Söök + jook
Olgu, jah, seal on kõik asjad nagu inimõiguste rängad rikkumised, ninasarvikute salakütid, ebastabiilsed valitsused ja dubstep. Kuid räägime probleemidest vahetul tasandil. Kraam, mis mõjutab sind ja mind ning pereliikmeid, kelle kutsumust sa eirad. Sellised ühiskondlikud probleemid nagu keskkonna halvenemine, suurenenud eraldatus, rasvumine, taskukohane eluase ja halvad kohtingud. Asjad, mille üle me kõik kurdame, otsustades, kas tellida Uber Eatsilt või Postkaaslastelt, mõistmata, kuidas meie nutitelefonides õhtusöögi tellimise vaikimine õõnestab ühiskonda.
Ma ei hakka ragisema selle üle, kuidas midagi nii triviaalset kui toidu kohaletoimetamine on kogu kurjuse juur, saatana kudema riietatud Kia kutt koos mikrotahvlitega, sest maailm on sellest palju keerulisem. Kuid ka toidu kohaletoimetamine ei muuda ühtegi meie probleemi paremaks ja tõenäoliselt aitab see meie hädadele rohkem kaasa kui keegi meist tahaks tunnistada.
Maksame vähem, vähem
Kunagi tellisin 10-dollarise pastatoidu väga keskpärasest restoranist, mis tund aega hiljem nägi välja nagu Chef Boyardee leige purk kurva basiilikueinega. Selle delikatessi eest maksin pärast maksu ja kättetoimetamise tasu 16 dollarit. Lisage näpunäide (sest kes tahab olla tuntud kui halb kallur?) Ja ma maksin sõna otseses mõttes kaks korda rohkem nii külmetuse ja crappier versiooni eest juba niigi jubedast toidust.
Olen seda juba paar korda teinud, et lihtsalt näha, kas need uued kättetoimetamisteenused võiksid veel paremad olla. Sain küpsetatud veiselihavõileiba, kus röstitud leib oli juba sogane. Sain lasanje juustuga, mis oli juba hakanud siblima. Ainus, mis ma sain, et lähenes isegi restoranikvaliteedile, oli tuntud praadimaja filee mignon. Plastmahuti tõttu näis see pisut vähem kui 42 dollarit ja see oli keedetud valesti. Muidugi, kuna mul oli see kätte toimetatud, polnud mul muud valikut kui seda süüa, sest selle tagasi saatmine oleks tähendanud, et saan oma uue praadi just õigeks ajaks hommikusöögiks. Kõik see maksis kuskil 20–30 protsenti rohkem kui see oleks, kui oleksin söönud restoranis isiklikult.
Toiduainete kohaletoimetamine on kuidagi petetud meid kõiki maksma lisatasu tohutult madalama hinnaga toote eest. Kõik need asjad, kus restoranid teevad palju vaeva ja maksavad lisatasu eest - atmosfäär, esitlus, teenindus - lähevad kohaletoimetamisega kaduma. Ja selle eest nõuame me õnnelikult lisaraha, lihtsalt nii, et me ei peaks Westworldi neetimise episoodist üles tõusma. Põlvkonna jaoks, kes ilmselt töötab ja rendib kuni surmani, on see sama palju mõistlik kui maksta Super 8 luksusliku toa eest.
Prügime planeedi, üritades seda päästa
Tundub, et keskkond on aastatuhandeid kestnud põhjusèèbre. Maa eest marsivad ja globaalse soojenemise vastu võitlevad, peatudes piisavalt kaua, et tõmmata üles Uber Eats ja tellida otse teie kontorisse tarnitud Caprese salat suures vahtpolüstürool.
Jah, vahtpolüstürool! Seda deemonlikku ainet, milles süüdistatakse osooni auku, Jaapani kaubavahetuse puudujääki, Kennedy mõrva, 1987. aasta börsikrahhi ja Chicago Cubsi pesapalli vähemalt 26 hooaega. See on toidu kohaletoimetamise tõusuga möirga tagasi tulnud ja ilmselt on inimesed unustanud, et isegi kui vahtpolüstürool kasutatakse eetiliselt kasvatatud lillkapsa tarnimiseks, kulub biolagunemiseks ikkagi miljon aastat.
Tõsi, kõik restoranid ei kasuta vahtpolüstürool. Peaaegu kõik annavad rea ühekordseks kasutamiseks mõeldud plastnõusid, mis on tavaliselt pakitud rohkem plastikusse. Kui arvasite, et ta jõuab teie ukseni sisse, kilekott. See jõuab kohale just siis, kui postitate lugu Vanuatu rannavalust, mille kõhus on 700 kilekotti.
Ja kui teie kohaletoimetamise juht ei kasuta jalgratast, kasutati teie toidu tarnimiseks tõenäoliselt rafineeritud naftat. Mitte, et gaasi kasutamine oleks patt, kuid kurjade naftaettevõtete vastu on raske sulanduda, kui kasutate nende toodet talust toidulauale lehtkapsasalati saamiseks.
Toidu kohaletoimetamine röövib meilt inimliku kontakti
Keskkonnamaks on planeedile haiget tegevate asjade puhas ookean. Toidu kohaletoimetamise suurim probleem on see, kuidas see veelgi enam isoleerib inimesi, kõrvaldades veelgi suurema väärtusliku väikese inimkontakti, mis meil endiselt olemas on.
Kaasa võtmine või seiklusliku meelelahutuse korral toidupoodi minek iseendale süüa tegema on sotsiaalne kogemus. Sa lahkud majast. Sa suhtled inimestega. Võib-olla kohtad seda erilist kedagi, lastes samal ajal kollasest sibulast toote vahekäiku.
Kohaletoimetamisega ei saa te sellest midagi. Teie suhtlemine ei tähenda kiiret “aitäh” kohaletoimetamise juhile möödumist, naastes ainuüksi oma toitu salliks suure, hõõguva kasti ette. Üksikud inimesed kurdavad selle üle, kuidas nad kunagi kellegagi ei kohta, kuid otsustavad siiski minimeerida inimesi, kellega nad kohtuvad, toidu kohaletoomisega. Seal on ainult üks film, kus armastuseühendused toimuvad toidu kohaletoimetamise kaudu ja need ei lõpe pulmakelladega.
Me maksame elades kõigest jalutuskäigu kaugusel, kuid ei kõnni kunagi kuskile
Soov jalutatavate linnaosade ja asustustiheduse järele on osa sellest, miks üür on tõusnud, hoides meid koos toakaaslastega elamas kuni 30. aastani. Vaadake korterit ja maaklerid ütlevad sellist asja nagu “Jah, see maksab 4500 dollarit kuus, kuid sees on 16 restorani blokk! Saate oma auto müüa!”
Teoorias on see suurepärane, aga mida me selle kalli kõndimisega teeme? DoorDashist tellimine pärast seda, kui otsustasime kõndida, oli liiga raske, eriti pärast seda jõhkrat 30 minutit Pelotonil.
Toidu kohaletoomine on ebatervisliku restoranitoidu nüüd kodusest toiduvalmistamisest mugavamaks teinud, isegi kui teil on krõpsus nädalane baklažaan, mis on just kergitatud. See tähendab rohkem või ja soolaga täidetud toite ning vähem värskeid kodus küpsetatud asju.
See istuv eluviis aitab muidugi kaasa rasvumuse suurenemisele ja üldisele halvale tervisele, sest istume nagu Jabba Hutt, kes ootab meie California rulle, hingates ringlussevõetud õhku ja imestades, miks me kõik ootamatult oleme allergilised. Siis meenub meile, et rakendus ei öelnud, kas lõhe oli gluteenivaba, ja mõtleme, keda me peaksime küsima, kuna UberEatsil pole klienditeeninduse numbrit.
Nagu kõige puhul, on ka toidu kohaletoimetamisel oma varjuküljed. See annab tööd paljudele inimestele, kes neid vajavad. See annab rohkem äri naabruses asuvatele restoranidele, kes võivad kauem elada, kuna teenivad kohaletoimetatud toitudega rohkem raha. See on kohalikule majandusele kasulik ja paneb meid proovima mõnikord restorane, kus meil muidu poleks. Ja mõõdukalt ei kahjusta see tegelikult mitte kedagi.
Kuid mõõdukus on võtmesõna ja igaüks, kelle tööjärgne rutiin on pigem edastusrakenduse avamine kui oma külmkapi avamine, aitab muuta maailma räpasemaks, üksildasemaks ja halvemaks kohaks. Üldlevinud toidu kohaletoomine on muutnud meid laisamaks, antisotsiaalsemaks ja vaesemaks, nii et võib-olla on aeg kustutada meie tarnerakendused ja naasta reaalsesse maailma - eriti uude linna reisides.
Kogege toitu nii, nagu see oli ette nähtud toiduvalmistamise või restorani mineku ajal, ja säästa raha maa säästmise ajal. Toidu kohaletoimetamine äärekivi külge ei lahenda kõiki maailma probleeme, kuid see aitab muuta elu paremaks. Või vähemalt aidake teil meeles pidada, miks te nii palju üüri maksate.
