Reisima
1. Los Angeles, CA
Autori foto.
Laadige salvrätikud ja istuge Doomie kodukohvikus nende legendaarse salajase menüü Big Mac ning friteeritud oreode ja creme brulee jaoks. Teil oleks raske olla, et leida koht, mis on üsna see söögikoht koos kõige kõneldavamate vegantoitudega kogu linnas.
Muidugi pole LA erinevad veganivalikud lühikese järjekorraga. Samuti on nad saanud tervislikku ja pöörast taimetoitu ja veini; eepilised burgerid ja vegan kana-kondiitritooted võileivad Organixis (mis on ka väike toidupood); Shojin on koduks kogu riigi kõige loomingulisematele sushirullidele (ärge laske vaevata sissesõiduteel teid petta; kui see on kord juba unistus ja mõni tähelepanelikum teenus, mida iial leiate); te ei taha jätta veganit chick'n ja vahvli sööki Flores; või toores, gluteenivaba ja enamasti nullist valmistatud toit - lisaks mahlad, smuutid ja kombucha - Suncafe'is. Võluvas, säravas ja kitšilises köögihiiris on fantastiline TLT (tempeh, salat, tomat) võileib ja mõned fantastilised vegan hommikusöögid.
Plaan meeldejäävate Vietnami ja Hiina inspireeritud söögikordade jaoks Au Lacis (huvitav fakt: peakokk Ito pole religioossetel põhjustel üle 15 aasta sõnagi rääkinud. Ehkki ta suhtleb klientidega endiselt kehakeele tervitades); sageli leitakse klientide ja töötajate randmetele eeterlike õlide hõõrumist). Samuti võiksite vaadata Crossroadsit - mille omanik on Ellen Degenerese isiklik kokk Tal Ronnen - mõne peene söögikoha ja kuulsuste määrimise osas; või haarake vegan taco (või viis) Trejo's Tacos, äsja asutatud restoranist, mille omanik on kuulus näitleja Danny Trejo.
Oh, ja võite mind hiljem tänada, et lubasite Donut Friendil peatuse teha: LA kõik vegan-sõõrikupoed, mis pakuvad uskumatult ainulaadseid ja kohandatud sõõrikuid, näiteks nende vahtra glasuuriga kookos-peekoni sõõrikut või šokolaadiglasuuri, Cayenne'i pipraga kaetud šokolaadikoogi sõõrikut, kaneel ja šokolaadilaastud. Kuidas oleks traditsioonilise sõõrikuga, mis on täidetud vahukoore, värskete maasikate ja šokolaadiglasuuriga? Või täidisega maapähklivõiga ja punktiiriga Sriracha sõõrikust?
2. New York, NY
Autori foto.
New York on võib-olla riigi ajalooliselt kõige veganisõbralikum linn. Parimate kookide, koogikeste, koorikute ja muude maiustuste saamiseks peatuge Peacefoodi kohviku kahest kohast. Proovige kindlasti ka nende kikerhernefileed või mokka hommikusöögi smuutit. Peacefood kohvik on juhuslik, mis muudab selle ideaalseks peredele.
Hiiglaslike ja Rosemary Seitan Salatide ning tervislike, värskelt pressitud mahlade ja smuutide täitmiseks kiikab Jivamuktea kohvik liidu väljakul. Võiksite ka natuke varem poputada, et võtta vastu joogatund (sama nimega ateljees). Hiljem libistage jalanõud maha ja istuge maapinnal Hangawi vegan-Korea roogade juurde; või haarake mõnda kolmest Sushi restoranist kaugemal asuvat sushit.
Seal on ka romantiline, küünlavalgel marsruut Blossom on Carmine oma orgaanilise seitan-scallopini õhtusöögiga. (Te ei saa siiski lahkuda ilma nende vapustavast vegan-tiramisust proovimata.)
Kuid kui soovite lihtsalt maitsvat burgerit, rahuldab auhinnatud Superiority Burger kõik teie vajadused. Hiljem võite hüpata L-rongiga ja suunduda Brooklynis asuvasse Montrose'i peatusesse, kus on mõned tarretistega täidetud, glasuuritud sõõrikud ja orgaaniline kohv Dun-Wellsi sõõrikud. Jalutage läbi East Williamsburgi, et see seedida, ja tehke siis ruumi nurga taga asuvas Champs Dineris ruumi südamlikule, klassikalisele ja einestaja stiilis einele. (Küpsised ja kastmes, mac 'n' juust, tofu benedict või kuidas oleks lood praetud seitaniga või jäätisekoorega?)
Kui suundute Penni jaama poole või läbi selle, peatuge kindlasti selle juurest, mis kunagi oli veganite toiduveok, mis nüüd Pennsy hoones kiireks söögikohaks muutis: Cinnamon Snail. Tuntud vürtsikate burgerite, kausside, aga ka soolaste ja magusate toitude poolest - see on kindlasti kohustuslik peatus.
3. Chicago, IL
Autori foto.
Chicago on vaieldamatult kõige veganisõbralikum linn keskosas. “Lihavaba alates 1983. aastast,” on Chicago söögikoht ilmselt kogu linna armastatuim ja tuntuim veganisõbralik söögikoht. Proovige täislastis Kanada stiilis vahvlifilee Poutine rooga koos seitan chorizo nachos'e, soolatud veiseliha seitan Radical Reubeniga ja magustoiduks loomulikult auhinnatud vegan küpsise tainast maapähklivõiga. Samuti pakutakse eraldi gluteenivaba menüüd.
Köök 17 on hubane ja neil on mitme vegan-juustu sügav roog pitsapirukas, jah, jah. Pöörake Uptoni puhkeruumist Bahn Mi võileiba või hommikusöögikoosolekut ja jääge pehme serveeringuga koonuse juurde. Mõne klassikalise Tai köögi osas uurige Urban Vegani ühte kahest asukohast - kindlasti ei tohiks puududa värskest rullist pakitud riisipaber ja Pad Thai.
Kui Mehhiko on teie meelest, pöörduge kohe Quesadilla La Reina del Suri poole nende Super Burrito, praetud Flautase ja Pollo de Soya Torta juurde. Kui leiate end jõe ääres North Side'i lähedal, haarake rikas Acai Bowl Hi-Vibe Superfoods & Juicery juurest (pro-tip: kui Nick on seal, paluge tal see teha. Ta on kaptenikaupmeister ja ettevõtte omanik).
Käed alla, linna parimaks hommikusöögiks on Handlebaris küpsised ja kastmeroog koos külgrohelise maitserohelise ja rikkaliku mandlipiima-mokka lattega (nad on ka ägeda õllevaliku teinud ja on hilja avatud). Lõpuks, kui vajate kaunistust või mõnda värvi, tutvuge ainult linnade julmusevaba salongiga: Starship Salon Humboldti pargis.
4. Portland, OR
Autori foto.
Küsige ükskõik milliselt vegantoidu entusiastilt, kus on nende peamine toidu määrimise sihtkoht ja võimalused on suured, öeldakse Portlandis, Oregonis. Toidu kvaliteet ja mitmekesisus eristab Portlandi teistest veganisõbralikest linnadest kogu USA-s. See linn on pakitud iga nurga taga veganivalikuid - sealhulgas kümneid täielikult veganiasutusi ja lisaks lugematuid kohti, kus pakutakse veganvalikuid.
Portlandis on kõike alates peene söögikohaga, ainult broneerimisega Farm Spiritist kuni hingetoitudeni Homegrown Smokeri toidukärust. Võite valida itaaliapäraste valikute hulgast Portobello Vegan Trattoria, eepilise klassikalise hiline hommikueine klassilisel saagikoristusel The Bindery või võite haarata vegan-latte, kuuse, muffini või koogikesi firmalt Sweetpea Baking Company või Back to Eden. Külastage kõikveganlikku juustupoodi, Vtopia juustupoodi & Deli! Heck, teil on isegi kolm täielikku veganit pakkuvat baari (Black Water, Bye & Bye ja Sweet Hereafter), veganite omanduses olevate tätoveeringute pood (Scapegoat Tattoo), veganite rõivakauplus (Herbivore Clothing) ja vegan toidupood. (Toiduvõitlus!).
Seal on isegi veganitele kuuluv ja hallatav voodi ja hommikusöök nimega Cherokee Rose Inn (mida juhib kõige armsam naine). Ja kui sellest ei piisa, võiksite külastada ka maailma esimest ja ainust vegan-stripiklubi Casa Diablo (omanik on vegan, nagu ka kogu nende pakutav toit).
5. Philadelphia, PA
Autori foto.
Philadelphiast on kiiresti saamas üks enim räägitud veganisõbralikest linnadest, kus igal aastal avatakse uusi ja mitmekesiseid veganrestorane. Leiad värskelt pressitud mahlad, tervislikud toored toidud ja mõned sõbralikumad töötajad PS & Co-s. Võite proovida auhinnatud vegan Philly Cheesesteaki või viilu nacho-pitsat Blackbird Pizzeriast.
Täis lahedamad hipsteritüübid ja grindcore-muusika puhkeruumid puhkeruumides - Grindcore House'is leiate orgaanilist kohvi ja latte, omatehtud vegan-toorjuustu, kohapeal valmistatud sõõrikuid ja maiustusi ning tasuta wifi-d. Kui soovite saada maitsvat söögikohta, mis hõlmab mõnda parimat, kuid lihtsatest roogadest, mis on valmistatud tervetest köögiviljadest, ja ainulaadseid kokteile, on Vedge see koht, kus olla. Miss Rachelsi sahvris saab nautida ka vintage-tüüpi, retro-tüüpi, ühist talumaja söögilauda. Või võite lihtsalt haarata burgeri ja maasikapiimast, et minna ühest kahest HipCityVeg-i asukohast, või isegi minna täieliku ujuki juurde NYC-stiilis keeluaja Charlie Was Sinner-i, kus võite nautida chartreuse-ga infundeeritud nisurüpsi kaadrid teie Marylandi stiilis vegan 'krabi' kookide kõrval.
6. San Francisco, CA
Autori foto.
Kui otsite riigi parimat vegan sushit ja Jaapani väikseid taldrikuid, on Shizen seal, kus see asub. Hankige üllatusloo rull, vürtsikas küüslaugu miso ramen nuudlisupp ja küünlajalg.
Mehhiko orgaaniliste hindade kohapeal ja fantastiline sangria - Gracias Madre poole (neil on asukoht ka Los Angeleses). Cha-Ya rahuldab kõiki muid Jaapani toidunõusid, mis teil võivad olla (proovige misosuppi); ja ümardage oma toiduga täidetud päev vegan jäätise küpsisevõileibuga saidilt Cookies Rule Everything Around Me (CREAM).
Oleks väärt oma aega, kui hüppaksite idalahe äärde, et vaadata läbi kolm neist, mida paljud peavad oma parimate toidugruppide seas parimatest parimateks: andke endale hiiglaslik käsitööline, soe kaneelikook, mille peal on teie valik, Cinnaholic. (Proovige ühte, mille peal on Cinnaholici omatehtud küpsisetainas. Oh ja karamelli jäätumine.) Minge üle Oaklandis ajatut kohvi pakkuvatele veganite omanduses olevatele ja hallatavatele kohvikutele väikeste portsjonitega röstitud õlle- ja nädalavahetusepidude juurde. Samuti pakutakse palju tonni magusaid ja soolaseid toite - ja mitte liiga räbal barista silmailu (kui teile meeldivad tätoveeritud habemega tüübid).
Mõne suurepärase hinnaga hingetoidu vaagenide saamiseks külastage Souley Veganit. Lõpetage õhtu Ida-lahes klaasi orgaanilise veini ja maitsva toidukorraga Encuentro's. Veganjuustuplaat muudab teie maailma nagu ka neljateistkümne porgandi ja magusa jamsi gnocchi. Küpsetage peene, eredalt valgustatud ja minimalistliku kaunistusega Sanctuary Bistros suurepärase nädalavahetuse brunchi või sooja nädalaõhtuse õhtusöögi jaoks (proovige peedi tartrit ja naeris ceviche).
Mine [vegan] toidupoes Berkeleysse Animal Place'i Vegan Vabariiki, kus saadud tulu läheb Animal Place Farm Sanctuary kasuks.
Minge lühikese autosõidu kaugusel Rohnerti parki, et külastada Amy's Drive Thru Ameerika esimest taimetoitlaste ja veganite kiirtoiduautot (koos kreemjate piimakokteilide, soolaste friikartulite ja ohtrate burgeritega). Tagasiteel tehke punkt, kus peatute kõrge tee järele ühes riigi ainulaadseimas asutuses: Muir's Tea Room. Autori ja looduskaitsja John Muiri inspireerituna pakub see teesaal kihilisi teeseenetooteid sorteeritud moosidelt, lemmikloomade magustoite, sibulaid, saiakesi ja pakub lõputuid teepotte. Kaunistused on midagi, mida imetleda, justkui astudes hoopis teisest ajastust pärit hubasesse salongi.
7. Boston, MA
Autori foto.
Üks New Inglismaa parimaid vegantoiduks määrimise linnu, kuid sageli tähelepanuta jäetud linn, on Bostoni piirkond.
Romantilise vähese valgusega õhtusöögiks, kus pakutakse maisijahukoorega purustatud austrilisi ja phyllo rahakotis suletud brändiga hautatud tempeh, minge True Bistroo. Kogu päeva vältav vegan brunch klassikalises söögikohas Veggie Galaxy (arvan, et vegan kana vahvlid, täidisega prantsuse röstsai ja põhjatu kohv) pakuvad teile kolmandikku tagasi. Kui soovite ihaldada tervislikumaid võimalusi, siis tutvuge Life Alive orgaaniliste, südamlike kaussidega - millel on nende allkiri Ginger Nama Shoyu kastmes - ning värskete mahlade ja smuutidega. Sealsete lattejoojate jaoks: eriti erilised on Life Alive'i võilillemocha soy lattes. Hoidke asjad kerged ja tervislikud O2 Vegan Café võileibade, suppide, salatite ja dekadentlike smuutidega.
Reis Bostonisse poleks täielik, kui külastataks linna nn vegannurka: Allstonit. Mõne jala kaugusel asuvad Grasshopper (aasia termotuumasünteesi veganiköök ja üks pikimaid veganite söögikohti linnas), Terve Südame sätted (äsja avatud tänavatoidu stiil, kiire casual, kausid ja taldrikud) ja FoMu (vegan jäätisepood ja kohvik). Lõbus tõsiasi: FoMu on ainus jäätisepood riigis, kus valmistatakse ja ladustatakse täismõõdus vegan jäätisekooke.
8. Asheville, NC
Autori foto.
Asheville on koduks ühele parimatele veganrestoranidele riigis: Plant. Kirglikult veganpaari ning sama kirgliku ja andeka koka asutatud Plant sobib suurepäraselt kõigeks, alates juhuslikust singletonist, lõpetades nädalavahetuse hommikusöögiga sõpradega ja lõpetades romantilise õhtusöögiga kahele. Proovige piparmaisi kooritud seitanit ja pimendatud vahukommi pirukat.
Ainulaadse raamatute sirvimise ja / või kohvikutega tutvumise kogemuse saamiseks pöörduge edasi Firestormi juurde: töötajate juhitud raamatupood ja vegankohvik, kus pakutakse taimeteed, espressot, kohvi ning suupisteid ja maiustusi. Suunduge läänekülaturul Nectarisse orgaaniliste ja kohapeal toodetavate maiuspalade järele, millest valmistatakse maitsvaid võileibu, salateid, külmpressitud mahlasid, nachosid, mac 'n' juustu ja palju muud. Alates BBQ-st kuni Buffalo näppude, burgerite ja hommikusöögi kaupadeni on Bean Vegan Cuisine teie mugavustoidu osakonnas kaetud. BLOCK off biltmore (sotsiaalse õigluse baar) sisaldab pöörlevat menüüd, mis vaheldub Lääne-Aafrika ja Kariibi mere õhtusöökide vahel demode ja tundide keetmisega ning pakub laia valikut õlut, veini, kombuchat ja kohvi ning lisaks elavat muusikat. Tutvuge Elementide reaalse toiduga, et saada tooreid tervislikke toite ja värskelt pressitud mahlasid.
Kui õlu on teie asi, külastage kindlasti Sandersary Brewingit (loomade kaitsmise õlletehas, mis pakub vegantoite), mis asub Hendersonville'is Asheville'i lähedal.
9. Seattle, WA
Autori foto.
Alustage oma päeva mõne Belgia stiilis vahvli, mõne prantsuse röstsaia või näiteks Country Bumpkiniga (soe ürdiküpsis, mille küljes on avatud nägu ja mille peale on segatud tofu ning millele on lisatud riiki meenutavat vorstikastme ja ühe külje küüslaugu aurutatud maitserohelist), Seattle'i kauaaegsest vegan söögikohast Wayward Cafe. Üks linna armastatumaid vegan söögikohti on Plum Bistro: see sobib suurepäraselt peeneks söögikohaks, romantiliseks ekskursiooniks (proovige kindlasti nende auhinnatud salajast pereretsepti, vürtsikat Cajun Mac 'n' Yease).
Täielikult gluteenivabade ja veganmagusate maiustuste, leiva- ja maiuspalade, suurepärase kohvi, latte ja kergete lõunasöökide jaoks kiikuge Flying Perrooni pagariäri poolt.
Peatuge Highline Vegan Bari otsesaadete, suure õllevaliku ja veganbaaride toiduga (mõelge praetud hapukurkidele, vegan kala n-krõpsudele, poutiinile ja maisikoertele). Seattle'i enda täielikult vegan pitsapood Pizza Pi ei tee mitte ainult suurepäraseid pirukaid, vaid ka lõbusaid eelroogasid, näiteks calzone poppers, kanapakkumised, prantsuse sibulasupp ja juustune leivake. Hüppa üle tänava Vegan Haveni, vegan toidupoodi, kust tulu saab Pigs Peace Sanctuary.
Vaadake kindlasti ühte kolmest Chaco Canyoni mahekohvikust värskelt pressitud roheliste mahlade, toortoitude ja nende libiseva skaala (makske, mida saate) ühiskondlikku kaussi. Suurepäraste vegan Tai toiduvõimaluste jaoks külastage Araya's Place'i (nad ' sul on kolm asukohta).
Ärgem unustagem magustoitu. Seattle Cookie Counter on kõike veganit hõlmav jäätiseküpsiste võileivaettevõte. Nad alustasid liikuva toidukäruna 2014. aasta juunis ja avavad oma esimese jaemüügikoha 2016. aasta aprillis. Lõpuks poleks ükski Seattle'i külastus täielik, ilma et peatuks Mighty-O Donuts, kõik veganite valmistatud orgaaniliste sõõrikute pood. Korjake kaneeli glasuuriga või suhkruga Twist ja tee jaoks õunafritter.
Ja kui otsite üksindust, siis soovite kindlasti broneerida mõned ööd Someday Farm Vegan Bed & Breakfast'is Freelandis, WA - vaid parvlaeva kaugusel. Valmistuge vaikseks ja uimastamiseks, mis asub väikeste põllumajandusloomade pühapaigas.
10. Louisville, KY
Autori foto.
See ei pruugi olla esimene koht, mis teile “veganiks” mõeldes meelde tuleb, kuid nende mitmekesise ja kogukonnakeskse naabruskonnaga on Louisville, Kentucky muutumas kindlasti veganite paradiisiks.
Laske oma lõunamaises stiilis vegan sööma V-Gritsi toidukäruga, mis on tuntud Loaded Mac & Cheese with BBQ Jackfruit and Coconut Bacon ja Burger (topelt patty monster sandwich), kust saate oma valku? Nad pakuvad ka “v-box” toitu koju kättetoimetamise teenust, mis sisaldab retsepte ja nende valmistamiseks vajalikke koostisosi.
Nautige täiesti veganist Half Peach Pagariärist ja kohvikust musta silmaga herneburgerit, aedsalati suvirulle, kohvikuupähkli smuutit või kaneeli pähkli kohvikooki. Või kuidas oleks üks paljudest Migo vegan taco variantidest? Istuge ja nautige 3-dollarist lõputut tassi kohvi, sirvides McQuixote Books & Coffee'i eklektilist (ja sageli raskesti leitavat) raamatute kollektsiooni; kus saate ka veganijäätist ja nende ainulaadset india õllejuustu, marineeritud maguskartulit, viilutatud õunu, spinatit, punase sibulaga vegan võileiba. Haarake Dairy Kastle taskukohase hinnaga vegan chili koer, rinnahoidjad või pehme serveeritav jäätis. Tutvuge nachostega vegankürsoga või omatehtud itaalia focaccia leivaga Ramsi kohvikus World; maitsva Aasia termotuumasünteesi köögi jaoks hüppame edasi Frankfurni avenüüle Zen Gardeni. Kõrvuti söögikohad: nii juured kui ka süda ja soja pakuvad palju veganvalikuid, sealhulgas vastavalt fantastilisi Pho, Green Papaya salat ja Pad Thai.
Lõpuks vaadake Annie May täiesti gluteeni-, pähkli- ja sojavaba asutust, mis pakub palju koogikesi, küpsiseid, küpsiste võileibu ja kooke.
11. Maui, Hawaii
Autori foto.
Olgu, me katame siin ühe linna asemel terve saare, aga sa ei pahanda, ega ju? Lõppude lõpuks võiks kogu saarel ringi sõita peaaegu terve päeva jooksul. Muidugi on Havai saartel veidi veganlikku võlu, kuid Maui on seal söögikohtade mitmekesisuse ja hulga poolest üks parimaid.
Loendi tipus on terviseriba Choice. Uskumatud Acai kausid, salatide, smuutide ja mahlade täitmine - see koht on kindlasti üks saare tervislikemaid ja puhastavamaid veganpaiku. Kui soovite mõnda toidukaupa varuda, tutvuge ühe riigi ainsa taimetoidu toidupoed: Maakera. Teile tekitaks kõvasti survet, et leida hotbar üsna vegan-sõbralik nagu nende oma. Veel üks fantastiline ja super vegan-sõbralik toidupood on Mana Foods (asub populaarses Paia linnas), kus pakutakse tonni värsket toodangut kohalikelt talupidajatelt, hiiglama kuum baar ja valmis võileibu baar ning palju pakendatud vegantooteid. Maast laeni, kaasa arvatud dünaamiliste lisanditega ala, on lahe lihtsalt minna seda kontrollima, kui mitte midagi tegelikult ostma.
Kui kombucha on teie moos, siis võiksite külastada Maui Kombucha. Väike, kuid rikkalik koht tooreste ja keedetud vegan menüüartiklitega, näiteks lehtpeenrad, ümbrised ja salatid - rääkimata sellest, et tegemist on Maui suurima kombucha õlletehasega - see koht on kohustuslik külastus. Samas parklas leiate veel ühe vegan söögikoha: Veg Out. Neil on natuke kõike (Mehhiko, Itaalia, mitmesuguseid salateid, ümbriseid ja burgereid).
Tagasi Paia lehel - nii Flatbread Pizza Company'is kui ka Ono Gelatos leiate mõned veganvalikud (saate tumeda šokolaadi). Samuti vaadake Thai Spice'i - Ono Gelatost vaid mõne ukse kaugusel - mõne veganivaliku kohta (küsige kindlasti, kuna need ei tähista veganvalikuid selgelt).
Võttes tee Hana poole? Märkige kindlasti miilimarker 27 ½, nii et te ei jätaks kasutamata kõike veganit sisaldavat jäätisetoosi Coconut Glens. Kui teil on mõne ajakava osas ekskursioon Leilani farmiloomade pühapaigas, et saada tõeliselt meeldejääv kogemus igat tüüpi päästetud kriitikutega.
