Foto + Video + film
Jälgi Matadorit Vimeo järgige Matadorit YouTube'is
Üks suurepäraseid asju selle kohta, et Ameerika on maailma suurim kultuuriline sulatusahi, on see, et meil on olemas kõik selle tapmiseks mõeldud võõrased toidud, et seda tõestada. Kuid nagu paljud muud asjad, mida me laename välismaailmast, meeldib ka meile oma importi kohandada, kui soovite, ameerikalisemaks muuta. Neil kallastel pole miski ameerikastumise eest ohutu, isegi mitte toit.
Kuna ameeriklane, kes keeldub uhkelt minu nuudleid valja loksutamast, aga ka siis, kui mõtlen enne tee valamist veel piima lisada, näen mõlemat poolt nende * väidetava * gastronoomilise kunstliku passiga. Minu jaoks on toit, nagu elav keel, dünaamiline kultuurielement, avatud eksperimenteerimiseks (kedagi turgutada?), Muutusteks (aasia "sulandumine"!) Ja võib-olla paratamatult ka amerikaniseerumine (friikartulid kuuluvad teie neetud võileiva sisse).
