Reisi planeerimine
Foto: Marc Forrest
Pretorias asuv reisikirjutaja Jenna van Schoor suundub rannikule, et vaadata, mis toimub Durbanis.
MINU SÕBRAD Durbanis asuvas tänavapildis pakkusid mulle võimaluse liituda nendega tasuta “Linnaekskursioonil” blogijate jaoks ja ma veetsin nädala linna ja selle ümbruse uurimisel. Siin on mõned soovitused, millest võin mööda minna.
1. Söö jänku
Durbanis on väljakujunenud India elanikkond ja see on tuntud oma vürtsikate karride - eriti kohapeal leiutatud jänku-tša roogi - poolest. Seda nimetatakse ka lihtsalt jänkuks - see on pool pätsi leiba, mis on õõnestatud ja täidetud lamba-, kana- või köögiviljakarriga.
Isegi veerand pätsi karri ja kõht leiba on ülimalt täitev ja ma poleks kunagi varem seda valmis saanud. Kuid Durbanis käisin Goundensis (Eatoni teel, Gale tänava ja Sydney tee vahel Umbilo tööstuspiirkonnas) söömas “(ingveri) õlut ja jänku” - restorani ja äraviskamist, mis oli tuntud oma lambatallede pärast.
Võtsin siinkohal kindlameelselt alla neljandiku paradiisiliha, närides teed läbi pehme, käsnakese leiva ja kerge, pruuni, keelt torkava karri. See läks kenasti kokku lonksu külma, suhkruse ingveriõllega.
Foto: Sir. Mo
2. Sõitke promiga
Tänu hiljutisele taristuinvesteeringute kasvule on Durbani rannaala ühendatud Ushaka meremaailma teemapargist veekeetjakujulise Moses Mabhida 2010. aasta maailmameistrivõistluste staadioni valge säraga.
Ümmarguse staadioni marmorist viimistlusega äärealade ääres ja maantee silla alt minu Street Scene'i elustiili ristleja jalgrattapedaalide jahvatava grrrr-vurri äärde minnes ümbritses mind hommikune energiline energiline päev, kus inimesed käisid igapäevaselt jalutamas ja joomas esimesed cappuccinosid ja dušši all käimine pärast surfamist, keha mahajätmist või SUPi aerutamist.
Ja kui ma oleksin seal kuu viimasel reedel kohal olnud, oleksin seda uuesti teinud Durbani versiooni osana ülemaailmsest igakuisest rattasõidu üritusest Kriitiline missa.
Nüüd on ka äsja asutatud Durbani haru Bike and Saddle abil võimalik teha 3-tunnine sõit mööda rannaäärt.
3. Tervitage demokraatiat
Äärelinna ja veel eraldatud apartheidi järgses Lõuna-Aafrika Vabariigis lapsena ei tajunud ma Mandelat kunagi millegi muu kui naeratava, tähtsa mehena plakatil.
Foto: MastaBaba
Kasvades õppisin temast muidugi rohkem teada, kuid alles siis, kui külastasin Ohlange keskkooli, kohta, kus Mandela esimest korda hääletas, hakkasin seda kõike kokku panema.
Tähtsus sai ilmsiks, kui seisin tema pronkskuju ja tema naeratava näo veel ühe taustplakati kõrval.
Just seal, kuuma, niiske saali sees, esimeses mustanahalistele lõuna-aafriklastele ehitatud koolis, mõistsin, kuidas kõik 1994. aastale eelnenud sündmused kulmineerusid lihtsa, kuid olulise teoga - märgistatud paberitüki libistamisega pilukastiga kasti..
4. Austage teist revolutsionääri
Bombayi mitteametlikust asulast mäe vastasküljel, mõne erksavärvilise lubjarohelise puumajaga ääristatud tänava lõpus asub ajalooline Phoenixi asula, kus kunagi asus määratud maailmajuht ja tema 20. sajandi algus. sajandi trükikoda.
MK Gandhi elas 21 aastat Lõuna-Aafrika Vabariigis juristi ja aktivistina mõnda aega Mahatma Gandhi trükikoja kõrval gofreeritud rauamajas. Hoone on restaureeritud pärast seda, kui seda 1980. aastatel aparteidi vägivalla ajal räsiti.
Puu kännu kõrval, mille Gandhi ise istutas, ja arvestades tema pronksist rinda, on tema ükskordne kodu, mida praegu täiendatakse ja rajatakse fotomuuseumiks, algsed puitpõrandad on endiselt puutumata.
5. Täitke shisa nyama
Braaing ehk grillimine on populaarne kogu Lõuna-Aafrikas. KwaMashu alevikus väljaspool Durbanit, nagu ka paljudes linnades kogu riigis, kulgeb braavo Zulu termini järgi shisa nyama (sõna otseses mõttes “liha põletada”).
Foto: paulscott56
Hlabisas, shisa nyama lihunik / restoranis ja minu “Linnalähetuse tuuri” viimases peatuses vestlesin rasvase söesuitsu kaudu meestega, kes kippusid tulekahjusid pidama ja lehma sisetükke küpsetama ning praadi rasvasid tahvleid sööma.
Kuigi keetmisprotsess oli mulle tuttav, ei olnud see, kuidas Hlabisas liha ja vürtsikat grillvorsti sõime. See oli kõik palja käega haaramine puulaualt hakitud steiki, viilutatud tomatite, tšilli ja ühe külje valge kleepuva papiga (keedetud maisijahu).
Söögi lõpuks oleksin pidanud kasutama vähemalt kümme salvrätikut. Mulle meeldis.
