Restoranid
Vatikani linnast lõuna pool Rooma kesklinnas asuv Trastevere on selline naabruskond, mis kehastab kõiki võluvaid pisiasju, mida Itaaliast oodata võite. Munakivitänavatel asuvad siin juustu- ja prosciutto-poed, kus mammad ostavad kaupa, et valmistada lõunasööki, samas kui kohalikud elanikud ja välismaalased naeravad, vaidlevad ja joovad tänavaäärsetes kohvikutes ja restoranides pinot grigio. Siit leiate endiselt Rooma vana ühiskondliku stseeni, klammerdudes selle boheemlaste juurte külge, hoolimata sellest, kui hipiliseks ja kaasaegseks suurem linn muutub.
Trastevere tähendab sõna-sõnalt „üle jõe”, mis tähendab, kuhu peate minema, et vältida rahvahulki, kes Rooma kesklinnas üle ujutavad. Küsige ühelt mööduvalt kohalikelt ja nad ütlevad teile, et see koht on ideaalselt tasakaalus Itaalia traditsioonide ja kosmopoliitses õhkkonnas. Rooma Hollywood, nagu kohalikud seda nimetavad, on ka kuradima koht, kus maha juurida. Siit saate teada, kuidas oma naabruskonda läbi viia.
Pasta e Vino
Foto: õhust liikumine / aknaluugid
See, mis teid sellesse hubasesse kohta tõmbab, pole Marco, nägus peremees, kes asus eest ära, vaid suur aken tänavale, kus näete peakokki nullist valmistavat kokka. Pasta e Vino pastameister Victoria näitab alati hea meelega teile oma toiduvalmistamisjaama ümbrust ja laseb teil proovida kõige värskemat keeletüki, mida iial sööd. Kuigi restoran on spetsialiseerunud omatehtud kastmetega pastale, võite valida ka rikkaliku baklažaaniparmi värske basiilikuga. Pole tähtis, mida te tellite, istuge klaveri kõrval ja puhake klaasikese maja valge veini saatel. Lõpetage söök espressoga, mis on kaasas veiniküpsisega. Tulge lõunale või õhtusöögile ja plaanite mõnda aega jääda.
Kus: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Itaalia
La Tavernetta 29
Liha- ja mereandide austajad kukuvad La Tavernetta 29 poole kohe, kui nad näevad aknal massiivseid vananenud T-luu praad. Selle restorani ilu on lahtise tulega grill, mida kasutatakse just õige tekstuuri ja suitsuse maitse saamiseks, mis käib koos Rooma meelsusega peeneks suitsutatud liha järele. Ameerika Ühendriikide esmakülastajad pole tõenäoliselt midagi väga maitsnud - kas liha või värvilised mereandide kombinatsioonid, mis pakuvad pastatoite. Veenduge, et keegi teie peost telliks veiseliha või õrna lambatüki kartulitega. Õhtusöök kahele koos pudeli veini, kohvi ja tiramisuga maksab teile tagasi umbes 80 dollarit. Snag endale broneering ette.
Kus: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Itaalia
Pizzeria Nerone
Kui tänapäeval kasutab enamik Rooma pitsakohtadest elektriahju, siis Pizzeria Nerone on puuahjutraditsioonile truuks jäänud. Võite oodata kohaliku pitsa tüüpi, millel on koorik taigen ja kergelt vedel pealmine tomatikastmega ühtlaselt ja juust suurepäraselt sulanud. Napoli pitsa on suurepärane valik, kui teile meeldib väike anšoovise keerutamine või kui lähete koos lihtsa margheritaga. Värsked koostisosad muudavad suus isegi kõige lihtsama retseptimaitse nagu jõulud ja keskmise suurusega pitsa on kõigest 7 dollarit. Trastevere peab olema armastatud.
Kus: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Itaalia
Antica Caciara Salumi
Foto: Antica Caciara Trasteverina / Facebook
Rikkalik ja mitmekesine toidupood on itaalia toidu imedemaa. Antica Salumeria on vanakooli pood, kus pakutakse haisevat piirkondlikku juustu otse kuivatatud singi ja muude lihalõikude kõrvale, mis on palju vähem äratuntavad. Siin näete täielikus väljapanekus Itaalia deli-kultuuri, sealhulgas kohalike daamide linke, kes juhendavad leti taga seisvat meest, kuidas nad oma liha tükeldada tahavad, ja kui juustu proovima hakkavad, muutub stseen veelgi elavamaks. Pilet on värske ja see koht lõhnab nii hästi, et ükski foto ega Instagrami lugu ei õigusta seda. Ärge mingil juhul jätke koju parmigiano, mozzarella, salaami ja> bresaola vargusteta, kuigi tõenäoliselt sööte seda suure osa Itaalia leiva tükist kohapeal. Kui soovite koju kaasa võtta suveniiri, unustage lahjad “Ma armastan Rooma” särke ja korjake selle asemel pudel Antica oliiviõli.
Kus: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Roma RM, Itaalia
Tarvikud
Antica Salumeria kõrval asub Suppli. Selle pisikese koha uksest väljub sageli tohutu rida ja seda mõjuval põhjusel. Kohalikud armastavad Suppli - nii restorani kui ka krõbedat arborio arancini, mis on täidetud liha, tomati ja parmesaniga, milleks seda on nimetatud. Korjake lõunasöök ja jalutage platsi näksimise ajal külma Moretti juues. Kuigi koht tundub olevat rahvarohke, on teenindus ülikiire ja vähem kui minutiga on teie kätes maitsev suupiste. Kiirtoit ei maitsenud kunagi nii hästi. Kui teil on pitsa meeleolu, ei pea te pettuma.
Kus: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Itaalia
Baar S. Calisto
Kohalikud armastavad seda kohta ereda väljaku tõttu, kus see asub. Siit leiate tänavaesinejaid, kes on andekad, mitte tüütud. See baar on tuntud oma kokteilide ja tapaste poolest. Kuigi see pole koht, kus süüa täielikult, sobib Calisto suurepäraselt Aperol Spritz'ile hilisel pärastlõunal. Võite hüpata oma kõrval oleva laua vestlusse; kohalikud elanikud on ülimalt sõbralikud ja nad hindaksid tõsiasja, et uurite Trastevere linnaosa.
Kus: Piazza di S. Calisto, 3, 00153, Roma RM, Itaalia
Eesli löök
On hilja ja võib-olla on teil hea mõte - focaccia peal küpsetatud vürtsikas vorst. Hüppa Donkey Punch sisse. Sellel lamavas baaris on parimad võileivad kogu Trasteveres ja nad kõik on saanud nime rock & roll ansamblite järgi. Maja burger on hämmastav, nagu ka Rolling Stonesi võileib, mis on valmistatud portsukese, kuivatatud tomatite ja vürtsika kastmega. Lükka Peroni või kaks tagasi ja räägi sõbraliku omanikuga üle oma võileiva.
Kus: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Itaalia
Pimm on hea
Foto: Pimm'S Good / Facebook
Nii et olete terve päeva ringi jalutanud pilte tegemas ja vajate tõesti klaasi veini ja mõned tapasid. Hangouti Pimm's Good'is ja nautige heldeid tapas-portsjone ja klaasi pinotit. See koht sobib ideaalselt vaatavatele inimestele, kuna see asub Via di Santa Dorotea ja Viale di Trastevere (peatänav, mis ühendab seda naabruskonda kesklinnaga) piiril. Väliskütteseadmed muudavad teid hubaseks või kui eelistate siseruumides viibimist, võite valida istuva õhtusöögi koos elava muusika meelelahutusega. Kui teil õnnestub, tabab teid vahetustega mixoloog Paolo. Kui te seda teete, paluge tal üllatada valitud valikuga.
Kus: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Itaalia
Giuffre
Giuffre on super hubane hommiku- ja kohvikoht, mis varajastel hommikutundidel naabrusesse elu sisse toob. Maja espresso on piisavalt tugev, et teid sekundi jooksul äratada - aga tasub tõesti proovida kohvikulatte, mis on pilvekujuline. Kui teil on magusat hammast, loodetakse, et teda võlub baari taga olev šokolaadipurskkaev. Kohalikud pered tulevad siia gelato ja järeleandmiste järele, kus pakutakse nii palju jäätisi, et ühe keeduga tehakse lõpp keto dieedile. Õpilased ja digitaalsed nomaadid kasutavad seda kohvikut hommikul kontorina tänu mugavatele laudadele ja värskelt röstitud ubade lõhnale. Reisijana mahub sul kohe sisse.
Kus: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Itaalia
