Söök + jook
1. Arvate, et Hispaania toit on vürtsikas
Saame selle välja: Hispaania ja Mehhiko toidud pole üksteisega midagi pistmist. Meil on kindlasti vürtsikaid roogasid, kuid selliseid, mida te ei pea kartma. Meie vürtsikus paneb mehhiklasi naerma (“Kas te kutsute seda vürtsikaks?”, Nad ütlevad: “Ma nimetaksin seda maitsetuks!”). Nii et kui kelner hoiatab teid, et roog on “pisut kuum”, siis ärge muretsege. Me ei tea tegelikult, mis vürtsikas toit on. Hoiduge siiski Galicia pementos de Padrónist (rohelised tšillipiprad) - kui teil veab, valite ainukese kuuma ja lõpetate silme ees pisaratega.
2. Arvate, et võileivad on igavad
Aga siis proovite meie bocadillosid ja kõik muutub. Ärge unustage tellida “bocadillosid” ja mitte “võileibu”, sest just seal peitub tegelik erinevus. Kui tellite võileiva, saate ühe tavalise, mis on valmistatud tööstuslikuks viilutatud leivast. See on alati röstitud, nii et see pole nii kurb ja tuim, kuid “bocadillod” on hoopis teine tase, mis on valmistatud käsitööleibadest, mis krõbisevad ja sulab suus. Keskel võib olla peaaegu kõike: alates jamón serrano kuni tortilla de patatas kuni calamari rullideni. Sa peaksid neid kõiki proovima.
3. Arvate, et või sobib toiduvalmistamiseks suurepäraselt
Oliiviõli on Hispaanias usund ja me oleme pisut sallimatud, kui asi on või vastu võtmisel alternatiivina. Miks me selle ikkagi aktsepteeriksime? Oliiviõli abil küpsetatud söögid on palju paremad! Vaid mõni tilk grilltoitude jaoks, palju siis, kui me midagi praadime. Samuti peaksite õppima erinevusi: ekstra neitsioliiviõli, head, kallist, kasutatakse salatikastmete valmistamiseks. „Tavaline” oliiviõli, palju odavam, on see, millega me asju praadime. Oh ja pidage meeles: seda on taaskasutada, nii et lõpuks ei raiska te seda enam!
Rohkem selline: 12 erinevust tavalise sõbra ja tavalise sõbra vahel
4. Arvate, et parimad söögid on alati kallid
Sisestage tortilla de patatas. Ainus ja ainus tõeliselt Hispaania roog, mida armastavad kõik ja kõigis piirkondades võrdselt populaarsed, valmistatakse kartulist, munadest ja sibulast. Ja oliiviõli, jah, aga sa juba tead, et seda saab mitu korda kasutada. Mis võiks olla odavam ja maitsvam kui see?
5. Arvate, et köögiviljasupid peavad olema soojad
Ma tean, ma tean. Talvel, kui õues on külm ja koju tagasi jõuate, ei saa miski maitsvat sooja köögiviljasuppi peksma. Kuid kujutage ette, et on suvi, väljas käimiseks on liiga soe, higistate ja soovite, et saaksite naha nahalt võtta, nagu oleks see täiendav riidekiht. Gazpacho, meie külm tomati- ja kurgisupp, teeb teid rõõmsaks ja uueks. Värske, tervislik, toitev, maitsev ja sobib suurepäraselt ka pohmellide peksmiseks!
6. Leib on midagi, mida saate söögi ajal ilma teha
Kui külastate Hispaania restorani ja teile ei pakuta söögikorda koos väikese korvitäie leivaga, pole see koht, kuhu soovite tagasi minna. Me sööme oma söögikordade ajal palju leiba: me kasutame seda toidulauale kahvlile panemisel, kastme seda suppidesse ja kastmetesse, täidame sellega tühjad kõhud, kuni ootame, kuni toit on valmis… Teie” Õpin seda ka vaja.
7. Oled taimetoitlane
Asjad muutuvad, see on tõsi, ja Hispaania taimetoitlaseks olemine pole enam nii keeruline. Loodetakse, et hinnatakse, kui te ei proovi chorizot või jamón serranot, kuid mitte nii palju kui mõni aasta tagasi. Probleem? Kui teie tahe pole nii tugev ja kui teil on kahtlusi, paneb Hispaania teid kiusatusele järele andma. Teete vabandusi, ütlete endale, et see on ajutine ja sööte kogu seda liha ainult selleks, et saada tõelist Hispaania kogemust, järeldate, et mereannid on hall piirkond, nii et miks mitte seda ikkagi süüa? Me ei ütle kellelegi, me saame aru. Ja ärge kahetsege - kui te seda juba sööte, võiksite sama hästi ka nautida!
