Vein
Pärast aastakümnete pikkuseid sanktsioone hakkab Moldova vein lõpuks maailma palatitesse pihta ja Ida-Euroopa väike riik on muutumas veinitundjate seas üha populaarsemaks sihtkohaks. On ainult aja küsimus, enne kui Moldova veinid on kõigi keelte tipus, nii et püsige kõvera ees, suunates otse allika poole, enne kui rahvahulgad seda teevad. Siit saate teada selle rahva kuuluvuse veini juurde ja kiindumuse veini vastu ning miks peaksid kartmatud viinamarjajahi rändurid reisima hakkama.
Vein on Moldova elujõud
Rumeenia ja Ukraina vahel asuvale Moldovale on nii vaeseima kui ka kolmandana kõige vähem külastatud riigi kadestusväärne tiitel. Kuid 3, 5-miljonilisel rahval on avalik saladus, mis pälvib iga päevaga üha rohkem tähelepanu: see on kääritatud jookide uskumatu sihtkoht. Eelkõige vein ja bränd. Veinitööstus toodab igal aastal üle 125 miljoni liitri häid asju, mis moodustab umbes miljard klaasi veini.
Moldova näeb isegi kaardil välja nagu hunnik viinamarju, koos mõne kujutlusvõimega. Omal ajal NSV Liidu ajal tuli siit ühest kahes pudelis veini, mis oli toodetud üle kogu impeeriumi. Praegu on see maailma suuruselt 20. veinitootja. Nad võtavad asju siin tõsiselt, nii palju, et pealinna Chisinau lähedal Milestii Mici omab maailma suurima veinikeldri Guinnessi rekordit. See ulatub üle 250 kilomeetri ja sisaldab üle kahe miljoni pudeli. Riigi rahvusvahelist lennujaama nimetati hiljuti isegi Moldova veini lennujaamiks.
Veinitootmises töötab üks viiest moldovlast
Ligi viiendikul Moldova elanikkonnast on oma osa veinitootmises. Mõni kasvatab viinamarju ja teeb veini, teised töötavad veinikeldrites ja ekspordivad. Sellegipoolest pole tööstuse kasv kogu riigis ilma raskusteta toimunud. Moldova vein kadus juba ainuüksi viimase kolme aastakümne jooksul mitmel korral, alustades Mihhail Gorbatšovi alkoholivastasest kampaaniast 1980. aastatel. Siis järgnes Nõukogude Liidu lagunemine, millele järgnesid hiljuti Venemaa poolt kehtestatud sanktsioonid nii 2006. kui ka 2013. aastal, vähendades impordi suurimat ostjat.
Õnneks inspireerisid tihedamad sidemed Euroopaga müügi plahvatust läänes. Riigi toetatud kampaania paneb Moldova aeglaselt kaardile. Vaatamata suhteliselt tundmatule püsimisele kasvas riigi eksport aastatel 2015 kuni 2017 peaaegu 20 protsenti ning investeeringud sellesse tööstusse tõotavad tulevikus kindlalt positsiooni. See omakorda juhib turismi Balti riikidesse ja teistesse silmapaistvatesse piirkondadesse üle Moldova, nii et üldiselt on riik kindlasti tõusuteel.
Moldova on veini tootnud juba antiikajast peale
Kinokunst ei ole Moldovas midagi uut. Riigi viinamarjasorte, kasvatamis- ja pruulimistehnikaid on tuhandete aastate jooksul viimistletud, et täiustada tänapäevaseid maitseid ja kaubamärke. Moldova varaseimad viinamarjad kasvasid 9000 aastat tagasi ja arheoloogide arvates valmistasid piirkonna varased elanikud veini vähemalt 5000 aastat tagasi. See on kõigest 1000 aastat pärast maailma vanimat teadaolevat veinitehast Areni-1, mis leiti Armeenia koopast ja kus arvati, et toodetakse veini umbes 6 100 aastat tagasi.
Muistsed moldovlased kasutasid oma veini valuutana ja vapruse premeerimiseks. Kui Lääne-Euroopa sisenes renessansisse 15. sajandil, siis toimus ka Moldova veinitööstus. Kuningas Stefan Suurel on kaks pärandit: ta kaitses sissetungivate Osmanite vastu ja tegi revolutsiooni veinitootmisele. Kuningas ehitas keldreid; imporditud ja aretatud uusi viinamarjasorte, millest paljud kasvavad veel tänapäevalgi; ja tutvustas paremat tehnoloogiat. Peaaegu igas Moldova linnas on nüüd Stefan cel Mare tänav, mis annab tunnistust riigi armastatud kuningale. Kui Vene impeerium ja hiljem Nõukogude Liit imbisid selle väikese rahva, importisid tsaarid Prantsuse viinamarju, sealhulgas cabernet sauvignonit. Nõukogude ehitasid veini ladustamiseks maa-alused linnad, sealhulgas Cricova, Milestii Mici ja Branesti veinid.
Riik kasvatab mõnda Euroopa parimat viinamarja
Riiulid purskavad kogu maailma supermarketites ja veinipoodides Bordeaux'i veiniga. Moldova asub Bordeaux'ga peaaegu samal laiuskraadil, andes samasuguse kliima. Moldova viljakas pinnas toetub lubjakivi aluspõhjale, mis toidab toitaineid ja mineraale, luues viinamarju, mida pole mujal maailmas. Moldoval on neli veinipiirkonda: Condru (keskne), Valul lui Traian ja Stefan Voda (mõlemad lõunaosas) ja Balti põhjaosa (hääldatakse 'Belts'). Igas piirkonnas on kliima ja pinnase osas erinev varieeruvus, kuid nende imporditi enamiku viinamarjasortide sajandite jooksul. Ligikaudu 10 protsenti Moldova viinamarjadest on põlised.
Lõuna-Moldovast toodetakse mõnda Euroopa parimat punast viinamarja ja populaarsete punaste veinide hulka kuuluvad Purcari's Chateau ja Alb de Purcari. Kesk- ja põhjapiirkonnad sobivad rohkem valgete veinidega. Põhja-Balti jääb suhteliselt avastamata - see tähendab, et leiate paremaid pakkumisi kõigest degusteerimisest majutuse ja söögikohani.
Iga piirkond on taskukohane veinireisisihtkoht
Esimene asi, mida Moldovas leiate, on see, kui taskukohane veiniturnee on. Teil võib olla taskukohane, luksuslik ja stiilne seiklus, mis kulub murdosa sarnaste elamuste kuludest Itaalias või Prantsusmaal. Klaas Itaalia veini Toscanas maksab umbes sama palju kui kolm pudelit Moldovas. Sööge klassiruumis Chisinau või Balti restoranis, tellige söök kahele ja pudel vahuveini ning arve maksab sageli vähem kui 20 dollarit. Või istuge tänavaäärses kohvikus ja pidage klaasi vähem kui sooda koju maksab. Neljatärnihotell hõljub Chisinau ja Balti riikides umbes 50 dollarit öö kohta ning veinitehase ekskursioonid algavad 15 dollarist. Põhja-Moldovasse suunduvatel reisijatel on reisimine veelgi soodsam.
Oma maitset saate oma Moldova konjaki versiooniga kössitada
Moldova bränd teeb pealkirju kõigil õigetel põhjustel. Merevaikvärviline puuviljajook - kogu Moldovas populaarne ja levinud - oli ka Nõukogude Liidus sama kuulus kui vein. Moldova bränd on sisuliselt konjak, kuid patenteeritud prantsuse jook takistab Moldovat seda kasutamast. Selle asemel nimetatakse Moldova konjakit jumalikuks. Kohalikest viinamarjadest toodetakse kaubamärke VS, VSOP ja XO, mis on saadaval kogu riigi supermarketites ja restoranides. Järsu hinnasildi asemel maksab XO (kõrgeima kvaliteediga) pudel sageli vähem kui 15 dollarit. Moldoval on kaks jumaliku tootjat: KVINT Tiraspolis ja Barza Alba Balti linnas. Mõlemad piiritusetehased on avatud ekskursioonidele giidiga ja proovide võtmiseks.
Peale imbibe on veel palju teha
Moldovas on meelte uurimiseks palju enamat kui lihtsalt vein. Linnad üle kogu riigi meenutavad nõukogude ajakapslit, pakkudes ajalootundi ja tehes häid fotosid ning jalutuskäike. Peaaegu unustatud kloostrid kahekordistuvad, kuna veinikeldrid täidavad maakohta. Murdunud Transnistria osariik ja Chisinau lemmikpäevareis pealinn Tiraspol meenutavad Nõukogude Liitu praegu sama palju kui 50 aastat tagasi. Nõukogude stiilis arhitektuur joonistab Tiraspoli puhtad tänavad Lenini kujudega.
Vaatamata oma uskumatutele veinitootmistele ei näe Balti turiste peaaegu ühtegi turisti, pakkudes ülima seiklust. Kullakujulised õigeusu katedraalid asuvad peaaegu unustatud sünagoogi lähedal ning Balti rahvusteater korraldab regulaarselt etendusi ja oopereid, mille piletid maksavad vaid paar dollarit. Reisifirmad võivad korraldada reisi kuninglikku metsa, Padurea Domneasca, laiali ulatuvasse looduskaitsealale 50 kilomeetrit (31 miili) Balti linnast. Või võite minna ühepäevareisile lähedal asuvasse Sorocasse asuvasse Moldova “mustlaste pealinna”, mille esiletõstetud vaatamisväärsused on elegantsed romide häärberid ja uimastav Soroca kindlus, mille vaatetornid näevad välja justkui kandnud teravaid nõidmütse.
Näpunäited Moldova reisimiseks:
Kiireim viis Moldova veinimaale jõudmiseks on lennata Moldova veini lennujaama (endine Chisinau rahvusvaheline lennujaam). Pealinn Chisinau toimib väravana ülejäänud riigi poole, pakkudes tunniseid bussiühendusi nii Balti kui ka Tiraspoliga. Kõigis kolmes linnas on taskukohaste hindadega luksushotellid keskmise hinnaga; Balti riikides on võimalused siiski piiratud. Broneerige ette, kui saate. Otselennud ühendavad Chişinău käputäie Itaalia linnadega koos Barcelona ja Londoniga. Teised viitavad kümnetele Euroopa sihtkohtadele. Reisijad saavad bussiga sõita ka Ida-Rumeenia Iasist (hääldatakse Yash) nii Chisinau kui ka Balti suunal.
Moldovas ringi liikumine on nii seiklus kui ka väljakutse. Kohalikud väikereisijate ja pagasiga koormatud väikebussid sõidavad peaaegu igasse riigi nurka - kui otsite odavat ja rahvarohket maanteereisi. Reis Chisinau-st Balti-sse võtab umbes kaks tundi ja maksab vaid paar dollarit. Valmistuge kaootiliste bussijaamade, kramplike istmete ja auklike teede jaoks, kuid imestage aknast pastoraalset Moldovat ja juhuslikku viinamarjaistandust. Privaatsed ülekanded võivad olla mugavamad viisid liikumiseks.
Giidiga ekskursioonid on parim võimalus veinitehaste ja piiritusetehaste uurimiseks, kuna halvenevad teeolud ja halvad sõidustandardid võivad muuta sõitmise või jalgrattaga sõitmise keeruliseks. Sama kliima, mis teeb Moldovast veinitootmishiiglase, kaitseb teda ekstreemsete ilmastikuolude eest. Suved on pikad ja päikeselised ning elavhõbe on 70-ndatel kõrge ja talved hõljuvad külmumispunkti ümber. Suved sobivad pikemaks Moldova seikluseks, kuid külastage sügisel viinamarjasaaki ja riiklikku veinipäeva oktoobri esimesel nädalavahetusel.
