Restoranid
Veel peekonit, pruuni suhkrut ja vahtrikooki firmalt More Cupcakes, Chicago: JOE MARINARO; Mängufilm: Dinerid naudivad end Borinquenil jibarito portree all: supafly
Chicagolased suhtuvad toidusse kirglikult. Enamik külastajaid tunneks Chicago sügavate roogade pitsasid ja maitseainetega rikkalikke lihaveiseid, kuid selles toitu armastavas linnas on ka palju rohkem ainulaadseid maitseid. Maitsvad koogikesed, rohkem koogikesi
Kui punane samet, šokolaad ja soolatud karamell on teie maitse jaoks liiga vanilje, on sellel koogikeste poel mõned maitsed, mida te ei leia Magnoliast ega Sprinklesest.
Oma nimele kohaselt viib see pagariäri oma loomingu järgmisele tasemele, kasutades nii kookides kui ka jäätistes nii magusaid kui ka soolaseid koostisosi. Lõpuks võite lõuna- või õhtusöögiks koogikesi maitsta, näiteks BLT (rantšokastmega jäätunud), brie šampanja, maasika feta ja isegi foie gras.
1 E Delaware Pl.
312-951-0001
Kaasaegne lugu Mehhiko traditsioonilisest hinnast, Frontera Grill
Pilseni naabruses võib asuda Chicago Mehhiko kogukond,
Pardimutt ja chilaquiles firmalt Frontera Grill, kõik fotod Valerie Ng, kui pole teisiti märgitud.
kuid paljude Mehhiko toiduhuviliste valitud restoran on Frontera Grill.
Kokk Rick Baylessi kokaraamatud ja telesaade, Mehhiko: Üks taldrik korraga, panevad traditsiooniliste Mehhiko retseptide juurde kaasaegse spinni, mõned pärit Kolumbuse-eelse ajajärgust muudavad Frontera veelgi enam Chicago söögikohtade loosimiseks.
Menüü muutub iga kuu, nii et kui tihti ei tule, pole tõenäoline, et sööte kaks korda sama sööki. Kui te lihtsalt ei jõua piisavalt, on Bayless avanud linna ümbruses teisi restorane, sealhulgas naabrinaise Topolobampo.
445 N Clark St.
312-661-1434
Armastusega tehtud sushi, Ai
Enamikul sushiühendustest näib väärtus olulisem kui kvaliteet, justkui oleks rullide ülisuur suurus nii, et need vajavad nuga ja kahvlit, korvavad madalama kvaliteediga koostisosad.
Sushi Ai-st
Ajas mitte nii. Ehkki kallis, panid siinsed kokad oma käsitöösse mõned suuremad ai (armastuse jaapanlased). Kui menüüs on tavalised vürtsikad tuunikala- ja röövrullid, siis allkirjaartiklite hulgas on habanero homaarirull ja kirsipuust suitsutatud pardi nigiri.
358 W Ontario St.
312-335-9888
Värsketest puuviljadest valmistatud pärlijoogid, Joy Yee Noodle
Pärlijoogid, tuntud ka kui boba, saabusid USA-sse Taiwanist aastaid tagasi ja frantsiisid, mis müüvad piima-tee või -mahla kondiitritoodete, mustade tapiokkpallidega, panevad nüüd Aasia enklaave Los Angelesest New Yorki.
Kui paljud neist poodidest loodavad oma “õuna” või “papaia” tapiokkijookide tootmisel kunstlikult maitsestatud siirupitele või pulbrilistele joogisegudele, müüb kohalik Aasia-Aasia restoranide kett Joy Yee ka suurt valikut boba-smuutisid, mis on valmistatud värsked puuviljad. On värskendav näha segistisse sattuvaid tegelikke puuviljasegusid, mitte mingit pastelset värvi ainet, millel on vaid vihje puuvilja maitsele.
See sobib ideaalselt palaval ja niiskel suvepäeval.
2139-41 Lõuna-Hiina koht
312-328-0001
Chai Prantsuse röstsai, apelsin
Minu raamatus on raske valesti minna mis tahes toiduainetega, mis hõlmavad chai.
Chai prantsuse röstsait apelsinist.
Kui ühendate selle brunchi lemmikutega, on lõpptulemus kindlasti imeilus.
Apelsini chai-prantsuse röstsaiale on lisatud infusiooni chai-teega, täidisega ricotta-juustuga ja seda serveeritakse chai tee latte redutseerimisel, millele on lisatud viilud karamelliseeritud õunu. Kindlasti üks täidlasemaid hommikusööke, mida eales sööd.
738 N Clark St., ja muud kohad
312-202-0600
Jibarito võileib, Borinqueni restoran
1990ndatel Borinquenis leiutatud Jibarito kõlab peaaegu sama gastronoomselt kui KFC Double Down.
Jibarito võileib
Puerto Rico võileibast inspireeritud koosneb liha, juustu, salati, tomati ja majoneesist kahe viilu praetud jahubanaanide vahel. Kui olete rasvasusest mööda saanud, on see sama lohutav kui burger.
Sellest on saanud nii suur hitt, et Ladina-Ameerika restoranid kogu Chicagos ja teistes Kesk-Lääne linnades on sellest ajast Borinqueni loomingut kopeerinud. Kuid originaali jaoks suunduge Humboldti parki.
1720 N California Ave.
773-227-6038
Rootsi pannkoogid, Ann Sather
Kui chai prantsuse röstsaiad kõlavad pisut liiga raskelt, kaaluge Ann Satheri Rootsi pannkookide proovimist.
Pannkoogid
Nad on täpselt nagu krepid, kuid selle Chicago hommikusöögi lemmiku juurde tulevad koos pohlamoosikastmega (Skandinaavia klambrid), restorani lihapallide või munaga. Märkimist väärib ka legendaarne kaneelirull, mis on kooritud toorjuustu jäätisega. Süsivesikute ülekoormuse vältimiseks valige üks, et minna.
5207 N Clark St., ja muud kohad
773-271-6677
President Obama hommikusöök, Valois
Pole tõenäoline, et saate ühineda president Obamaga Valges Majas hommikusöögiks, kuid võite nautida seda, mida ta kunagi oma hommikusöögiks ühes oma endises Chicago kummarduses oli.
Valois on Hyde Parki naabruses asuv asutus, mis on mitmekesise, integreeritud naabruskonna mikrokosmos muidu eraldatud linnas. Regulaarsed tulevad hommikusöögiks, mida pakutakse kogu päeva, aga ka kogu Ameerika mugavustoiduks.
Menüü Obama lemmikutest, sealhulgas praad ja munad räsitud pruunide või röstsaiadega, postitab letipoes.
1518 E 53. St.
773-667-0647
