Reisima
Foto: rageforst
On suvi ja ükskõik kus sa ka poleks, pole paremat aega maailma meeleolu uurimiseks ja nautimiseks.
Te tunnete juba Capirinha, mojito ja pisco hapu … on aeg baarmenile väljakutse esitada ühega neist eksootilistest kokteilidest!
Maailma parimate kokteilide juhendis viibime teid Ameerikast Aafrikasse vähemtuntud libedust otsima.
10. Michelada:
Legendi kohaselt arenes Mehhiko kokteil Michelada, mille õlu on selle ebatõenäoline peamine koostisosa, 1950. aastatel, kui Mehhiko õllefirma Tecate tutvustas õlut purkides.
Turundusuuendus, mis võimaldas baaridel reklaamida cerveza bien helada (või “päris külma õlut”), võttis lõpuks nime “chelada” koos sõnaga “mi” (“minu”), mis lõpuks kleepus esiküljele.
Selles kokteilis muudetakse lubjakiilu pigistamise ja õllele soola lisamise tava, kuna pikk härmas õlleklaas ääristatakse lubja ja soolaga ning kastetakse seejärel tšiili maitsestamiseks.
Lisage õlu segule, mis on kokku tõmmatud kriipsu Tabasco või muu kuuma kastmega ja kriips Worcestershire'i kastmega. Tulise viimistluse jaoks piserdage veel natuke tšiili peal.
Küsige seda Pachamama's Alam-Baja Californias.
9. Violette Royale:
See lihtne kokteil on segu 4 untsi šampanjat ja poole untsi Crème de Violette (violetset likööri) segu, mida USA-s polnud hiljuti saadaval.
Prantsusmaalt ja Austriast imporditav Crème de Violette on valmistatud Alpidest leotatud violetsest värvist, millel on sügavlilla värv, mis teeb muljetavaldavast maitsest koosneva kokteili.
Leidke see Pariisi hotelli Costes Bar menüüst, mille siseõue on.
8. Elderflower-Pear Martini:
Parimatel kokteilidel on tagalugu - eelistatult üks - koostisosade hankimise keerukusest. Sarnaselt Violette Royale'iga valmistatakse ka Elderflower-Pear Martini piiratud koguses valmistatud likööriga, mis tehti alles hiljuti Ühendriikides kättesaadavaks.
Päevalilleliköör St. Germain on valmistatud põdralilledest, mida korjatakse igal kevadel vaid paar päeva. Liköör sobib suurepäraselt suvejoogiks; segage 1, 5 untsi St. Germaini 1, 5 untsi pirniviinaga ja ülalt šampanjaga.
Serveeri pirniviiluga kaunistatud martini-klaasis. Küsige seda Austraalia Sydney Deep Blue Bistrost (mis toimib ka kunstigaleriina veepiiril).
Foto autor: ilmungo
7. Piparmündisomrad:
Mint on klassikaline koostisosa paljudes suvistes jookides kogu maailmas - Kuuba mojitost USA lõunaosa lemmikuni - piparmünt julepini -, kuid see on koostisosa ka India kokteilis piparmündisommras.
Segage 1, 5 untsi valget rummi, 1, 5 untsi lihtsat siirupit, 2 untsi kokteili hapu segu ja 2 untsi apelsinimahla. Leotage 6 piparmündi lehte ja kaunistage.
Küsige seda Mumbai Vie Lounge'is, mis pakub välitingimustes joomist tekil, kust avaneb muljetavaldav vaade ookeanile.
6. Jumalate nektar:
Leedu pole kuulus oma kokteilide poolest, kuid võib-olla peakski nii olema. Lisaks mitmesuguste kohalike õllede pakkumisele valmistab Leedu ka oma likööre, sealhulgas Krupnikasena tuntud meepõhist segu ning puuviljalisi Palanga ja Dainava.
Krupnikaid võib segada peadpööritavas koguses šampanja, viina või džinniga, et saada kokteile, mis on samaaegselt keerulised ja kerged. Küsige Nektari jumalate kohta Vilniuses asuvas Sky baaris, kust avaneb vaade linna siluetile 22. korruselt.
5. Aafrika kinnisidee:
Rohkem kohalikke likööre võib leida Lõuna-Aafrikast, Amarula tootmiskeskusest, puuviljadest valmistatud crème-likööri marulast.
Koduse valmistamiseks segage 1, 5 untsi Amarulat 1, 5 untsi Crème de Cacao, 1, 5 untsi Amaretto ja 1, 5 untsi piima või raske koorega. Raputa jääga ja nõruta martini klaasiks.
Kui soovite kogeda Aafrika kinnisideed kohas, kus see leiutati, kõhelge Kaplinna Baraza ookeaniäärsest baarist.
4. Kranoom:
Kohutav nimi, kui kindel olla, aga maitsev ja värskendav kokteil. Tähistage Pekingi olümpiamänge, noogutades selle kokteili põhikoostisosa, litši likööri järele.
Segage 2/3 untsi maasikalikööri 1/3 untsi jõhvikaviinaga, 1/3 untsi litši likööri, 1 ja 1/3 untsi õunamahla ja 12 untsi toonilise veega. Raputa ja serveeri orkaaniklaasis kooritud litši abil.
Kas lähete Hiinasse? Küsige transoomi Pekingi erakorralise meditsiini baarist.
3. Portugali karikakar:
Portugal on muidugi kuulus oma sadama poolest, nii et pole üllatav, et porto on leidnud tee riigi allkirjakokteilidesse.
Portugali Daisy valmistamiseks on 2 untsi portsu, 1 unts brändit, 1 unts sidrunimahla, ½ tl ülipeent suhkrut ja ½ tl Grenadiini, loksutatakse jääga ja kurnatakse madalpalliklaasi.
Proovige seda Restoranis Lissabonis, kust avaneb pühkiv vaade linnale ja õues joomine õues.
2. Tel Avivi suvi:
Nimi ütleb kõik ära. Selles värskendavas joogis segatakse kokku viin, tequila, cachaca, sidrunimahl, punane greibimahl ja vihje sidrunheina.
Küsi seda kahjuks nimega Betty Fordi baarist Tel Avivis.
1. Jus de Bissap:
Tõenäoliselt ei taha te seda kodus valmistada, kuna keerukus on kõrge ja koostisosade mitmekesisus muudab töö intensiivseks, nii et Cote d 'Ivoire'i pealinnas Abidjanis asuvas Awale baaris saate seda valgust nautida, suvikokteil, mis on valmistatud hibiskililledest, ingverist, vanillist, piparmündist, apelsinililleveest, sidrunimahlast ja ananassimahlast.
*** Avastage maailma peomeeleolu 101 KOHTA, MIDA SAAD F FIRMASTATUD, MIS ENNE KUI SURMA. Osaliselt reisijuhis, osaliselt purjus seltskonnakommentaaris, 101 kohtumispaika, kus enne * surma saada - võib juhtuda, et teil on kõigi raamatute kohta kõige lõbusamaid stseene ja otsekoheseid tähelepanekuid noorte kultuurist. ***
