Söök + jook
New Yorgis võib olla rohkem Michelini tähti (praegu), kuid San Francisco teeb tõsist näidendit USA söögipealinna tiitli saamiseks. Kuna ühe elaniku kohta on rohkem restorane kui üheski teises linnas, on see toidurahade paradiis - leiate kõike alates Korea termotuumasünteesi veoautodest kuni väikeste talumajapidamisteni jõudmiseni ja kaheteistkümne käiguga prix fixe menüüdeni.
Ja pange tähele: joomine on sama hea. Veiniriik on vaid tunni kaugusel ja iga 12-dollarise käsitöökokteili jaoks, mille suurus on 7 × 7, on kleepuvate põrandatega sukeldumine, mis pakub jalutuskäigu kaugusel 2 dollarit õlut. Niisiis, olenemata sellest, kas olete elukestev kohalik või olete lihtsalt nädalavahetusel kohal, kaaluge seda oma söögikoha nimekirja.
1. Burrito La Taquerias
Ükski mõistlik inimene ei osanud arvata, et usume, et proovisime osariikide iga burritot, enne kui pidasime seda parimaks koeraks. Milline mõistlik inimene siis hooliks, kui degusteerida vaieldamatult parimat tortilla, nelgi, uba, guaci ja juustu kombinatsiooni, mis ameerika mullale armunud on?
Foto: La Taqueria
2. Leib Tartines
Kurb tõsiasi, et kui rääkida bagelitest, siis läänerannik lihtsalt ei too nende A-mängu. (Midagi veest?)
Õnneks korvab San Francisco selle maailmakuulsa hapukurgiga. Seda mainet väärivad paljud Bay Area'i pagariärid, kuid vähesed on sama armsad kui Tartine või rahvusvaheliselt tunnustatud. Tulge küpsetama baguette ja hommikuputte; viibige väljas istumistel, mis muudavad lugemise, lattejoomise ja inimeste jälgimise kogu päeva asjaks.
Foto: Tartine
3. Bi-Rite jäätis Dolorese pargis
San Francisco saab oma jaheda, uduse ja üldiselt vähem kui täiusliku ilma tõttu palju helbeid. Veetke vaid üks päikseline pärastlõuna Dolorese pargis ja kõik teie kaebused kaovad.
Võib-olla töötab see linna täiuslik vaade või pidev kohalike elanike voog, kes paneb teid imestama, kas keegi siin linnas töötab?
Üks sõna tarkadele - kui teil on paratamatult kiusatus proovida Bi-Rite kuulsat jäätist, unustage raputus. Clued-in osta pintide turul üle tänava. Sama toode, ei oodata.
Foto: Bi-Rite
4. Brunch Nopas
Hankige burger. Hankige Prantsuse röstsai. Hankige kokteil - tehke need kaks. See naabruses asuv hangout on ülipopulaarne, mis võib osutuda hiljaks, kui teil pole broneeringut, kuid need säästavad teatud arvu kohti sissepääsemiseks.
Foto: Nopa
5. Dim Sum riiklike lindude eraldiste juures
2013. aastal tegi grupp Bay Area tehnikaid pealkirju mitte oma uusimale mobiilirakendusele, vaid botile, mille nad olid kavandanud riikliku linnu reserveerimissüsteemi häkkimiseks. Jah, tabeleid on nii raske saada; kuigi kui hilja (või väga varakult) söögikohad ei pahanda, säästavad nad käputäie teenindusaegu.
Kui olete sisemuses, annab kirjalik menüü teile pakkumise ebamäärase ülevaate, kuid hea, kui see välja näeb (ja kahtlemata on), säästab ruumi hämara summa jaoks.
See toimib nii: kogu öö möödub umbes veerandteistkümmet üllatusroaga veerevat vankrit. Maitsed asju, mida sa pole kunagi maitsnud, rääkimata kuulmisest - spontaansus on mängu nimi. Tulge avatud meelega ja te ei pea pettuma.
6. Prix fixe õhtusöök Lazy Bearil
Juhusliku vaatleja jaoks võib osutuda pisut ülearuseks panna osariiklik lind ja laisk karu San Francisco viinamarjavirrete loendisse kõrvuti.
… kui see juhuslik vaatleja pole juba ühes või mõlemas nimetatud asutuses einestanud ja vahetult õppinud, kui väga erinevad (ja täiesti lubamatu) nad mõlemad on.
Algselt pop-up õhtusöögiks kavandatud Lazy Bear sai kiiresti nii ihaldatud reservatsiooniks, et nad pidid nõudlusega sammu pidamiseks avama tellise ja mördi asukoha. Ettemakstud piletid müüakse välja peaaegu kohe ja kuni mitu kuud ette. Aga kus mujal saab vaadata, kuidas peakokk sööki valmistab ja ühe istungi ajal proovib üksteist puhast geeniust?
Foto: Lazy Bear
7. Iga võileib Ike's
Pidevalt pikk rida võib tähendada paljusid asju. Et juhtimine on aeglane, koht on turistilõks ja aeg-ajalt on toit lihtsalt nii hea. Ike kuulub kolmandasse kategooriasse. Iga linnalähedase elaniku kohta, kes on reisijuhendist lugenud legendaarsest alamtellimusest, on kaks korda rohkem kohalikke, kes julgevad regulaarselt oodata ja arvavad siiski, et see on seda väärt. Võileivad on nii kuradi head, neil on sildid, mis keelavad teil ruumides süüa ja kõnniteed ummistada. Ilmselt kaebasid naabrid.
Foto: Ike's
8. Katusekorruse kokteilid Jonesis
Ehkki see ei uhkelda panoraamsete sillavaadetega nagu mõned tuntumad katusebaarid, on Jonesil suurepärane vibe ja tõeliselt muljetavaldav kokteilimenüü. Pealegi on tohutu siseõu veelgi haruldus; see on nii avar, et leiate alati koha. Kui veedate reede õhtul 20 sügavust, on see teie parim (ja tõenäoliselt ainult) panus.
9. Zeitgeisti juures nööriga õlu
Üldiselt oleks joogi serveerimisega tõsise suhtumise pakkumine kõik põhjus, mida peate koha vältimiseks. Kuid kui midagi, on nende vaenulikkuse maine muutnud selle vabaõhuõllebaari veelgi populaarsemaks. See, et rõve, tätoveeritud baarmen visatakse välja millegi algatamise riituse kaudu - te pole tegelikult kohalik enne, kui see teiega juhtus, ja tõelised san Francisclased kannavad seda kui aumärki.
10. Pitsa Põhjarannas
Põhjarand on San Francisco vastus Väikesele Itaaliale ja see tähendab ühte: palju ja palju maitsvat itaalia toitu. Peamise lohistamise ääres asuvad restoranid istuvad klotside jaoks seinast seina ja peaaegu kõik neist on head - kuid mõned neist on palju-palju paremad.
Kui teil on meeleolu pitsa järele, on Tony's ilmselge valik. Omanik on suur auhinnavõitja ja nad töötavad vähemalt seitsme erineva ahjuga, et tagada pitsade iga stiili - Detroiti punasest pealisest kuni krakk-õhukese Rooma - küpsetus täiuslikkuseni.
Halvad uudised on see, et saladus on väljas, nii et see koht on pakitud avatud seest; võite oodata kolm tundi lauda. Kui see on liiga hirmutav, lööge selle asemel üles Il Casaro. Tony's treenib pizzaiolo ja kuigi menüü on piiratum, on toit siiski sama hea.
Spektri teises otsas on Golden Boy otsustavalt ameeriklane. Nende padjakujulised ruudukujuliselt lõigatud viilud tilguvad määrde peale ja kõige kauem on oodata, kui batoonid sulguvad… aga kui teil tekib südaöö iha, ei saa neid peksa. See, et tellite seina otseses augus ja sööb peaaegu alati kõnniteel istudes, lisab vaid vibratsiooni.
Foto: Tony's
11. Võrgust väljas - videvik Presidios
Pilt sellest: istute kamina ääres, kaisus teki alla kellegagi, kellega olete väga tahtnud teki alla hiilida. Teil on takistusteta vaade Kuldvärava sillale.
Veel üks neljapäev, eks?
Presidendil see nii on. Igal suvel korraldab Off the Grid iganädalast hämariku piknikku. Sellel on kõik fenomenaalse esimese, neljanda või isegi 50. kuupäeva jaoks vajalikud koostisosad - laagripõlengud, hüpik-kokteilibaar ja kümned Bay Area parimad toidukärud. Nii et järgmine kord, kui soovite kellelegi muljet avaldada, vaatamata sellele, nagu oleksite liiga kõvasti proovinud, võtke ta kaasa just sellele salajasele, üliromantilisele "kas see on tegelikult kohting?" kohting tüdruku või poisiga.
Foto: Võrgust väljas
12. Prantsuse pesumaja, millele järgneb veinide degusteerimine Napas
Kohustustest loobumine: see koht pole San Franciscos. Kuid usaldage - tunniajane autosõit on väike hind, mida selle mõistusevastase söögi eest maksta. Broneeringud vabastatakse kaks kuud enne päeva ja need täituvad kiiresti, kuid kui suudate nii kaugele ette planeerida, on vaja vaid hästi ajastatud kõnet ja natuke kannatlikkust.
Menüü on inspireeritud võrdselt prantsuse köögist ja kohalikest koostisosadest ning see muutub iga päev. Kaaviar, foie gras, wagyu loomaliha ja homaar hüppavad tõenäoliselt kuskil kaheksale kursusele. (Taimetoitlased, saate eraldi menüü). Linnast ülespoole sõitmiseks restorani jaoks pole midagi halba - kui te aga ei ööbita ja teete sellest veini joomise nädalavahetust, vahetate end ise. Magades Bardessono saarel, et kogeda keskkonnasõbralikku luksuslikku külalislahkust, astuge siis Schramsbergi üles, et maitsta oru parimaid vahuveine ja külastada mõnda tõsiselt lahedat koobast. (Kui olete rohkem punane joodik, teeb Silver Oak tipptasemel Caberneti).
