Baarid + ööelu
tasustatud partnerluses
Nii dünaamilise linnaga nagu Seattle, võiksite külastada igal aastal ja mitte kunagi tunda vajadust käia kaks korda samas kohas. Siin on 11 kohta, millest te poleks ehk veel kuulnud, kui viimati linnas viibisite, kuid millest inimesed räägivad tõenäoliselt 2016. aastal ja pärast seda.
1. Kolmanda koha raamatud ja pubi
Leidke see: 6504 20th Ave NE
Tänava tasandil näeb Ravenna kolmas koht välja nagu iga teine hubane sõltumatu raamatupood. Kuid keldris asub 18 pöörleva kraaniga suurepärane baar. Kolmanda koha pubis pakutakse elava muusika, raamatuklubi koosviibimiste ja maagia esmaspäevade saateid (kus iga kord kogunevad PNW parimad mustkunstnikud Londoni teatri kabareede vaimus) ja kolmandas kohas asuvas pubis pakutakse valikuvõimalusi, sealhulgas mezze taldrikud., baklažaanivõileivad grillitud halloumiga ning röstitud punasest paprikast ja fetat valmistatud kopanistid. Ja see kõik on hea. Kõik see. Ülakorrusel asub ka õdekohvik, kus pakutakse koduseid kreeka toite.
Tänu eeldatavale kergliiklustee avamisele ja selle hoogsale restoranimaastikule on vaikne Ravenna naabruskond kindlasti sumin. Vaadake Salare - see on Edouardo Jordani restoran, Per Se ja Prantsuse pesumaja restoran ning see asub just kolmandast kohast mööda.
2. Coyle'i pagaripood
Foto: Coyle's Bakeshop heategevuslik Burggraaf
Leidke see: 8300 Greenwood Ave North
Prantsuse koolitatud kondiitritokk Rachael Coyle on Põhja-Seattle'i Greenwoodi naabruskonna radarisse seadmisel esirinnas. Kohalikud elanikud astuvad tema pagaritöökojas maiuspalade hulka, mis hõlmavad pistaatsiapähkleid, cheddari skoone, hapukoore speltanisuga muffineid ja šokolaadikihi kooke. Coyle pakub ka osa inimeste suurimate armastuste ühendamiseks Seattle'i kondiitritoodete alustaladeks, näiteks krettitellideks (sarvesaiad + pehme vürts) ja miljonäri otsetee (küpsetis + karamell + šokolaad).
Näpunäide: kondiitritoodete juurde kaasa võtmiseks kohvi või espressot. Coyle kasutab Seattle's True Northi ube ning tema jookide šokolaadikaste ja siirupid on kõik valmistatud ettevõttesiseselt.
3. Lisage pall
Leidke see: 315 North 36th St # 2b
Fremonti keldris asuv eklektiline mänguimorium koosneb kolmest väikesest toast, mis on pakendatud 1950ndatest tänapäevani müntkäitatavate masinatega. Asutajad Brad Johnsen ja Travis Echert laiendavad praegu oma flipperi impeeriumit ülakorrusele - nii et jah, see on populaarne koht.
Näha kolmapäeva õhtul, et osaleda iganädalastes turniirides. Algajad on teretulnud ning 5-dollarise sisseostu korral võite minna kaela-kaela mõne maailma kõige kõrgema asetusega mängijaga. Või teate, riputage lihtsalt nurka ja hankige oma pilt suuremast kui eluaegse Patrick Swayze seinamaalinguga Point Breakist. Ütlesin, et see koht on eklektiline.
4. Tsükli pontoon
Foto: tsikli pontoon
Leidke see: Lake Union
Kohalikud räägivad teile, et üks parimaid viise Seattle'i kogemiseks on vee peal välja saamine. Süsta- ja aerusõit on kindlasti tore, kuid pontoonpaadiga jalgrattaga sõitmine annab teile palju suuremad õigused.
Cycle Pontoon'i 14-reisijaga pedaalidega töötav veesõiduk väljub Lake Unionist. Ratsanikud ajavad paadi taga suurt aeruratast; juhendaja kontrollib takistust, tõstes ja langetades aeruratast vees. Kui soovite paadisõitu, kuid ei pedaalita, pange üks pingist istme alla, kus saate kingad maha lüüa, kui sõbrad teid ringi käivad.
5. Konvoikohv
Leidke see: 220 2nd Avenue South
Alex Johnstone ja David Rothstein, kaks 20-liikmelist sõpra, kes on keskkoolist saadik koos rattaga sõitnud, on oma äriredelid, mis veavad jalgrataste taga 100-kiloseid kohvrikärusid, telliskivide ja mördi eelpostiks ühes Seattle'i vanimas naabruses, Pioneeride väljak. Konvoil on peamine koht Impact Hubis - ühises tööruumis, kus asuvad sotsiaalselt teadlikud väikeettevõtted.
Hüper-kohalik on mängu nimi Convoy Coffee. Alates ubadest kuni piimani ja espressomasinasse (toodetud lähedal asuvas Georgetownis) kuni tööpinkideni (Boeing lehtpuu) kuni kureeritud saiadeni (Coyle'i toodetest), kõik toodetakse võimalikult lähedalt Seattle'i.
6. Tuuline linna pirukas
Foto: Lavid Photos for Windy City Pie
Leidke see: Spokane St viaduktist lõuna pool Airport Way South
Mõni ütleb, et tapja Chicago stiilis sügavrooga pitsat on peaaegu sama raske tabada kui ükssarvikut Emerald Citys. Ma vastan kolme sõnaga: Tuuline linna pirukas. Asutaja Dave Lichterman, endine arvutiinsener Chicagost, sai idee alustada seda ühemeheoperatsiooni, kuna tal jäi kodulinnast pizza maha. Lichterman alustas iga pitsa valmistamise ja kohaletoimetamisega Capitol Hilli tööstusköögist, seejärel laienes see kiiresti uutele kaevamistele SoDo naabruses. Täiuslike karamelliseeritud juustuservade poolest tuntud 12-tolliste pannipitsade kõik variandid.
Puristidele meeldib jääda klassikaliste (majavorst, karamelliseeritud sibul, seene, paprika ja punane kaste) juurde, ehkki Veggie (spinatiks mõeldud majavorst subleerib) ja Kuumasaar (majavorst, ananass, jalapeño, küüslauk, ja punane kaste) on sama populaarsed. Kõik pitsad tuleb veebist vähemalt päev ette tellida ja saate pizza kätte saada või lasta see kohale toimetada.
SoDo-s viibimise ajal tutvuge Esquiniga, mis on üks Seattle'i go-veinipoodidest. Syrah või Pinotage sobiksid ideaalselt klassikalisega …
7. Ellenose jogurt
Leidke see: 1500 Pike Place
Kui teate, et tassitäis kreeka jogurtit saab järjekorda, tõuseb järjekord teistele Pike Place Market'i lemmikutele, nagu Beecheri “maailma parim” mac & juust ja Cinnamon Worksi gooey rullid.
Ellenose vitriinis on regaalselt välja toodud kreemja, sileda pudru vannid, millele on lisatud värvilisi lisandeid, näiteks kannatuslille viljad, sidrunikoor ja marionberry. Kõik valmistatakse ettevõttesiseselt, kaasa arvatud kõik topsid, ja nad hangivad oma piima kohapeal, ühendades selle perekonna salajase seguga probiootilistest kultuuridest.
Näpunäide: magustoiduks lähemal kui tervislik toit, on hooajaline lemmik kõrvitsapirukas, mille ülaosas on pirukad.
8. Kremwerk
Foto: Keith Johnson Kremwerkile
Leidke see: 1809 Minor Ave # 10
Denny kolmnurk / South Lake Unioni naabruses asuv ja kohalike poolt nimetatud futuristlikuks punkriks on Kremwerk ainulaadne ruum, mis toimib paljude asjadena - tapjate tantsuklubi, stand-up komöödia ja burleskaetenduste koht (Seattle stiil) poliitiliste vahendite kogumise koht…
Kremwerki näitus on tööstuslik, ülimoodne ruum, alates Bernie Sandersi kolmest õhtust rahakogumis- ja tantsupidudest "Feel the Bern", kus esinevad mõne Seattle'i sickedama DJ ja artisti (näiteks Riz Rollins KEXP-st) hiphop ja techno. Fleetwood Mac'i austusaval, kus teid julgustatakse valgesse riietuma.
9. La Boucherie
Leidke see: 17635 100. Ave SW, Vashoni saar
Kui olete toiduhuviline, kes eelistab vaiksemat ja rohkemat maaelu, pange oma teekonnale Vashoni saar ja omanik / asutaja / talupidaja George Page's La Boucherie. Saarte põhjapoolses otsas asuvas Page'i talus Seabreeze pakutavas La Boucherie pakutakse viiekäigulisi toite, mis hõlmavad šarnetti, käsitöövorsti ning rohumaadega ja metsas söödavat liha, mida ta kuulsalt müüs Seattle'i talunike turgudel.
Leht pakub ka taluelamusõhtusööki, kus saab külastada farmi, lüpsta lehma, vaadata veinikeldrit (tal on praegu 2006. aasta Brisage'i bordoo-stiilis segu ja 2007. aasta Syrah tema veinitehasest, Sweetbread Cellars) ja Liituge lehega talus söögiks.
10. Joodiku kahe kinga BBQ
Foto: Drunky's Two Shoe BBQ
Leidke see: 4105 Leary Way NW
Drunky's Two Shoe BBQ osutub heaks grillimiseks täiesti lõunaosast. Kohe Fremonti Burke-Gilmani raja ääres on see lõbus, veider, meeletult maitsev kõrvalekalle tavalisest hipsteri hinnast ja käsitöökokteilidest.
Drunky's serveeritakse Kesk-Texase stiilis BBQ-d, mille sisekujundus annab teile tunne, nagu oleksite lahkunud Vaikse ookeani loodeosast hästi kasutatud lautast või jahimajast. Välisterrass on vinge koht aeg-ajalt elava muusika kuulamiseks ja lemmikloomakitsedega kohtumiseks. St Helensi talust pärit rinnatükki on raske võita, kuid kui te ei suuda kõigi menüüpunktide vahel otsustada, minge joobes pidu pere stiilis sööki ja saate massiivi rinnatükki, kana, ribisid, ja küljed.
11. Essexi baar
Leidke see: 1421 NW 70. St
Pizzahuvilisi kogu karjast Delanceyni. Mida inimesed ei taipa, on see, et külgnev baar Essex on omaette sihtkoht, mille omanikud on Brandon Pettit ja tema naine Molly Wizenberg (kes haldab populaarset toidublogi Orangette). New Jerseyst pärit Pettit nimetas hellitavalt baari New Yorgi metroojaama järgi. Peatuge siin ja leiad tapjakokteilid ning hästi kureeritud menüü, kus pakutakse šarpette, pehmeid kivisid jahvatatud sinepiga ja New Orleansi stiilis austrid.
Menüü staariks on aga burger, mida paljud kohalikud peavad Seattle'i parimaks neetud asjaks. Pettit veetis selle täiustamisel mitu kuud: seda iseloomustab paks, mahlane veiselihakook, mis on suletud samas puuküttega ahjus nagu Delancey pitsad ja riietatud vürtsika linnaseäädika aioliga.
Näpunäide: vaadake Tiki Taco teisipäeviti Pettiti lahendust restoranitööstuse nädala aeglaseimale päevale. Hurricanes ja Singapuri tropid loovad täiusliku tasakaalu magusate ja tugevate vahel. Telli mõlemad.
