Söök + jook
1. Pajeon (파전)
Postitus, mida jagasid Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats), 19. augustil 2016 kell 5:46 PDT
Kujundusliku rohelise sibulaga korea pannkook taastab teie usu inimkonda maitsmise jõu kaudu. Need soolased, vürtsikad maitsed segavad köögivilju, kalmaari, austreid, krevette või samblikke riisi, nisujahu ja munaga. Algse rohelise sibula mitu ainulaadset versiooni müüakse igas võimalikus kombinatsioonis. Ka Pajeon on täidis, muutes selle tervislikuks ja odavaks õhtusöögiks. Kuigi pärast nende tarbimist soovitan hoida hambaniiti ringi; need rohelised sibulad kleepuvad hammaste vahele ja muudavad teie naeratuse õudusunenägudeks.
2. Odeng (오뎅)
Rudy Gunawani (Murmur) (@ rudyrc79) jagatud postitus 14. veebruaril 2018 kell 4:49 PST
Ühel populaarseimal suupistel kogu riigis on ingliskeelne nimi, mis soovitab midagi veidramat kui nad: kalakoogid. Pehmed, mahedad suupisted segatakse nisujahu, sibula, porgandi ja surimi või jahvatatud kalapastaga. Need vormitakse pikkadeks ristkülikuteks ja lükatakse siksakiliselt vardale. Seejärel leotatakse koogid odeng gungmul või kalapuljongisse. Südamlik puljong on jahedal talvepäeval vaimustav ning kalakeebide nautimisel võite seda tasuta juua. See kõik on odengi stendil iseteenindamine ja müüjad lasevad teil tarbida nii palju kooke kui soovite, hoides samas varraste hulka, et saaksite maksta, kui olete lõpetanud.
3. Teokbokki (떡볶이)
Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) jagatud postitus 9. veebruaril 2018 kell 7.53 PST
Need traditsioonilised ülimaitsvad riisikoogid, mida müüakse 1000 KRW eest, on valmistatud muna, riisi ja gochujang või magusa tšillikastmega. Teokbokkiga kaasneb sageli maitsev segu kapsast, kammkarbidest, küüslaugust ja kalakookidest või lihast, kuid nad on üksi sama maitsvad. Tavaliselt ümmargused ja ristkülikukujulised olen näinud tähtedeks ja südameteks vormitud kooke, mis muudavad need kuidagi maitsvamaks. Hilisõhtuni peaaegu igal pool tänaval müüdava kohati tulise ja nätske suupistega sobib magu enne või pärast soju õhtut maitsta.
4. Gimbap (김밥)
AÜE Vegan Bakery (@theveganbakeryuae) jagatud postitus 14. veebruaril 2018 kell 1:11 PST
Neid eksitakse sageli sushi vastu, kuid seal on üks suur erinevus: gimbap kasutab riisi maitsestamiseks seesamiõli, mis lisab kerget suhkrumaitset. Koostisosad erinevad tunduvalt Jaapani vastetest nende koostisega, näiteks bulgogi ja tuunikalakonservide, kimchi ja rämpsposti ning krabiliha, kurgi, porgandi ja spinatiga. Kuid maitsed ühendavad üllatava, magusa meloodia. Gimbap teeb suurepärase matkasuupiste ja on normaalne, kui leiavad end vahepeal rajaga Korea võõraste inimestega vahetamas gimbapi kombot.
5. Sugupüünised (순대)
Vivian? (@leepegnaroeht) jagatud postitus 30. septembril 2014 kell 4.53 PDT
Ei, see pole šokolaadimaitseline jäätis; see on korea verivorst. Kuigi igal piirkonnal on oma levinud sordi sort, on üheks populaarseks variatsiooniks rasvane võivõis sibul, tšillipasta ja kapsas, mis on kaetud dangmyeoni - tsellofaani nuudlite pakendiga - koos hüübinud seaverega. Soolestik on nahk, mis hoiab seda kõike koos - selline nagu ümberpööratud loom. Võtke agressiivne lihakombinatsioon kõhu alt maha ja võtke pudel soju.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) jagatud postitus 10. mail 2015 kell 02:26 PDT
Bungeoppangi või kalaleivaga on kaasas omatehtud pannkookide ambroosne ja rahustav lõhn. See pole meeldimatu; sellel on lihtsalt petlik nimi. Need soojad, krõbedad kondiitritooted on kondiitritud meepõhise taignaga, vormitud vahvlirauaga ja täidetud punase oa pasta või magusa kollase kastmega. Armas ja keerukas raam muudab nende värskete maiuspalade sisse tungimise peaaegu keeruliseks. Kuid peaksite ja küll, sest elu on liiga lühike, et mitte ära maitsta maitsvaid ja maitsvaid toite, mis maksavad viiest neist 1000 KRW.
7. Gamja hot dog (감자 핫도그)
Christine (Mango) (@beautymango) jagatud postitus 17. mail 2016 kell 5.58 PDT
Krõbedate friikartulitega kaetud maisimaitstud kuumad koerad on selles uhkemas maailmas olemas. Palju parem kui tavaline, USA-s valmistatud korndog, on need koerad rikkad, krõbedad sensatsioonid, mis ei vaja isegi ketšupit, et panna teid iga hammustuse järele meeldima. Veenduge, et nad oleksid värsked. Kellelegi ei meeldi sogased, leivakattega veinid.
8. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)
J (@cecilia_kim) jagatud postitus 25. novembril 2017 kell 11.58 PST
Praetud kalmaar on veel üks tänava delikatess, mida lõhnate enne, kui näete. Liha praadimiseks kasutatav terav maapähkliõli annab kalmaari kummise, pruunistunud maitse. Selle esitlus on nagu väljamõeldud lillekimp - kalmaari kuldne, lõhenenud jalad tagurpidi valgele kaetud paberile.
9. J-kujulised jäätisekäbid
Postitus, mille shared SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) jagas 2. juunil 2015 kell 16:02 PDT
Need filtreeritakse nüüd USA-sse, kuid see J-kujuline jäätisekoonus algas Korea tänavatel. See on nii, nagu nimigi ütleb: J-kujulise koonuse sisse valatud jäätis. Pöördumine võib olla see, et magustoit õhutab R-hinnanguga mõtteid (te olete perverssed), kui jäätis sulab ja peate magustoitu koos hoidva pisut fallilise koore küljed lakkuma.
10. Hotteok (호떡)
Anne (@ 2_b_anne) jagatud postitus 13. veebruaril 2018 kell 17:12 PST
See tainane, lehtrikoogi moodi gooey, sensatsioon on seotud kleepuva, magusa siirupiga seest. See on küpsetatud krõbe küpsetis, mis on täidetud kaneeli ja pruuni suhkruga ning peale on pandud männipähklid. Pisikesse paberitopsi on nii palju maitset lisatud, kui nad selle üle annavad, ma ei tea, kuidas tass plahvatab. Soovitan tellida vähemalt kaks, kui näete müüjat.
11. Tänavakokteilid
Postitus, mida Cocktails By Kiwi (@cocktails_by_kiwi) jagas 29. novembril 2017 kell 20:20 PST
Nimi viitab salakaubale, kuid Koreas lahtisi konteinereid käsitlevad seadused puuduvad. Võimalus osta tänaval alkohoolseid lonksusid on igal kodanikul ja külastajal õigus. Müüjad pakuvad hulgaliselt valikuid pakutavatest menüüdest. Nautige puuviljaseid ananasse, mangod viina, alati klišeelikku Sugu rannal või lihtsaid džinni-, toonik- ja viskimaitset. Veelgi parem, kui märjukest pakutakse õlgedega kotti - a la Capri Sun -, mis muudab linnas ringi liikudes joogi kergitamise lihtsaks.
