Reisima
"Kas te ei tea, kas Islay pakub rohkem kui viski, Michael?"
TÄNA OLI minu Port Charlotte'i hosteli vastuvõtulauas punaste silmadega kohvijooja, kombucha õlletehas, orgaanilise mahla pressija, haruldane Šoti hipi - võimalik, et endine narkomaan. Ta oli kahvatu, umbes 35-aastane Meryl Streep-ish, jalas selga värvitud T-särk, pruunid nahast sandaalid, pikk blond hobusesaba, rinnahoidjat polnud, meiki polnud, rõvedad kõrvarõngad, tihedad mustad teksad ja suured ovaalsed prillid, mis teleskoobis tema näo keskosa.
Olin Šotimaa mandriosa Kennacraigi kaudu värske viski palverändurina, Hebrideani saarel Islay peal, et maitsta selle ühe linnase linnaseid ja külastada mõnda piiritusetehastust - eriti Laphroaigist - pärast minu surfatut puhkust Orkney linnas ja põnevust Shetlandi müstilistes panoraamides..
"Veriselt kummaline, et inimesed reisivad siia kogu tee lihtsalt viski jooma, " sõnas naine. “See on nagu Inglismaale lihtsalt teed jooma minnes.” Ütlesin Heatherile, et minu jaoks oli Islay viski mitte ainult jook, vaid ajuvesi ning Laphroaigi aroom ja suupärane keerukus - jood, turvas, sool, ookean, merevetikad, suits - voolasid mu psüühika kaugelt.
Teadsin ka, et viski polnud mitte ainult Islay ainus meelitus, aga igatahes vajasin ma voodit. Ta osutas minu toale: kitsas kambriga metallkorpuse, kraanikausi ja seinaküttekehaga, piisavalt mugav, kuid ülehinnaga 30 vatti öö kohta.
Vahet pole - hosteli välisuksest välja ja 45 sekundit jalgsi viisid mind Port Charlotte hotelli vestibüüli väikesele baarile, selle naeratavates, roosakastes toonides joogiklaasides Angus Og Ale pintseldasid ja joonistades 227 saadaval olevat ühe linnase linnast Islay kaheksa piiritusetehast: Lagavulin, Ardbeg, Caol Ila, Bruichladdich, Bowmore, Bunnahabhain, Kilchoman ja Laphroaig, mille nimi tähendab “laia lahe ääres ilusat lohku”.
Õues oli õhk karge, tuul tugev, vihm peatses - talv varises. Hotelli baar, mida krooniti 2009. aasta Viski Pubiks 2009. aasta Hea Pubi teatmikus, oli kindlasti õhtuks imeilus nipp.
Foto autor
Sel hommikul olin ma ujunud maalilise lahe vasakpoolses küljes asuvasse kivisesse parempoolsesse rehepessa, mis oli eriline koht, kus lambad ja mägismaa kariloomad karjatasid rohelist rohtu ja hanekarjad kõrgel kohal. Wan päike paistis ja inimesi polnud kuskil. Lained olid klaasjad ja sinised, pea kõrged ja mängulised, vesi selge ja umbes 45 ° F. Iirimaa, must mustamine, magas kaugel.
Pärast seanssi oli mul meeldiv giidiga ekskursioon Laphroaigi mereäärses piiritusetehases. Linnasepõrandal vestlesin sõbraliku töötajaga, kelle nimi oli David, kes oli olnud Laphroaig'iga kolm aastat; tema eelnevad kaheksa veetis Bowmore.
"Ei ole raskeid tundeid, " ütles ta. "Jah, me oleme kõik selles valdkonnas sõbrad."
Ma mõtlesin, kas ta teab mõnda Islay surfajat.
"Ei, siin pole palju surfajat". Aga minu tüürimees on purjelaua taha, jah. Ta teeb seda Machiri lahes. Ta ütleb, et sageli on suuri murdjaid. Kas sa oled Machiris käinud?”
Pärast tuuri sõitsin otse sinna ja nägin oma esimest kohalikku surfarit pärast neli nädalat Šotimaa saartega tutvumist. Enne kui ta vahatas punast munakujulist pihutit ja üritas aerutada, vaidles ta tüdrukuga kollases kombis sees ja kohvi valmistamisel midagi. Siis ilmus kühm, nii et lahkusin ja sõitsin põhja poole, et natuke rannikuäärseid matkamisi ja linnulende teha (Islay toetab enam kui 200 liiki).
Teekonnal, põrutades mööda tühje üherajalisi mustuseradu ja nautides põnevaid hümni BBC Šotimaa gaeli keelejaamas Radio nan Gàidheal, möödusin mööda pruunilehtedest vahtra- ja kõhnast kasest, okastest rabelevatest hekkidest, peegellaikudest, rabavatest ojadest, rabadest., nõmme-, soo-, kuldmuru- ja rohumaad, pühkivad talumajapidamised, hallitatud tänavasildid, hirved, haned, hobused, lehmad, lambad, urud, pardid, tabamatud kassid ja vanad kiviseinad.
Selleks ajaks, kui ma jõudsin õhukesele rannarajale, oli päike madal, hele pastel ja sügise maalähedased jooned kahanesid mu reisimälus vaikseks. Kindlasti oli Islay Maa puhtaimaid ja uhkemaid kohti.
Jalutasin käes hoides Rohelist 35-cl pudelit Laphroaigi lipu all sõitvat 10-aastast viskit, tehes vahelduvaid oksakesi, absorbeerides samas keskkonda. Avamere ääres puhus jahe ja kerge tuul ning linnuparved kiskusid pea kohal; Jalutasin läbi soiste põldude ja mööda jälitamata luiteid ning terve pärastlõuna nägin vaid ühte teist inimest.
Ta osutas mu pudelile. "Ma näen, et olete proovinud meie kohalikke."
"Armas päev! - tore päev, " ütles vana habemega mees mulle. Tema katk oli lahti ja hingetu. Tema kaelast rippus binokkel - me oleksime jälginud sama paari kuldseid kotkaid. Ta osutas mu pudelile. "Ma näen, et olete proovinud meie kohalikke."
“Laphroaig on minu lemmik. Ma joon seda kogu aeg kodus. Põhimõtteliselt viis see mind Islayni.”
„Jah, paljud inimesed tulevad viski järele. See on meie "eluvesi", nii et see ütlus kehtib. Teil, ameeriklastel, teil on oma bouronid ja see. Mulle meeldis tõesti tilk tegija märki. Kas teil on seda olnud?”
"Lugematu arv kordi."
"Ee, ja mul on seda Laphroaig olnud lugematu arv kordi, " ütles ta muheledes. "Ma arvan, et see on parem kui vesi!"
Hämarusega lahvatas taevas ooker; õhukesed pilved keerutasid maaelu hämarusse. Valgusreostuse asemel ilmusid tohutud tähtkujud, millele järgnes kiiresti jõuline külm rinne. Oli aeg remontida Loch Indaali ja Port Charlotte'i liivasele kaldale - selle klassikaline lubjatud küla, mis oli mõeldud Islay üheksanda viskivabriku valmistamiseks, oli Bruichladdichi tagasiulatuv vaade, Islay “keerukas” üksikmalts.
Nagu Port Charlotte hotell, oli ka Bruichladdich minu hostelist jalutuskäigu kaugusel, kuid piiritusetehasel polnud baari, mis ei loe, sest Port Charlotte's oli soojalt joogi- ja turbatule ning elavat torupilli koos viiuliga, Šoti klišee tuima kliimaga. Ja mul oli hea meel juua pubis, kus keegi ei teadnud mu nime.
“Noh, kui see pole Michael Kew!” Heather istus ukseavale lähimas baaritoas; ta kokutas pead ja vaatas mind kelmikalt. "Arvasin, et võin teid siit leida, " sõnas naine. Ta juuksed olid püsti, prillid kadunud ja ta nägi rõve, pisut määritud, kuid siiski kaine. Märja utoopias naine ei joonud.
See oli mõeldamatu.
“Mis teid siia selle tormise öö juurde toob?” Küsisin.
“Elav muusika. Ja ma sain siin kõndida. Sina?”
“Viski juua ja ka mina käisin siin. See baar võitis hiljuti viski auhinna, teate.”
"Mul polnud aimugi, " sõnas naine silmi pöörates. Ta patsutas väljaheidet enda kõrvale. "Aga kui sa tahad mind paremini tundma õppida, miks sa siis ei istu ja tee minuga teed?"
"Ei aitäh. Lähen muusikute lähedale tule juurde mõned draamad."
"Kas te ei taha minuga rääkida?"
"Mitte päris."
“Kas keegi on sind kunagi arseoliks kutsunud?” Küsis naine.
Noogutasin treipingi poole, kes oli vahetust kuulnud. "Palun, mul on draiver Octomore 140."
"Viski võidab, tüürimees, " ütles ta naerdes. "Viski võidab alati."
