Baarid + ööelu
tasustatud partnerluses
ARIZONA VEINITÖÖSTUSE juured ulatuvad tehniliselt 1600. aastatesse, alles hiljuti on osariigi stseen leidnud tunnustust Itaalia ja Lõuna-Prantsusmaa päritolu sortidega. Nüüd on Grand Canyoni osariigis mitu veinipiirkonda, mis moodustavad radu, mis pole mõeldud mitte matkajatele, vaid oenofiilidele. Altpoolt leiate kolm peamist tõmmet, mis panevad Arizona viinamarjakasvatuse kaardile, koos mõne veinitehasega, mis muudavad need uurimist väärt.
1. Verde org
Oma National Geographicu vääriliste punaste liivakivimoodustiste ja väidetavalt müstiliste energiapööristega on Sedona üks Arizona turismi keskpunktidest. Selgub, et woo-woo leviala on osa suuremast põhjapoolsete linnade võrgustikust, mille vulkaaniline pinnas ja mahedad talved pakuvad ideaalseid tingimusi Merlot, Chardonnay ja Cabernet Sauvignoni kasvatamiseks - ja mitte teisejärguliste viinamarjade kasvatamiseks, mis odavalt odavad toidupood pidu-karbis. Ligi kümmekond aastat tagasi tunnistas Wall Street Journal seda piirkonda potentsiaalseks väikeseks Napaks. Tänapäeval asuvad Sedonas ja naaberlinnades Cottonwoodis, Jerome'is, Clarkdale'is ja Cornville'is - ühiselt tuntud kui Verde org - käputäis viinamarjaistandusi. ja kümmekond degusteerimistuba.
Leidke see: Arizona kolmest peamisest viinamarjakasvatusrajast pikim - see sõit kestab umbes 12 miili. Selle kese on Cottonwood, umbes 19 miili edelast Sedonast mööda Hwy 89A.
Alcantara viinamarjaistandused (puuvillane)
Foto: Aaron Hoskins Alcantara viinamarjaistanduste jaoks
Kaasasutaja Barbara Predmore'i film "Toskaana päikese all" viis ta Oak Creeki ja Verde jõe ühinemiskohta, kus ta koos abikaasa Bobiga istutasid üle 13 000 viinapuu, mis hõlmasid tosinat viinamarjasorti.
“Verde kivine lubjakivi ja päikseline kliima on väga sarnased Prantsusmaa ja Itaalia veinivalmistamispiirkondadega,” märgib Predmore veinitehase veebisaidil ja “pärast kaheaastast katsetust on tulemused kõik, mida lootsime, ja siis mõned. Alcantara kohapealne degustatsioonituba on kohalike kajakide jaoks lõputöö. Viie veini 10-dollarise proovivõtja korral märjalt või kuivalt.
Caduceuse keldrid (Jerome)
Tööriistade endine esimees Maynard James Keenan, kes kolis Arizonasse 1995. aastal, ütles, et Sedona ümbruse “müstiline” maastik inspireeris teda viinamarjaistandust istutama. "Enamik neist, kellele seda nägemust jagasin, vaid noogutasid ja lootsid salaja, et jään oma näpunäidete juurde, " muheleb ta Caduceuse keldrite veebisaidil.
Veinikelder ja Keenaniga seotud Merkini viinamarjaistandused keskenduvad Hispaania ja Itaalia sordidele, mida kasvatatakse kõrgel kõrgusel Jerome kagu poole jäävate küngaste nõlvadel, tootes 4500 juhtumit aastas. Iga päev avatud - jah, isegi jõulude ajal - pakub peatänava degustatsioonituba klaase põnevalt nimetatud aastakäikudega, näiteks Merkini 2013. aasta Chupacabra Rosa ja Shinola.
Page Springsi keldrid (Cornville)
Foto: Graafik Page Springsi keldritesse
Asub Sedona kesklinnast vähem kui 20 minutit lõunas, pakub Page Springs Cellars maitsvat luksuslikku turistide linna, kus on rahakotisõbralikum maaelu tunne. Piirkonna kliima on sarnane Vahemere kliimale ja mulla aluseline, võimaldades looduslikult Rhône'i stiilis sorte, sealhulgas Traminette ja Syrah.
27 dollari eest inimese kohta (ainult nädalavahetustel) võivad täiskasvanud külastada viit ja pool aakrit suurust viinamarjaistandust, mille 2003. aastal istutas veinimeister Eric Glomski. Külaliste lõõgastusvõimaluste hulka kuuluvad jooga ja toolimassaaž viinapuude vahel.
2. Willcox
Kõrbepinnas ei ole kasvuks täpselt soodne - vaatamata saguaroosidele, Joshua puudele ja muudele okaste surmaohtudele. Arusaamad Willcoxi viljatusest maast muutusid 1980ndatel ja 90ndatel, kui ettevõtlikud viinerid mõistsid karjalinna sooja kõrbekliimat, kõrgust ja liivast mulda, mis sarnaneb Argentiinas ja Lõuna-Prantsusmaal valitseva terroiriga. Täna pärineb umbes kolmveerand Arizonas kasvatatud viinamarjadest Willcoxist ja ümbritsevast väävliallikatest. Viinamarjaistanduste omanikud on piirkonna kasvava maine ära kasutanud, asutades linna keskele kaupluse, mis võimaldab korraldada väga kõnnitavaid veini degusteerimise ekskursioone.
Leidke see: võtke väljapääs 340 välja I-10 ja minge Railview Ave.
Carlson Creeki viinamarjaistandus
Foto: Carlson Creeki viinamarjaistandus
Valge maitsmisaed ja nende degusteerimisala väljanägemine on surnud kingitus, et Carlson Creek on perekonnaasi. Ex-Marine Corpi piloot Bob Carlson kasvas üles talude ümbruses, muutes hiljem oma armastuse saagi vastu naise Lizi ja nende kolme kasvanud lapse abiga äriettevõtteks.
Asudes Kansase Settlement Roadi ja Robbs Roadi ääres, otse linnast väljaspool, laienes nende maatükk seitsmest aakrist 2009. aastal peaaegu 45 aakrini väljakujunenud viinapuudele 2014. aastal. Ärge arvake, et trügite läbi liivase liivsavi või korjate pärast tallalt lömastatud vilja külastades küll. Viinamarjaistanduse avalik nägu on tema degusteerimisteenus Railview Avenüül, proovides praegusi Rieslingsit ja Chardonnay'd 7 dollari eest klaasist neljapäevast pühapäevani.
Keelingi-Schaeferi viinamarjaistandused
Tehniliselt on Keeling-Schaeferi juured Californias. Pärast pookimist saadetakse väljakujunenud viinapuud Arizonasse aasta hiljem istutamiseks. Rohkem kui 20 Keeling-Schaeferi veini on Wine Spectator andnud hinnangu kolmele hindele 89 (üks on Arizona veini kõrgeim hinnang).
Kui koduväljak asub Pearce'is, Willcoxist 41 miili kaugusel, peetakse ajaloolises 1917. aasta Willcoxi panga ja Trusti hoones 7-dollarilisi degusteerimisi. Asutaja Rod Keeling ja tema naine Jan elasid selles maitsmisruumis tegelikult siis, kui nende viinamarjaistanduse villa ehitati.
Lendavad hüppelised viinamarjaistandused
Foto: Josh Gray lendavate hüppeliste viinamarjaistanduste eest
Lendaval hüppel on kaks kasvukohta: Elgini lähedale kiskunud väike kinnistu viinamarjaistandus ja suur maatükk Cochise'i maakonnas Willcoxi lähedal. Siinsed punased laagerduvad tammevaatides, valged aga sõltuvalt temperamendist külmkäärimisel ja terasest või puidust. Suunake oma sajandivanusesse Tempranillo ja Grenache proovide degusteerimisruumi, mis valati ajaloolises salongis, kus Wyatt Earp noorem vend kuulsalt maha löödi.
3. Sonoita / Elgin
Arizona esimene ja ainus määratud Ameerika viinamarjakasvatusala (AVA), Sonoita, on koos oma pisikese naabri Elginiga (elanikkond 161) mängu tipus. Viinamarjad õitsevad siin 4500–5000 jalga kõrgusel, moodustades riigi mõne kõrgeima viinamarjaistanduse. AVA nimetus ei tähenda laiemale elanikkonnale palju, kuid potentsiaalsed investorid ja veinifännid hindavad alati viinamarjakasvatusala valitsuse heakskiitu. Maastik on kõrge kõrbes rohumaa, mis tundub kehvaks istutamiseks. Kuid pärast seda, kui mullateadlane dr Gordon Dutt viis siin 1973. aastal läbi viinamarjaistanduse uuringu ja hiljem kaubandusliku veinitehase avamise, flokeerisid viinamarjaistandused mägipiirkonda Sonoma esteetilise kasvutemperatuuri ja vett säilitava pinnase tõttu.
Leidke see: Asudes Sonoita ja Elgini vahel, otse maantee 82 lähedal, koosneb see veini rada umbes tosinast viinamarjaistandusest ja degusteerimisruumist, millest mitu on jalutuskäigu kaugusel mööda Elgini teed.
Kief-Joshua viinamarjaistandused
Foto: Kief-Joshua viinamarjaistandused
Kohati tuntud kui rohelist kasvatajat, viinamarjakasvatusekspert Kief Joshua Manning toodab mahepõllumajanduslikule kohalikule veinile kõige lähemat. Ta tegeleb palju komposteerimise ja loodusliku umbrohutõrjega - st Baby Doll lammastega - ning lõpetas pestitsiidide ja herbitsiidide kasutamise 2006. aastal.
Kief-Joshua on Elginis 20 aakrit ja Willcoxi lähedal 40 aakrit, Itaalia gooti stiilis maitsmisruum on vaatega Sonoita mägedele. Soovi korral pakutakse privaatseid degusteerimisi ja ekskursioone. Külastajad saavad proovida Tempranillo, Sauvignon Blanci, Zinfandelit ja palju muud kaheksa dollari eest, sealhulgas suveniiripott (5 dollarit, kui toote oma klaasi).
Callagani viinamarjaistandused
Kui POTUS teie veini joob, teate, et kääritate suurte poistega. Callaghani vino on osalenud Valge Maja üritustel, sealhulgas Clintoni õhtusöögil ja endise kohtuniku Sandra Day O'Connori pensionil.
"Meie veinivalmistamise lähenemisviis on otsustavalt lihtsustatud - puuduvad gizmosed, palju tünnid (uued kuni neli aastat vanad), setetes vananemine ja vähe nagisid, " räägib asutaja Kent Callaghan. Kohalikud degusteerimised on ühtviisi muretud, kuid samas elegantsed; Lõpetage nädalavahetusel 10-dollarine degusteerimine (kaasa arvatud kristallklaas) ja kohtute tõenäoliselt Callaghaniga.
Dos Cabezase veinitehas
Foto: Dos Cabezase veinitehas
Kaks pead on parem kui üks - või sel juhul on kaks viinamarjaistandust parem kui üks. Dos Cabezase kuivad, puuviljad punased ja mahedad valged on pärit kahekaupa kasvavatest maatükkidest: Pronghorni viinamarjaistandusest Elginis ja Cimarroni viinamarjaistandusest Kansase asunduses Willcoxi lähedal.
Sonoita degustatsioonituba on maalähedane ja kodune, varasemate vaadetega alates 2013. aasta tumepunast Toscano ja Cimmaroni Trimezzost kuni funktsiaalse vahuveini roosa veinini, mida pakutakse purgis. Viimase roosiline sildikujundus on võetud maalilt, mille autor on Leonard Bianco, kelle poeg Chris omab Phoenixi auhinnatud Pizzeria Bianco.
