Galeriid
1. Balut (Filipiinid)
(läbi)
Sageli maitsestatud soola või tšilli, küüslaugu ja äädika abil on balut arenev pardiembrüo, mis on keedetud. Muna / embrüo, koorega veel alles, krakitakse tavaliselt välja, mahl valatakse välja ning seejärel kooritakse ja süüakse.
2. Lindude pesasupp (Hiina)
(läbi)
Lindude pesasupp, mis on valmistatud söödavatest linnupesadest, mis koosneb „põimitud süljekihttsemendi kiududest” (see on linnu sülg, juhuks kui te ei oskaks öelda), on linnu pesasupp Hiina köögi delikatess. Linnupesa ise müüb tavaliselt keskmiselt 2500 dollarit kilogrammi kohta.
3. Escamoles (Mehhiko)
(läbi)
Kuigi need on ülaltoodud pildil üsna tähelepandamatud, on need tegelikult Liometopumi sipelgate vastsed. Asteekid pidasid escamoles'e söögiks paljudes Mehhiko keskpiirkondades delikatessiks. Sipelgavastsed kuuluvad sageli tacosse ja omletti, kuid neid saab serveerida ka üksinda.
4. Lutefisk (Norra)
(läbi)
Selle ingliskeelne tõlge peaks andma vihje selle terava lõhna kohta - „leelikala”. Tavaliselt kuivatatud tursast valmistatud lutefisk valmistatakse enne keetmist veega ja leelisega. Sageli on selle kõrvale lisatud roogasid, sealhulgas rohelise herne hautis, kastmes ja kartulites.
5. Casu marzu (Itaalia)
(läbi)
See roog näeb välja üsna süütu. Selle ingliskeelne tõlge “rotten cheese” ütleb teisiti. Sardiinia lambapiimajuust on tuntud selle poolest, et sisaldab elusjuustu kärbseseeni, mis soodustab juustu kääritamisprotsessi. Mõned söögikohad eemaldavad vastsed enne söömist; teised mitte.
6. Praetud tarantula (Kambodža)
(läbi)
Khmeeri keeles a-pingina tuntud praetud tarantula (jah, neid, mida olete ehk noorena pidanud hoidma) süüakse kogu Kambodžas, kuid Skuoni linn on toidu populaarsuse keskpunkt. Paljud turistid teevad linnas peatuse just selleks, et tarantula krõbedaks hammustada.
7. Sajandi muna (Hiina)
(läbi)
Nimetatud ka tuhandeaastaseks munaks, sajandi muna valmistamiseks säilitatakse muna (vutt, kana või part) savist, tuhast, soolast ja kustutatud lubja segust, enne kui see riisikoores ringi veeretada. Aja jooksul muutuvad munakollane ja valge värve (ja muna saab meeldiva ammoniaagi ja väävlilaadse lõhna). Mune süüakse iseseisvalt või serveeritakse lisandina.
8. Haggis (Šotimaa)
(läbi)
Kohalike poolt armastatud ja vihatud haggis on puding, mis on valmistatud lamba südamest, maksast ja kopsudest. Organid jahvatatakse ja segatakse suhkru, kaerahelbe, sibula, Cayenne'i pipra ja muude vürtsidega. Traditsiooniliselt topitakse segu looma kõhtu ja keedetakse tundide kaupa. Õige joogipaar? Šotlane, muidugi.
9. Mao süda (Vietnam)
(läbi)
Hanoist mitte kaugel asub Snake Village ja pealinna külastavad seljakotirändurid teevad siin sageli õhtuks reise. Miks võiksite küsida? Kuna gastronoomid saavad võimaluse proovida madusid, pakuti otse teie ees ja seda pakuti mitmel viisil. Õnnelikum külaline saab võimaluse süüa endiselt peksvat südant.
10. Sannakji (Korea)
(läbi)
Korea versioon toorest kaheksajalast on pisut… elavam. Kaheksajala, veel elus, tükeldatakse väikesteks tükkideks, pannakse kergelt seesamiõli ja seemnetega ning serveeritakse kohe. Kaheksajala segmendid kipuvad tavaliselt ikkagi teie ees oleval plaadil pritsima. Linnalegend väidab, et kättemaksuhimuline kombits on mitu söögikohta surnud.
11. Hákarl (Island)
(läbi)
Hákarl on haist valmistatud islandi toit, milles liha kuivatatakse ja kääritatakse enne kui seda kuivatatakse peaaegu viis kuud. Toit kannab tugevat ammoniaagi lõhna. Seda proovides nimetas Anthony Bourdain hákarli kord „kõige halvemaks, vastikumaks ja kohutavalt maitsvaks asjaks”, mida ta kunagi proovinud on.
12. Stinky tofu (Taiwan)
(läbi)
Haisev tofu on üsna täpselt selline, nagu see kõlab. Tofu kääritatakse, andes sellele tugevama maitse ja lõhna. Taiwani haisvat tofut serveeritakse frititud, grillitud või lisada supile koos hane vere, marineeritud sinepirohelise ja sealiha sooltega.
13. Witchetty grub (Austraalia)
(läbi)
Tuntud põõsastoit, witchetty grub on suur, puidutoidul koide vastsed, mida leidub Kesk-Austraalias. Öeldakse, et maitse sarnaneb munakoorega, kuigi see kirjeldus on arutamiseks. Video Bear Gryllsi söömisest võib leida Internetist, kuid see võib teie isu rikkuda.
14. Tiết Canh (Vietnam)
(läbi)
Traditsiooniline vietnami söögikord, tiết canh, on supi tass toort verd ja keedetud liha - kõige populaarsem on tiết canh vit, pardi verisupp. Mõnikord öeldakse, et valmistoit on pitsaga sarnane. Sama ei saa öelda maitse kohta.
15. Rocky Mountain Oysters (Ameerika Ühendriigid)
(läbi)
See on Ameerika lugejate jaoks pisut kodule lähemal, kuid ärge laske end petta ülaltoodud praetud esemete kahjutu pilgust - siinne valk on härja-vasika munand. Nõu pakutakse tavaliselt Ameerika lääneosa festivalidel.
16. Toores puffinsüda (Island)
(läbi)
Miks te vaatate praegu ühte armsat suupilli? Noh, nad on Islandil delikatess. Puffin tapetakse, nülitakse ja süda süüakse toorelt. Puffini liha on sageli suitsetatud. Gordon Ramsayt kritiseeriti 2008. aastal selle eest, et ta ühe oma saates söödi.
