Söök + jook
Uus reklaam hitt do @partagao fazendo nossa felicidade de segunda-feira: bolo de cenoura quentinho com nutella and calda de gengibre! ?? Viemos com nosso colaborador @mateushabib aqui no novo Restaurante do @grupoiraja degustar, em breve conmos #NoJornaldaRadio! #cozinhaartagao
Foto, mille postitas raadio Ibiza (@radioibiza) 5. oktoobril 2015 kell 13.8 PDT
1. Ferro e Farinha
A partir de hoje à noite, vão rolar itens "menüüst väljas" - ou, se quiser, um menu secreto. O prato debüüt: "Old school NY" - nossa interpretação da vorsti pizza, que destaca lingüiça da casa temperada com pimentas e erva doce. #ferroefarinha #offthemenu
Foto, mille postitas Sei Shiroma (@ferroefarinha) 21. augustil 2015 kell 11:24 PDT
See pitsabaar on nüüd Rio kuumim koht. Omanik ja peakokk Sei Shiroma on jaapani päritolu newyorklane ning iga looming on inspireeritud Brooklyni Napoli pitsa traditsioonist. Menüü on minimalistlik: valida saab ainult neli või viis pitsat. See koht läheb peaaegu igal õhtul hulluks ja võib juhtuda, et peate sisse ootama, kuid see on seda väärt.
Leia see:
Aadress: Rua Andrade Pertence, 42D - Catete, Rio de Janeiro - RJ
2. Lasai
TÄNU !!! #Repost @ theworlds50best koos @repostapp. ・ ・ ・ @Restaurantelasai lilla kartuli- ja köögiviljaaia juured - Ladina-Ameerika kõrgeima uue turuletuleku auhinna võitja 2015, sponsoriks @lesconcierges #parabens #Lasai #RiodeJaneiro # LatAm50Best #Brasil #Brazil #award #food #foodporn #foodie #colourful #restoran #edibleflowers #roots #purplepotato @rafacostaesilva
LASAI (@restaurantelasai) postitatud foto 28. septembril 2015 kell 8:18 PDT
Lasai on peakokk ja omanik Rafa Costa ja Silva taludevaheline restoran, kus pakutakse köögivilju, mune ja kanu, mis on kõik orgaanilised tema aedadest. Lasai köök on inspireeritud köökidest, kus Rafa töötas, nagu Mugaritz Hispaanias San Sebastiánis. Restoranis on teil kaks söögikohta, “Festival” (14 laua taga tantsivat üllatusroogat) või “Ära räägi mulle ajalugu” (6 rooga, neist 3 teie valikul). Lasail on üks Michelin Star, nii et parem hoidke enne minekut natuke raha.
Leia see:
Aadress: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ
3. Cozinha Artagão
Domingão com essa sobremesa divina? Restaurante maravilhoso ??Amei! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #cozinhaartagao #grupoiraja #gastronomiarj #riodejaneiro #rj #food #foodlovers #foodpic #instafood #yummy
Foto postitanud ♔͏MUNDO DOS VESTIDOS (@mundodosvestidos) 1. novembril 2015 kell 11:21 PST
Pedro de Artagão on Rioga kolme suurepärase restoraniga ettevõtja. Tema viimasel avamisel, Cozinha Artagão, on nüüd kaks kuud ja see järgneb teiste restoranide - Formidable ja Irajá - edule. Kuid erinevalt neist pole Cozinha Artagão väljamõeldud, tehnoloogiline ega bistrotilaadne. See pakub head Brasiilia toitu, näiteks 12-tunnine röstitud veiseliha, maniokk-gnocchi ning risotto farofa ja banaaniga. Teil võib olla ka pão de queijo ja seal pole midagi paremat.
Leia see:
Aadress: Barra Shopping, Loja 124 - Avenida das Américas 4200, Rio de Janeiro - RJ
4. Laguiole
Segunda-feira é dia de comer #light e muito bem! ? Que tal a #salada de #folhas #organicas do #chef @eliaschramm? Aqui no #laguiole tem! #salat #plaat #gastronoomia #gastronoomia #orgaaniline #orgaanilinetoit #organico #verde #restaurante #prato #instafood #food #foodie #foodlover #foodlovers #design
Foto postitas Buffet Laguiole (@buffet_laguiole) 14. septembril 2015 kell 13.33 PDT
See restoran asub moodsa kunsti muuseumis (MAM), magusa arhitektuuriga ja suurepärase vaatega Pão de Açúcarile. Laguiole pole uus restoran, kuid see sai uue renoveerimise koos peakoka Elia Schrammiga, kes valiti hiljuti parimaks peakokkade ilmutuslooks. Laguiole'i menüü on väga traditsiooniline, klassikutega nagu pardimagnet ja foie gras, kuid Elia Schrammi puudutus tõi osa neist tagasi 2015. aastasse.
Leia see:
Aadress: Avenida Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Flamengo, Rio de Janeiro - RJ
5. Puro
Chuletas de Porco saindo ??? #vempropuro #purorestaurante #cozinhademercado #jardimbotanico
Foto postitas [Puro Restaurante] (@purorestaurante) 22. mail 2015 kell 17:40 PDT
Puro kasutab mahetooteid ja on tihedalt seotud kohalike tootjatega. Peakokk ja omanik Pedro Siqueira koostas menüü, mis kajastaks tema lapsepõlve, kuid koos prantsuse tehnikaga. Võite leida pardirohu konfit, kõrvitsaga hautatud suadero ja muna carbonaraga leiba. Restoran asub Jardim Botânico naabruses, ümbritsetud puude ja lindudega.
