Reisima
Connecticuti RIIK on koduks kahele Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnale: Lääne-Connecticuti mägismaale ja Uus-Inglismaa kaguosale. AVA on veini-nohik, kes räägib Ameerika Ühendriikide valitsuse määratud viinamarjakasvatuspiirkonnast, millel on erilised geograafilised omadused (pinnas, kliima, kõrgus). Võrdluseks: Californias elab 107 USA-s 188-st asutatud AVA-st.
Veinisnovid armastavad kritiseerida Connecticuti (ja Uus-Inglismaa üldiselt) veinide kvaliteeti. Minu arvates taandub veini nautimine maitseküsimusele ja Ameerika Ühendriikide eri piirkondade joomisepakkumiste kogemusele. Kui objektiivselt võrrelda Connecticuti veine selliste legendaarsete veinitootmispiirkondade nagu Napa või Sonoma veinidega - või, mis veelgi kaugem, Piemonte või Burgundia - veinidega, ei jää see asja üle ja see ei peaks olema veinide hindamise protsess.
Veini juues naudin lihtsalt tööd, et lõhkuda erinevaid maitsenüansse, mis mu suulakke tabasid. Ja kui ma joon oma koduriigis Connecticutis, siis tõenäoliselt on see ühes neist seitsmest kohast.
Haight-Pruuni viinamarjaistandused
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Connecticuti vanim veinitehas teeb suurepärast tööd, kasutades uusi New Englandi maitseid. Kohaliku mee ja kaneeliga maitsestatud valge magus ja vürtsikas õunavein Honey Nut Apple on hea kaaslane New Englandi sügisel.
Miranda viinamarjaistandus
(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Koos oma portugali päritoluga pakub Manny Miranda valget portstiilis dessertveini nimega Vinho Fino. Kui teil on õnn pudelit korjata (saadavus on äärmiselt piiratud), oodake virsikute, ploomide ja aprikooside magusat maitset.
Stoningtoni viinamarjaistandused
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Enimmüüdud ja väga odav Seaport White on suurepärane suvine lonks veini rannikuäärsele New Englandile. Värskendav kuiv kuiv valge vein (Cayuga ja Chardonnay segu), see on Stoningtoni go-to-pudel ja selle hind on mõeldud massidele.
Sunset Meadow viinamarjaistandused
(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
See veinitehas on enamasti tuntud poolmagusate Blustery Blendi ja Cayuga valgete veinide poolest - minu soovitus siin on siiski midagi ainulaadsemat. Suvel kopeerib Sunset Meadow merlita, mis on nende Merlotti kasutades jääpurikas. Päris täiuslik klaas kuumal suvepäeval, samal ajal elavat muusikat kuulates nende väliskivi siseõuel.
Paradise Hillsi viinamarjaistandus
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hillsis on värskelt renoveeritud maitsmisruum ja välitingimustes istutav raske Toscana vibe. Nende punaseks segatud TRIO on minu valitud veinitehas - väga vürtsikad maitsed ploomi ja marja nootidega. Veel üks hea asi Paradise Hillsis on see, et tavaliselt hoiavad nad elava muusika saatel oma uksed lahti üsna hilja.
Gouveia viinamarjaistandus
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Suurepärane koht suurele sõpruskonnale või uute inimestega kohtumiseks. Gouveia degustatsioonitoas on pikad lauad, et ergutada väikelinna Euroopa kogukonda tunnetama inspiratsiooni peaveinimehe lapsepõlvest. Nende Cabernet Franc on täidlane, puu- ja vaarikalõhnaga, mis sobiks suurepäraselt veise- või tallelihaga.
Priami viinamarjaistandus
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Siinne Westchesteri punane vein on suurepärane punase seguvein, mida saab serveerida toatemperatuuril või isegi kergelt jahutada - ja ei, punase veini jahutamiseks pole see pühaduseteotus. Sellel on väga lilleline nina ja maitsvad maitseained, vürts, must kirss, marjad ja natuke suitsu.
