Reisi planeerimine
Õlu on olnud tsiviliseeritud ühiskonna põhiosa sellest ajast, kui inimkond juba 4000 aastat tagasi Mesopotaamias (iidses Iraagis) esimesi stiileeris. Meie õnneks elame käsitööõlle kuldajal, kus on võimalusi kogu maailma linnadest, et rahuldada peaaegu kõiki suulae.
1. Portland, Maine
Portland on veidi alla 204 000 elanikuga Maine'i suurim linn. Kuid fakt, et see on väike, ei tohiks midagi tähendada. Arvatakse, et selle elaniku kohta on kõige rohkem restorane kui üheski teises USA linnas, vaid see on pakitud ka käsitööõlletehastele ja neid toetavatele baaridele.
Kui rääkida õllest, siis on parimad mängijad - Allagash ja Maine Beer Company, et nimetada parimateks -, kuid ka väikeseid poisse on palju. Näiteks Noah ja Peter Bisselli asutatud Bissell Brothers on tegutsenud alles alates 2013. aastast, kuid nende ainet Ale on peaaegu igal kraanil Portlandi metroopiirkonnas ja kaugemalgi. See on linn, mis tervitab inimesi, kes hargnevad iseseisvalt. Ja kui saate head õlut pruulida, soovib iga linna baar teid toetada.
Novare Res on tõenäoliselt kõige vajalikum koht oma õllereisi alustamiseks Portlandis. Neil on kõik kohalikud 25 pöörleval kraanil, lisaks 500-pudelilised pudelid kogu maailmast. Sealt on Oxbow, Rising Tide ja Bunker kõik degusteerimistoad üksteise lähedal. Muidugi on seal ka Maine'i õllebuss, mille peale saate hüpata nii madala hinnaga kui 55 dollarit inimese kohta ja mis viiakse põhimõtteliselt igasse kohta, kus peate selle pärast muretsema, kui tegemist on Maine'i õlle guzzlinguga.
2. Puebla, Mehhiko
Nii nagu osariigid on halvast õllest edasi liikunud, nii on toiminud ka Mehhiko. Pueblas, mis asub Mehhikost kaks tundi lõunas, on kasvav sündinud ja kasvanud poblanoõllede kogukond, kellel kõigil on eepilised habemed, kes jagavad oma teadmisi ja armastust õlle vastu üritustel nagu El Beer Garden ja Puebla Beer Fest. Suurim käsitööõlletehas on Cervecería 5 de Mayo, mis asub lähedal asuvas pueblo mágico linnas Atlixco, mis pruulib Saagat ja Osadíat; heledad ja tumedad Belgia ales. Samal ajal muutuvad linnad ja Cholula naabruses asuvad väiksemad õlletehased nagu Indomitus, Babilonia Alquimia Mexicana, Xochipilli ja San Pascual Baylon oma tugevate maitsete ja kurat-normaalse õlle suhtumise tõttu üha populaarsemaks. Parim koht kohalike õlletoitude proovimiseks on kas Draft Gastropub või The Beerbox. Pueblas kipuvad Mehhikos chilangosid sageli kiusama, et nad on “väikelinnad”, kuid poblanod peaksid olema uhked, eriti kui tegemist on cerveza artesanaliga.
3. München, Saksamaa
Kuuled õlut ja kujutad kohe ette vanemat härrat, kes harrastab lederhoseni sordi seksikaid stiile, mis on relvastatud praktiliselt nende käele liimitud steiniga. Sellepärast, et õllekultuur on kogu Saksamaa ühiskonnas sajandeid läbi käinud. Lihtsamalt öeldes on iga-aastane 16-päevane Oktoberfesti festival põhjusel iga õllejooja ämbrinimekirjas.
4. Eugene, Oregon
Portlandist, mis on Pac-NW-Õlle-pealinna rahvuskapitali kroon, ilmselge valik, oleks liiga lihtne rääkida. Julgege aga vaid 2 tundi lõunasse I-5-ga ja sa jõuad Portlandi maapealse, jämedalt alahinnatud nõbu Eugeni poole. Alustuseks on Eugene koduks Eugene Ale Trailile, mis on 11 õlletehase pikkust pubisid ja mis on ausalt öeldes kõige oregonilisem asi, mida ma kunagi kuulnud olen. Lisaks on peaaegu iga käsitööõlu, mida pruulitakse Eugene'i arvukates õlletehastes (sealhulgas ülemaailmselt levinud Ninkasi, Oregoni lemmik McMenamins ja kohalik legend Brewers Union Local 180) pärit eranditult kohalikest koostisosadest ja vesi otse McKenzie jõest. Mis siis, et Eugene'il võib puududa mikroveinide suur hulk (võrreldes Portlandiga), koosneb palju südamest ja maitsetest, mida saate ümbritsevast loodusest proovida.
5. Tokyo, Jaapan
Enamik mõtleb toidule, kui nende vaatamisväärsused pöörduvad Aasia poole ja mõjuval põhjusel. Võib olla üllatunud, kui saab teada, et Tokyost (koos impordiga kogu Jaapanist) on kasvanud tõeline käsitööõlle sihtkoht. Dereguleerimine 1994. aastal käivitas Jaapanis mikroveebide õitseaeg, pannes rõhku koostisosade päritolule, mis on kooskõlas sellega, mis tegi Jaapani köögi maailmas tuntuks. Kiuchi õlletehasest pärit Hitachino Nest White Ale (Tokyost vaid kaks tundi rongiga) on sageli üks maailma parimatest õlledest. Mujal linnas leiate hulgaliselt kvaliteetseid käsitööõlletehaseid, mis panevad iga Põhja-Ameerika elaniku tundma, nagu nad oleksid kodus.
6. Waterbury, Vermont
Kui aus olla, peaks kogu Vermonti osariik oma nime kandma selles nimekirjas. Kuid kui soovite valida ühe linna, millest käsitööõlle missiooni rajada, peaks see tõenäoliselt olema väike Waterbury (5000 elanikku). See on kodukoht alkeemikule, kes on kogu maailmas ühe kõrgelt hinnatud ja ihaldatud õlle õlletootja: Ameerika Double IPA Heady Topper. Käsitööõlle baarid ja õllepruulid Waterburys, nagu näiteks keelav siga ja sinine kivi, on mõned ainsad kohad, kus seda (aeg-ajalt) mustandilt leiate. Kuid Waterbury maagia ulatub kaugelt üle ühe õlle. Neis samades kohalikes kraaniloendites on esindatud ka kümnete osariigi ja kogu Uus-Inglismaa parima õlle vaheldumisi - paljud neist on võrdsed Heady Topperiga ja võrdselt (või veelgi enam) haruldased. Me räägime Lawsoni parimatest vedelikest, Maine Beer Co. ja muidugi pühitsetud Hill Farmsteadist. Kõik see ja Waterbury piiratud suurus tähendab, et saate ööseks toa haarata kolmeminutilise jalutuskäigu kaugusel oma baaride väljaheitest. Ega palju paremaks ei lähe.
7. Brugge, Belgia
Kes ei mõtle Belgiale, kui nad õllele mõtlevad? Kokku võib kogu riigis leida umbes 180 õlletehast. Täpsemalt Brugges, on lihtsalt linnas ringi jalutamine iseenesest õllereis. Kaaluge võimalust hankida „Around Bruges in 80 Beers“, et teha linna õigesti. Peatuge kindlasti peatuspaigas 't Brugs Beertje ja Staminee De Garre kahe linna populaarseima käsitööõlle jaoks.
8. Montreal, Kanada
Montreal on vaieldamatult kõige Euroopa linn kogu Põhja-Ameerikas. Euroopa tunduvaks muutmine on asjaolu, et hea õlu on Quebecoisi pealinna põhialus. Külastage Mondial de la Bière'i ajal mitte ainult Montreali lemmikute tervislikku aitamist, vaid ka valikut teisi Kanada ja rahvusvahelisi õlletoite.
10. Philadelphia, Pennsylvania
Philadelphia CliffNotes'i pealkiri võiks olla “Liberty and beer”. Tead neid Raudmäe ja Võidu stiilide jaoks, mõlemad on pruulitud just väljaspool Phillyt. Kuid nii trügiv kui see ka pole, on tõsi, et seal, kus see tuli, on palju rohkem. Meelde tulevad vaba tahte õlletootmine ja kaval rebaneõlu.
11. Santiago, Tšiili
Lõuna-Ameerika ei saa käsitööõlle osas palju krediiti ja see on häbi. Nii et kui juhtub, et leiate end Santiagos ringi jalutamas, proovige midagi Guayacánist. Hoppy õlu on Tšiilis vähem populaarne, kuid Rothammer Brewery jõhker humal näib olevat nende kahekordse IPA-ga erand.
12. Denver, Colorado
Denverist Fort Collinsini teab Colorado, kuidas teha käsitööõlut, et täiendada Kaljumägede ääres nii levinud aktiivset eluviisi. New Belgium Brewingist on saanud USA üks edukamaid käsitööõlletootjaid. Sama võib öelda ka Denveri enda suure lõhe kohta. Kuid kui tunnete end otsustamatuna, võite alati minna Suure Ameerika õllefestivali ajal - Guinnessi maailmarekordi järgi maailma suurim õlleüritus, kus proovide valmistamiseks on rohkem kui 3000 õlut.
13. Praha, Tšehhi Vabariik
Tšehhi elanikud armastavad juua üle 41 galloni inimese kohta aastas. Pilsneri fännid on eriti kodus, kui neid toodeti esmakordselt Plzeňi linnas 1842. aastal. Pilsners moodustab tänapäeval enam kui kaks kolmandikku originaali (Pilsner Urquell) õllest toodetud õllest.
14. Tulsa, Oklahoma
Tulsa, Oklahoma teine linn, on piirkondlikult tuntud kui kunsti, kultuuri ja elujõulisuse keskus, kuid mis veelgi olulisem - Prairie Artisan Ales kodu. Käsitööpruulikoda, mis teeb 54 erinevat tüüpi käsitööõlut, millest peaaegu kõik on mõeldud sa oled otse perses. Kui teete selle Tulsale väljamõeldisena, oleks vastutustundetu mitte proovida proovida PAA pommi !, 13% ABV-ga Ameerika Double Imperial Stouti ja BeerAdvocate'i edelaosa kõrgemat õlut maalihke järgi.
15. Melbourne, Austraalia
Melbourne'i reisijale antakse andeks, kui ta arvab, et nad on maandunud Publandia rahvasse. Pöörake ja suunake suuremale ristmikule ja näete tõenäoliselt kõrtsi. Austraaliaga on kaasas isegi mõned oma lõbusad õllejoomised. Haarake „tahvlilt”, andke kõigile „hüüda” ja te olete baaris kõige populaarsem joodik. Feral, Stone & Wood ja 4 Pines on parima Aussie käsitööõlle nimekirjas kõige populaarsemad, kuid uurimiseks on seal veel palju muud.
16. Frederick, Maryland
Läheduses DC-s ja Baltimore'is on mõlemal suurepärased õllestseenid, kuid piirkonna tõeline peidetud kalliskivi on suhteliselt pisike linn Frederick. Selle õlletehaste kuulsaim on riigi ainus tõeliselt gonzo-õlletehas Flying Dog. Kuid linnas asuvad ka Monocacy õlletehas, Õlletehase allee, Olde ema ja veel palju muud. Linn on ilus, omapärane ja äärmiselt kõnditav, mis teeb sellest hea baarilöögi suurepärase koha. Ja ka restoranimaastik pole liiga räbal: linn on kuulsuste peakokk Bryan Voltaggio ja kahe tema restorani kodu. Jah: mõlemal on baarid.
17. Asheville, Põhja-Carolina
Asheville krooniti esmakordselt USA-s Beer Cityks 2009. aastal ja on sellest ajast alates kas võitnud otse või saavutanud esikoha. Isegi enne New Belgium õlletehase ja Sierra Nevada saabumist (suuruselt kolmas ja teine käsitööõllede tootmine tootmismahu järgi) on Asheville'i õllemaastik tugevalt juurdunud Highland Brewingi, Green Mani, Catawba ning Asheville Pizza and Brewingi hulka.. Uuemad õlletehased nagu Burial Beer Co ja Wicked Weed tõmbavad piirkonda üha enam tähelepanu. Minu isiklik lemmikkoht on Wedge; Mulle lihtsalt meeldib vibe, õhtune päike French Broad, õues istuvad pubi stiilis laudade pikad read.
