Restoranid
1. Momofuko nuudlibaar (Idaküla)
David Chang, David Chang, David Chang. Kui te pole sellest mehest kuulnud, pole te viimase 5 aasta jooksul ühegi toidunäitust vaadanud ega Ameerikasse sööma läinud. Ta on tänapäeva toidujumal. Kõik ta restoranid on erinevad ja nuudliriba pani Ameerikas rameni plahvatuse imo maha. Nuudlibaar oli esimene koht, kus mul kunagi “täiskasvanud ramenid” (st mitte tipptasemel ramenid) olnud. Toona oli see NYC-s üks väheseid kohti, kuhu kausi haarata, ja nüüd on linn rameni liigestest küllastunud. Väga oluline: ei saa sellest restoranist lahkuda ilma oma kuulsate sealihakuklite tellimiseta.
2. Mägimaa (Manhattan / Brooklyn)
Lõuna pole ainus koht, kus saab suurepärast grillida. Selle suussulamise jaoks. Texani stiilis kuiva hõõruga BBQ ei näe enam välja. Manhattani kohalik lemmik.
3. Püha Anselm (Williamsburg, Brooklyn)
See on põhiline restoran Williamsburg. Kõik kogu ruumis on viimistletud täiuslikkuseni. Mõelge sellele kui oma väikesele kohalikule praadimajale, kus juhtub olema Michelini täht. Püha Anselm pärineb hiilgavast meelsusest, mis tõi teile Fette Sau (vt: “Kümme kohta, kus new new Yorklased söövad”). Naeruväärne ootamine. Reservatsioone pole.
4. Pok Pok (Brooklyn)
Andy Ricker on Tai toidupäästja. Ta valmistab Tai palettide jaoks otsekoheseid autentseid Tai toite. Siin pole ameeriklastel vett. Loodetavasti higistatakse, kuid ka veetakse Tai põhjaosas asuvasse külla, kus vanaema teeb teile mõne lepa. Andy ja tema toit on nii ehtsad kui see saab.
5. Lil Miss Korea (Koreatown, Manhattan)
See on koht, kus saate oma Ktown BBW-d tööle saada. See hõlmab ühes hoones kolme korrust ja on avatud 24 tundi. see on ka Michelini juhendi "valik" 2015. aastaks, nii et tegelikult pole teil vabandust, miks te EI peaksite minema.
6. Levaini pagariäri (Ülem-West Side)
Ülem-West Side'i naabruskonna institutsioon ja muu maailma „toidukoha” sihtkoht. Nad saadavad oma küpsiseid kogu maailmas! Need küpsised on väljastpoolt ülipaksud ja krõbedad, kuid seest pehmed ja nätsked. Chewey, gooey, küpsiste taevas.
7. Lil Frankies (idaküla)
Siit ei leia ühtegi suurt nimekokki. Leiate klassikalisi, lihtsaid Itaalia hindasid, näiteks pastasid ja tellistest ahjupitsasid.
See on väike põgenemine suurlinna Itaaliasse. Ainult sularaha.
8. Viis lehte (Greenpoint, Brooklyn)
Brunch. Kramplikult. Hipsterid. Inimesed vaatavad. Maitsev. Vinge.
9. Brick Lane Curry House (mitu asukohta)
NYC-s on igas naabruses nii palju jubedaid, lohakaid, maitsetuid India toidukohti. See on üsna kurb. Pärast Indiasse sõitmist ja India toidude maitsmise kogetut käin nüüd Brick Lane'is oma India toitu parandamas. Nende lõunaeine buffet Idaküla asukohas on täidetud mitmekesisuse, uskumatu maitse ja väga õiglase hinnaga. Lihtne.
10. täpiline siga (lääneküla)
Kui leiate selle külastades igaühe nimekirjast, kus süüa, peate võitlema laua pärast. Vaieldamatult on Ameerika Ühendriikide esimene gastropubi The Spotted Pig tõusnud legendaarse staatusesse.
