest, vaieldavatest pensionäridest ja liivakarva rannabummist, on Veneetsia kohvipood Cow's End nende rippuva maalitud sildi järgi „seal, kus kohalikud ripuvad.” See on lõbus kantud nurkade, veidrate rekvisiitide (nagu näiteks elusuuruses kipsveised) ja mustvalged stseenid naabruskonna minevikust (nagu Miss Veneetsia iludusvõistlus 1920. aastatest), mis on iseenesest kaastöötaja lähiminevikust, kui Veneetsia oli grungi boheemia.
Kui unustate hetkeks, et teie allee poole jääv tuba Hotel Erwinis maksab 225 dollarit öö eest, pange end sisse-oma-võileib, kus on rosmariinifookus ja 19 valikut deli liha, sealhulgas marmorjas, viilutatud prosciutto ja Ovengoldi kalkun. Espressost, teest, smuutist, raputatavast ja värskest mahlast on üle saja variandi, kuid ma tahaksin neist kõigist välja jätta Vanilla Chai Latte jaoks; see on nagu vedel piparkook ja hüpoteeritud kohvijookide maailmas on nii hea kui saab.
Tuntud: ülakorrusel asuv vaikne tuba, mis sobib suurepäraselt tudengitele, ajaveebidele ja seljakotiränduritele halbadel reisidel.
Paar: Veneetsia laudtee jalgrattaga.
Avatud hilja
USA-s elades on lihtne unustada, et vinüülikabiinid, rõve teenindus ning Ameerika söökla klassikaline burger, friikartulid ja raputatud kombo võivad külastajatele silma paista. Kuid alati, kui võtan Swingersisse ülemeremaade külalise, hiilivad nad üle selle tagasitõmbamiskoha, mis näeb välja just nagu filmid. Mõistagi on selle veider sisekujundus ja hakitud retuusides roosade juustega ettekandja autentsed, aga Swingers on nagu vana sõber.
Santa Monicas asuva Swingersi söökla lett
Tulge enne kella 11.00 Earlybird Speciali jaoks, kaks orgaanilist muna koos pannkookide või prantsuse röstsaia ja vorsti või peekoniga (4, 50 dollarit), või sukelduge piisavalt suureks-kahele hommikusöögiks Burrito, mis on sisse löödud tomatillo kastmes, mustades ubades, tungrauadis ja cheddar (8, 25 dollarit).
Raputised on paksud, valatud vahukoorega kõrgeks ja nende maitsed on nagu Creamsicle (vaniljejäätis ja värskelt pressitud apelsinimahl, 4, 50 dollarit) ja Rocket (šokolaadijäätis espresso ampsuga ja espresso oad, 4, 95 dollarit). Nende punase sameti, küpsiste ja koore ning kookospähkli “hammustavad mind” koogikestele (3, 95 dollarit) on raske vastu panna.
Tuntud: klassikaline söögituba California keerdumisega.
Paar koos: Oceanside'i jalutuskäik Palisadese pargis (Santa Monica asukoht), baarihüpe Santa Monica puiesteel (asukoht Lääne-Hollywoodis).
