Jätkusuutlikkus
Stephen Ritz pole põllumees. Kuid tal on õpilasi täis klassiruum, kus saab kasvatada ükskõik mida.
STEPHEN RITZ, Lõuna-Bronxi kuuenda klassi õpetaja, kutsub oma õpilasi üles kasvatama tervist parandavat toitu, nende naabruskonda parandavaid aedu ja töökohti, mis parandavad nende elu trajektoori kurikuulsalt vaesuse käes vaevlevas kogukonnas. Ta usub, et tema õpilased ei peaks oma kogukonnast lahkuma, et elada, õppida ja paremini teenida. Nii kutsus ta oma õpilasi üles Lõuna-Bronxi tänavaid ümber kujundama ja muutma nende kogukonna rohelisemaks elukohaks.
Viimase aasta jooksul on Stephen välja töötanud projekti „Roheline Bronksi masin“, mille käigus ta õpilased istutavad klassiruumis seemneid, et luua rohelisi seinu, vertikaalseid aedu, mis on täielikult valmistatud söödavatest rohelistest ja köögiviljadest. Taimed koristatakse ja küpsetatakse kooli kohvikus tervislike, orgaaniliste lõunasöögiks. Aiaprojektid kasvavad kogu hoonete katuste katmiseks, muutes halvaks Bronxi taeva. Ja tema õpilased saavad müüa oma toodangut ja kasutada haljastuses omandatud oskusi, et leida töökohti nende aedade rajamiseks New Yorgist Hamptoniteni.
Foto: edibleschoolyard.org
Projekti pani tähele “Bronx Can Initiative”, mis tegeleb “toidu õigluse” rakendamisega New Yorgi piirkondades, kus rasvumise määr on isegi 70%. Algatus on pälvinud hüper-kohaliku toetuse ja annetusi kogukonna poliitikutelt, ettevõtetelt ja organisatsioonidelt. Ja annetused peaksid tulema ka edaspidi.
Need on projektid, mis peaksid iga päev nautima olulisi annetajaid riiklikul tasandil. Need on projektid, mida meie valitsus peaks toetama rahvas. Neid aedu arendades ja projekte kannatlikult laiendades saavad Stephen ja tema õpilased lahendada Ameerika ühiskonnas mitmeid ulatuslikke probleeme.
Nendes aedades on võimalik võidelda laste rasvumisega, võidelda töödeldud toidutööstusega, anda linnalähedastele lastele eesmärgi- ja vastutustunne ning tutvustada vaeseid kogukondi korraga kohalikele sööma. Midagi nii lihtsat kui aia kasvatamine võib muuta seda, kuidas me elame, kuidas me sööme ja kuidas me suhtume iga päev maa ja üksteisega. Ja lapse aia istutamise õpetamine annab neile teadmised, mida nad vajavad oma keha ja maa kohtlemiseks väärilise austusega.
"Kasvatan orgaanilisi kodanikke, " ütleb Stephen. "Me kasvatame oma teed uude majandusse."
