Narratiiv
Tan Hoas asuva kirjeldamatu puitehitise seinte vahel sõtkus noormees nimega Trung jõuliselt tainasegu. Ta hoiab ühel silma peal kellal, mis ripub sirvimata ukse kohal. Kolme minutiga on valmis tema viimane baguettepartii ja ta peab hakkama oma järgmist partiid küpsetama. Kohtumiseks on suur kvoot ja ta on otsustanud seda mitte maha jätta. Tema lähedased sõbrad kutsuvad maja seest välja, et tulla nendega riisi veini ampsama, kuid nende õigusi ei arvestata. Vaatamata nende juubeldavatele protestidele ei saa ta endale lubada seda tähtaega vahele jätta. Riisivein ei maksa arveid ja Trung kavatseb oma maksta.
Quang Binhi provints, kuhu kuulub ka Tan Hoa, on kogu Vietnami vaeseim piirkond. Kui umbes 50% kommunistliku rahva elanikkonnast liigitatakse madala sissetulekuga põllumeesteks, siis rohkem kui 70% Quang Binhi elanikest töötab põllumajanduses.
Kuni viimaste aastateni olid Quang Binhi peredel võimalused elutingimuste parandamiseks minimaalsed. Neile, kes ei saanud endale luba provintsist lahkuda ega kõrgharidust omandada, oli põllumajandus ainus mõistlik võimalus.
Tal oli raske loobuda seltsist, mis oli talle nii palju usku ja võimalusi pakkunud, kuid ta nägi võimalust minna kaugemale lihtsalt oma perekonna hooldamisest, selle asemel et neile uus saatus luua.
Põllumaalt taeva poole jõudes tekitasid paekivi sakilised mäed eelajaloolise atmosfääri, tekitades kirjeldamatu aukartuse neile, kes on piisavalt privilegeeritud, et seda silmatorkavat keskkonda läbida. Tan Hoa jaoks, mis koosneb 300 inimesest, kes on ümbritsetud neist imelistest karstidest, oli monoliit alati olnud midagi muud kui taust. Kivis on peidus palju potentsiaali, kuid kohalike Nguoni elanike mõtetes jääks see alati praegusesse olekusse lukustatuks, kus muutuste võimalus on väike - sarnaselt nende endi eluga.
See kestis kuni 2009. aastani, kui Phong Nha-Ke Bangi rahvuspargis kinnitati maailma suurima koopa Hang Son Doongi taasavastamine.
Esmakordselt Quang Binhi ajaloos oli turism majanduse oluline tegija. Moodustati uusi ettevõtmisi, kus ettevõtlikud inimesed saaksid seda uskumatut võimalust ära kasutada, kui nad teaksid, kuidas seda kõige paremini kasutada. Säästev seiklusreisifirma Oxalis, mis korraldab ainuüksi matkareise Hang Son Doongi, oli üks selline positiivne näide. Nende ainulaadsed ekspeditsioonid ja kogukonnapõhine ärimudel olid edukad, aidates süstida piirkonna vaestesse kogukondadesse hädavajalikke turistidolloreid.
Trungil õnnestus saada tööd Oxalis peakokana, kasutades oma erakordseid oskusi kõrbes kokkamisel, et pakkuda maitsvaid roogasid külalistele, kes maksavad kuni 3000 dollarit ekskursiooni eest hiiglaslikes koobastes. Koos paljude oma kodumaalt pärit Tan Hoa sõpradega oli tal õnne õigesti õigel ajal Oxalise juures tööd leida. Kui külas elab vaid 300 inimest, siis rohkem kui 40 neist teenivad nüüd sissetulekut kas otse või kaudselt reisifirma kaudu. Keskmisest kõrgemad palgad ja tohutu isikliku arengu potentsiaal muudavad selle Nguoni rahvusvähemuse jaoks põnevaks.
Kuna see lihtne soodne võimalus ei olnud rahul, otsis Trung rohkem. Ta võttis teadmiseks, et tema tööandja ostis Phong Nha linna turgudelt suures koguses leiba ja vedas neid oma külla, kust tuurid Tu Lani koobastesüsteemidest väljusid.
Trung nägi võimalust ja asus uurima oma pagariahju ostmiseks vajalikke tehnilisi üksikasju ja kulusid. Ta uuris koos teiste linna pagaritega parimat viisi kvaliteetse leiva tootmiseks. Ta nägi oma võimalust oma perekonna majanduslikku olukorda parandada ja asus vaikselt oma eesmärgi poole püüdlema.
18 kuu jooksul tegi Trung end kättesaadavaks igale meeskonnale pakutavale vahetusele. Ta kärpis rahalisi kulutusi ja lõpetas koos lapsepõlvesõpradega joomise. Ta hoidis oma unistust saladuses, et mitte häirida oma naabrite ja seltsimeeste tähelepanu.
Ta hindas, et pagari täielik seadistamine, mis muu hulgas hõlmaks tema maja elektrivarustuse, taigna segamisjaama ja kaasaegse ahju uuendamist, läheks maksma umbes 4000 USA dollarit. Riigis, kus maapiirkondade keskmine palk on 2000 dollarit aastas, kuid tegelikult võib see olla nii väike kui 150 dollarit aastas, on see tohutu summa. Sellegipoolest suutis Trung 18 kuu jooksul kokku hoida 3000 dollarit. Tagas ülejäänud 1000 dollarit pangalaenu abil ja ostis uhkelt oma uued seadmed.
Oxalisele tagasiastumisteate esitamine oli Trungi jaoks magusakas hetk. Tal oli raske loobuda seltsist, mis oli talle nii palju usku ja võimalusi pakkunud, kuid ta nägi võimalust minna kaugemale lihtsalt oma perekonna hooldamisest, selle asemel et neile uus saatus luua.
Tuginedes oma niigi suurepärastele kulinaarsetele oskustele, on Trungi pagariäri kiiresti loonud maine, pakkudes suures koguses maitsvat leiba. Tema kliente on palju kogu alevikus, alates väikestest peredest kuni kasvavate ettevõteteni. Oxalisest on entusiastlikult saanud üks tema peamisi kliente. Tema sõbrad on inspiratsiooni ammutanud tema ettevõtmispüüdlustest ja soovivad nüüd ära kasutada oma uusi võimalusi.
Paekivi varjudes kasutab noor pagar Trung nime oma võimalustest maksimaalselt ära ja toob küla endaga kaasa.
