Eluviis
Istun Istanbuli istmes taldrikul üle magusa, mahlase baklava, vältides kohmetult küsimust, miks ma oma viilu ei söönud. Tundsin, kuidas kõik jõllitasid mind - mu sõbrad, mu poiss-sõber ja isegi kelner. Kuidas ma saaksin neile selgitada, et keeldun suhkrut ja rasva sisse võtmast sellest ahvatlevast võõrutusest? Kas mõte untsi kaalust juurde saada hirmutab mind? Selgitasin, et ma pole lihtsalt magusatesse kohtlustesse sattunud. Tegelikkus oli täiesti vastupidine.
Vean kihla, et olete komistanud rohkem kui ühe sotsiaalmeedia konto peale, ebajumalateks pekstud kehade ja "puhta söömise", millele on lisatud roheliste smuutide, salatite ja kuue pakikese pilte. Varjatud tervisliku eluviisi otsingutega, põhjustab kinnisidee "rasvapõletuse" ja "puhta toidu" järele paljudel juhtudel teie toiduvalikute äärmiselt kitsendamist. Minu puhul prooviksin süüa ainult "rasvavaba" toitu, vältida jahu, liha ja oliiviõli nagu katk ning "lubada" täpselt 5 röstitud maapähklit alati, kui tundsin talumatut nälga. Toitumisalaste teadmiste puudumisega pani jõusaali pühendumine panema mind kaks täistundi päevas trenni tegema, mis ei hõlmanud veel tund aega kestnud mäkketõusu raskuseraami ja minu maja vahel. Minu seisund oli kokkuvõttes halb ja muutus mingil hetkel väga märgatavaks. Ma ei sööks midagi, mida ma ei teinud, kahtleksin pidude ajal pakutavates toitudes (isegi mu veganis, orgaanilises koolis) ja halvimal juhul hakkas see segama minu reisimist.
Eriti raske juhtum oli puhkus Kreekas ühel suvel koos sõbraga. Olin toona taimetoitlane ja sõin harva välja, kartuses, et kõik toidud, mis pole minu valmistatud, võivad olla kuidagi saastunud või panna mind kaalus juurde võtma. Nõudsin ikkagi reisile minekut, sest olin alati tahtnud näha põlised Vahemere rannad ja Ateena vana arhitektuur. Minu poiss-sõber tahtis proovida kõike - lambaliha güroskoopi, moussakat, traditsioonilist fetat ja eliopsomot. Kes võiks teda süüdistada? Lõppude lõpuks on toit kultuuri lahutamatu osa ja te ei saa täielikult sukelduda enne, kui veinite ja kohalikega einestate. Vaatasin, kuidas ta sööb värskeid kalamata oliive, spinakopitat, giouvetsi ja palju muid hõrgutisi, mille pärast ma välja surin, samal ajal kui ma 90-kraadise ilmaga pidulikult oma köögiviljasuppi kallasin. Olin teda isegi nelja erinevasse restorani lohistanud, kuni leidsin ühe, mis vastaks minu naeruväärsetele nõudmistele.
Ma teadsin, et olen puudust tundnud, kuid ei suutnud ennast aidata. Religioosselt jõusaalis käimine ja meeletult piirav toitumine oli andnud mulle tõepoolest väga selgelt määratletud abs, kindlad jalad ja nuudlisarnased käed. Pidin kandma turvavöö ümber oma suurusega 4 pükste, et need ei kukuks ega tekitaks Tessalonikis kõigi ees häbi. Vaatamata Kassandra kohal asuvatele uhketele päikeseloojangutele ja kosutavale tuulele, mis tõmbas mu juuksed tagasi kruiisil Atoseti mäele, ei saanud ma sellest rõõmu tunda - selle asemel kulus mul järgmise söögikorra mõtte peale hirm.
See kestis veidi vähem kui 2 aastat ja lugematu arv sööke kuues erinevas riigis. Mõnikord raiskaksin väärtuslikku aega ja kaotaksin võimalused, näiteks näeksin Saksamaad, sest tahtsin jääda kruiisilaevale ja jõusaalis treenida. Lõpuks, kui ma ühel suvel kolledži semestrite vahel minuga koos aega veetsin, oli ema juba piisavalt häirivast kinnisideest ja viis mind dietoloogi vastuvõtule. Pärast meditsiiniliste katsete mõnd õnnetu tulemust ja tervet hulka nõustamist taastusin täielikult ja tegin kõik endast oleneva, et korvata järgnevatel aastatel kaotatud aeg.
Täna on mul isiklikul kaardil kontrollitud 13 riiki ja eelseisvaks suveks on plaanitud veel kaks riiki. Pean end kõigesööjaks, kes lõpetab iga oma taldriku hammustuse. Nautisin kogu suve Hispaanias jamónit ja šokolaadikooki, LA-s tacosid ning sõitsin nädalaks tagasi Saksamaale, mis oli täidetud leiva, wursti, šnitsli ja Nutellaga. Järgin endiselt head dieeti, püüdes süüa enamasti mahetoitu ja treenida iga päev, kuid palju erineval viisil. Ka minu välimus pole palju muutunud, peale selle, et olen kõverad tagasi saanud ja põskedele veidi värvi.
Iroonia on see, et tänapäeval elan teel olles palju tasakaalustatumalt, ärgates päikesetõusul ookeanisõitude või matkade jaoks, veendudes, et saaksin kõik oma puu- ja köögiviljad sisse ning jätan ruumi klaasi veini jaoks ja magustoit. Ma ei keelduks enam kunagi lambalihabobist ega ramenist, hoolimata sellest, kui palju naatriumi või rasva see sisaldab, ja seda ideed esindab uhkelt minu Instagrami voog baingan bharta, vürtsikate tiibade ja praetud kalamari võrgutavate fotode kujul.
Kui tahan tõeliselt sulanduda uude kultuuri, pean aktsepteerima kõike sellega kaasnevat, avatud meele ja taldrikuga, mis on valmis täitma mida iganes seiklus toob. Kõige olulisem on tunnistada endale probleemi ilmnemise korral abi ja otsida abi, nii et ei pea te enam iga kord uut kogemust maanteel vahele jätma.
