Reisima
tasustatud partnerluses
AMEERIKAS KÄSITÖÖR on populaarsem kui kunagi varem. Tänapäevased joodikud muutuvad päevaga haritumaks ja neile pakutavate valikute ulatus pole kunagi varem olnud nii ulatuslik. See sobib suurepäraselt õllesõpradele ja kasulik on ka pakkumise poolel, kuna sõbralike kohalike õlletootjate loodud kvaliteetne toode paneb tarbijaid oma rahakotti pisut avama.
Pole enam harvad juhud, kui entusiastid kavandavad õlletehase külastust oma puhkusele. Tegelikult on trend hoopis vastupidine: paljud inimesed, keda ma tean, kavandavad oma puhkused suurepärase õllesihtkoha ümber. Kauged kõrgelt hinnatud õlletehased, näiteks Russian River (Santa Rosa, CA) ja Hill Farmstead (Greensboro, VT), satuvad selle rahvahulga alla regulaarselt.
Siin on 20 soovitatud linna, mida oma õllepõhistel reisidel külastada (loetlemata konkreetses järjekorras).
San Diego, Kalifornia
• AleSmithi järjekindlalt suurepärased IPA-d, stoudid, portjerid ja odraveinid avaldavad kriitikutele aastast aastasse muljet.
• Otse AleSmithi maanteelt asub SoCali üks tuntumaid käsitööõlletehaseid: Ballast Point, 27 kraani ja spetsiaalse tõmbega.
• Naabruskonnas on ka roheline õllepruulimine ja tooge teie isu kaasa: need poisid armastavad oma toiduveokeid.
• Lühikese autosõidu kaugusel idast I-8 viib Alpine Beer Company, mis on koduks mõnele maailma parimatele IPA-dele. Ma pole kindel, miks parimad IPA-d näivad tulevat maapiirkonna õlletehastest (Hill Farmstead, Kern River, Alpine), kuid mind see eriti ei huvita. Igaüks neist on väärt sõitu.
• 2008. aastal avas San Francisco tunnustatud Toronado San Diegos õe asukoha. Selles käsitööõlle baaris on 56 tõmbejoont ja muljetavaldav pudelite nimekiri. Lisaks vallandavad nad oma eriliste sündmuste jaoks sageli tipptasemel piiratud koguse õlle.
Foto: Evoflash
Austin, TX
• (512) Õlletootmine saadab kotte kogu Austinis ja Lõuna-Texases. Ma naudin nende pecan Porterit.
• Jester King alustas talumaja stiilis alede õlletootmist 2009. aastal ja arendas kiiresti välja lojaalse järgija. Ehkki osariigi seadused keelavad neil õlut otse klientidele müüa, on õlletehase ringreis lõbus viis veeta pärastlõuna Texas Hill Country'is.
• Live Oak Brewingi keskendumine vaid käputäiele õllestiilidele tasub end ära: nende hefeweizen on kõigi seas parimate seas valmistatud.
• Sõitke umbes tund lõunasse teel I-35 Freetail Brewingi San Antoniosse. Siit leiate nauditava segu traditsioonilistest ameerika aledest koos tünnis vanuses stoutide ja metsikute ales'idega. Minu arvates on see Texase parim õlletehas.
Foto: 3CENT
Grand Rapids / Kalamazoo, MI
• Asutajad Brewing on õppinud erakordselt kvaliteetse õlle tootmise makrotasandil. Nende Grand Rapidsi pruulikoda on populaarne sihtkoht.
• Kalamazoo pudelites ja kannudes on Bell's Brewery muljetavaldavalt mitmekesine õllevalik igale maitsele. Mõned nende parimatest töödest leiate siiski ainult õlletehasest, nii et peatuge ise järele vaatamiseks.
• Pärast seda, kui Nickelbacki video üleskutsest kuulsalt tagasi lükati, on Dark Horse Brewingi fännide baas kiiresti kasvanud.
Foto: Emery Co Foto
Lisateave: Humalaõlle algaja juhend
Fort Collins, CO
• Võimalik, et teate juba New Belgium Brewingi ja nende mitmekesise õllevaliku kohta. Te ei pruugi teada, et need olid USA-s üks esimesi hapuprogramme, nii et peatuge siis ringkäigust ja kolmest proovist.
• Oskar Blues juhtis süüdistust õlletööstuses konserveerimise edendamise eest.
• Vasakpoolsete õlletehase populaarne piimatoode Stout pälvis neile tuntuse ja kodubaasi külastus tõestab, et nad pole ühe nipiga poni.
Foto: mfajardo
Chicago, IL
• Hane saar pruulib endiselt osa Kesk-lääne parimatest õlledest, vaatamata tohutule skepsisele pärast seda, kui AB-InBev need 2011. aastal ostis. Chicago põhjaküljel on kaks suurepärast Goose Islandi õlleteha, kus kohalikud elanikud uputavad oma pesapalli kurbusi.
• Ettevõtte Half Acre Beer Company õllepruul Lincoln Ave on tuntud oma IPA-de, eriti konserveeritud Daisy Cutter'i poolest. Kuid selles õlletehas on ka midagi enamat kui lihtsalt konserveeritud põhivajadused.
• Täpselt üle piiri asub IN Munster, kus asub üks riigi kuulsamaid õlletehaseid: Three Floyds Brewing. Chicagost ~ 40-minutise autosõidu kaugusel on iga minut väärt ja saate peagi teada, miks kohalikud jaemüüjad näevad vaeva, et õlut riiulitel hoida.
• Hüppa Punasele joonele ja suunduge põhja suunas Hopleafi, mis on Belgia baar, mis on kõigile kohalikele õllepruulijatele hästi teada. Tulge õlle järele, jääge õlle ja toidu juurde.
• Bucktownis asuva Map Room'i õllebaar tõmbab usklikke linna ümber. Kuigi nende saal võib olla väike, pole nende valikut kindlasti.
Foto: B * 2
Detroit / Ann Arbor, MI
• Detroiti äärelinnas Warren asub Kuhnhenni õlletehas, mis on ainulaadne õllepruul ja meadery. Kas teil on kunagi olnud burbonitünnis vanandatud banaani Prantsuse röstsaia riis?
• Jolly Pumpkini õllepruul Ann Arboris toob selle talumaja õlletehase funky suds linna. Kui teie suulae küsib hüppelõlledest puhkust, on mõned joogid värskendavamad kui hapukas JP-pruul.
Foto: LikeSpinningPlates
New York, NY
• Lühikese autosõidu (või rongisõidu) kaugusel Peekskill Brewingist maandub teid Jeff O'Neili, endise Ithaca Brewingi uue kodu juurde. Nad tarnivad klaasi võlu paremini kui keegi teine kolmeriigilises suurlinna piirkonnas.
• Alam-Ida pool asuv Top Humala õllepood pani kiiresti endale nime, pakkudes sõbralikku ja asjatundlikku teenindust oma hübriidbaaris ja pudelipoes. See on kohalike õllegeomeeste kohtumispaik väga ihaldatud pudelitele, veiniõllele + viljakasvatajatele ja tagasihoidlikule keskkonnale.
• Tørst avas oma uksed alles 2013. aasta märtsis, kuid sellest on juba saanud sihtkoha baar NYC-s. Evil Twin nomaadi õllepruulija Jeppe Jarnit-Bjergsø asutatud Tørst ühendab hulgaliselt fantastilisi eelõlleid muljetavaldavaima pudeliloendiga, mida ma eales näinud olen.
Foto: aimeeorleans
Vaata lähemalt: 20 kõige ihaldatumat käsitööõlle väljalaset Ameerikas
Tampa, Florida
• Cigar City Brewing ehitas endale nime 2008. ja 2009. aastal ning on selle edukuse aastatega laiendanud. Liituge nendega uue täisteenusega õlletehase avamise tähistamisel.
• Pegi Cantina / Cycle Brewing on Peterburi rannast sammu kaugusel asuv väike Mehhiko toidukantiin. Selles vähenõudlikus kohas pakutavad stoudid, berliinid ja IPA-d panevad mind mõtlema, miks see õlu nii laialt saadaval pole.
• Seitsmes päikesepruulimine lähedal asuvas Dunedinis on Tampa õllemaastiku suhteliselt uustulnuk ja tegi uue plaani, korraldades hommikul pärast Cigari linna iga-aastast Hunahpu vabastamist avamispäeva “Hunahpu pohmeluspäeva”. Lipsutage ühte nende puuviljadega infundeeritud berliinidest lahe poole vaadates.
Foto: cogocogo
Philadelphia, PA
• Lähedal Ardmore'is asuv väsinud kätega õllepruulikoda avas 2012. aasta suvel palju tunnustust. Artisani õlu ja leib valmistatakse ruumides värskena.
• Sõitke kaks tundi läände, et külastada Harrisburgi äärel asuvat Pizza Boy Brewingit (teise nimega Al's of Hampden). Bullfrogi endine õlletootja Terry Hawbaker pöörab vaikselt pead oma uue kontserdi ajal, ajades regulaarselt välja muljetavaldava kvaliteediga stoute ja supi.
• Monki kohvik on kuulutatud uskumatute süvise ja pudelivaliku poolest ning sealseid Philly Beer Weeki sündmusi ei tohiks mööda lasta.
• Restoranis Capone's asub äärelinnas kõrgelt hinnatud õllebaar. Kui otsite Philly'st spetsiaalset väljalaskeversiooni, on tõenäoline, et Capone omab seda.
Foto: Pat Belanger
10
Miami, FL
• Peatselt Miamisse saabub kauaoodatud J. Wakefield Brewing, õllesummer, mis pärineb kõrgelt kvalifitseeritud amatöörprofessionaalsest õlletootjast. Ehkki supelrand ja berliinlased on tema varandus, on Johnathani õllepruulimine kõigis stiilides pälvinud viimase kolme aasta jooksul mitu korda Sigari linna Hunahpu päeval.
• Te ei tea kunagi, kui sõidate mööda kirjeldamatut ribakauplust, kus see asub, kuid läheduses asuv Boca Raton pakub funky Buddha Lounge & Brewery õlletehaseid maailma parimatest õlledest. Peatuge Passionfruit Berliner Weisse või nende Imperial Maple Bacon Coffee Stouti juures.
Foto J Wakefieldi pruulimise kaudu
11
Montpelieri piirkond, VT
• Hill Farmstead läheduses asuvas Greensboro Bendis nimetati RateBeer.com hiljuti parimaks õlletehaseks maailmas. Sõitke 30 minutit maanteelt, pöörake veel paar miili mööda mustuseteed ja ärge šokeerige, kui näete, et kasvajate ja pudelite jaoks on juba joon moodustatud.
• Sõitke lühikese autosõidu kaugusel Waterbury'st ja peatuge The Alchemist'i juures. Siit leiate ka muud nende valmistatud õlut, mis on sageli sama muljetavaldavad kui nende suurepärane Heady Topper.
• Minge hooajalistele põllumeeste turule Montpelieri või läheduses asuvasse Warrenisse, et leida keiserlikke stoute ja IPA-sid Lawsoni parimatest vedelikest. Otse Sean Lawsoni garaažist kõhtu.
Foto Hill Farmstead õlletehase kaudu
Vahetus
Toetatud
5 viisi looduse juurde jõudmiseks Fort Myersi ja Sanibeli rannal
Becky Holladay 5. september 2019, uudised
Amazoni vihmamets, meie kaitse kliimamuutuste vastu, on juba mitu nädalat põlenud
Eben Diskin 21. august 2019 Reisimine
Teie isikutunnistus ei pruugi teid järgmisel aastal lennujaama turvalisuse kaudu teada saada
Evangeline Chen 3. oktoober 2019
12
San Francisco, CA
• Anchor Brewing avas oma uksed 1896. aastal, tehes neist ühe vanimaid õlletehaseid riigis ja ühe vähestest, kes keelu üle elanud on. Ja nad lähevad täna veel tugevaks.
• Kahetunnise autosõidu kaugusel San Franciscost põhja pool maandub teid Vene jõe õlletehase juurde Santa Rosa. Just selle õlletehase jaoks tasub matkata, kuna need on ühed absoluutselt parimad maailmas.
• Haight Streetil asuv algupärane Toronado baar on Ameerika üks vanimaid (ja parimaid) käsitööõllebaare. Nende igapäevane valik paneb enamiku baare häbenema ja nende erisündmused on õllepruulijate kadedus kõikjal.
• City Beer on nii muljetavaldavalt varustatud käsitööõllepood kui ka ühte veeretatud täisteenusega õllebaar.
• Oaklandis otse üle silla asub Beer Revolution: veel üks esmaklassiline õllebaar.
Foto: DoNotLick
13
Cleveland, OH
• Üle jõe kesklinnast asub Great Lakes Brewing, austatud õlletehas, millel on tugev Midwesti uhkus.
• Hoppini konnapruulide tootmine lähedal asuvas Akronis tegi 2008. aastal käsitööndusele plahvatusliku võidu, võites GABF-il kuldmedali kuumalt vaidlustatud Venemaa Imperial Stouti kategoorias. Veider nimi, suurepärane õlu.
• Veekeetja asub ristmikust I-80 / I-71 veidi põhja pool, mis teeb sellest õllepruulist maanteesõdalaste jaoks ohtlikult mugava pit-peatuse.
Foto: MissMessie
14
San Marcos, CA
• Kõndige kadunud kloostri / Port Brewingi degusteerimissaali ja karm, tööstusliku ilmega ümbruskond ei pruugi teid mõjutada. Teie esimene lonks ühel nende reisil muudab kõike.
• Churchilli pubi ja iluvõre asuvad Lost Abbey juurest otse tee ääres ning seal on fantastiline valik eelnõusid, pudeleid ja toite. See on ainus koht, kus leiate Churchilli Finest Houri, suurepärase keiserliku stoudi, mis on valmistatud eranditult baarile Port Brewingi poolt.
• Kivipruulimine oli käsitööõlutõusu tõukejõuks ja nende laiendatud degustatsiooniruumis on palju ruumi, et proovida nende mitmekesist valikut.
Foto: cogocogo
15
Atlanta, GA
• Terrapini õlletehas asub Ateenas linnast umbes tund ida pool. Uurige välja, miks kohalikud elanikud sellest kraamist piisavalt ei saa.
• Ükski õllereis Atlantasse pole täielik ilma Decaturis asuva Brick Store'i pubi külastamiseta, kus on oma vintage õlletuba, Belgia õllebaar ja ulatuslik pudelite nimekiri.
Foto: Clexow
16
Los Angeles, CA
• Pärast nende uste avamist 2008. aastal on The Bruery tohutult kasvanud. Nüüd pruulivad nad igal aastal kümneid spetsiaalseid käsitööõlu ja avasid hiljuti Placentias kauni uue degusteerimisruumi.
• Beachwoodi BBQ ja õllepruulimine Long Beachis on käsitööõllede armastajate jaoks pelgupaik. Pese maha mõni maitsev BBQ koos nende pruulide ja külaliste kraanidega.
• Toiduveokid ja käsitööõlu põrkuvad LA kirdeosas Verdugo baaris. Nende väliterrass teeb sellest suurepärase koha, kus pärast pikka nädalat lõõgastuda.
• Tony's Darts Away Burbankis pakutakse maitsvaid vorste ja eranditult Californias pakutavat menüüd. See on väike, nii et jõuage kohale varakult, kui soovite kohta istuda.
Foto: pritsimine
17
Püha Paulus / Minneapolis, MN
• Surly Brewing on missioonil tõestada, et purgid on hea õlle jaoks parim säilitusvahend. Ja kui teil on olnud mõni nende õlu, siis saate aru, miks inimesed nende kuttide pärast rabelevad.
• Minneapolise raekoja õllepruulimine on nende vaadis vanutatud õllede üle uhke. Kui otsite 64-kilost maitsva, kõrge raskusastmega õlut, otsige mitte kaugemal kui raekoda.
• Vähesed asutused ühendavad toidu-, õlle- ja veinimaailma ning Püha Pauluse õnnelikku päkapikku. 75 kraani + kallis toit ja asjatundlikud töötajad.
Foto The Happy Gnome kaudu
18
Portland, OR
• Portlandi kesklinnas asuv õllepruulikoer Hair on the Dog on koduks uskumatult küpsele tünni vananemisprogrammile. Tellige puidust Aadam ja saate aru, miks Alan Sprinti tünnis vanuses õlled nii palju ajakirjandust avaldavad.
• Cascade'i Barrel House'i pruulikojas on rohkem kui tosin kraanirida, mis on täis nende loomingulist, tünni vanuserikkust. Cascade meeskonna käes harmoneeruvad värsked puuviljad, tamm, hapu pärm ja aeg-ajalt burbonitünnid.
• Minge liftiga Broadway silla kohal asuva pangahoone keldrisse ja teid tervitavad tünnid, mis on täis Upright Brewingi õlut. See muusikaliselt inspireeritud õlletehas keskendub rikkalikele ja saisonitele, pakkudes suurepäraseid võimalusi mõlemas.
• Deschutes, üks Oregoni silmapaistvatest õlletootjatest, avas 2008. aastal Portlandi kesklinnas õllepruulimisplatsi. Istuge väljastpoolt ja nautige üht värsket õllevalmistamist.
Foto: Misserion
19
Boston, MA
• Cambridge Brewing Company juhuslik õllepruulimise atmosfäär pakub nauditavat hingamist oma hoogsast ümbrusest. Kui neil on kraanijuppe, ärge jätke neid maha.
• Jacki Abby õllepruulimine Framinghamis asub Bostoni äärelinnas. Tänasel ale-domineerival käsitööõluturul keskendub lageritele julge õlletootjate meeskond ja Jack's Abby teeb seda suurepäraselt.
• Lord Hobo Cambridge'is pakub parimat õlut Uus-Inglismaalt ja mujalt. Nende kraanides ja keldris on regulaarselt Cantilloni, 3 Fonteineni, Hill Farmsteadi jt.
Foto: Cambridge Brewing Co.
20
Denver, CO
• Crooked Stave on üks kuumimaid noori õlletehaseid riigis ja sellel on kõrgelt hinnatud hapu programm.
• Denveri kesklinnas toimub Great Divide Brewing, mis on kõige paremini tuntud kvaliteetsete stoutide tootmiseks makrotasandil.
• Avery Brewing Company tünnis vanuses sarjad on muutunud pea kogu riigis; lühike sõit kuni Boulderini on pingutamist väärt.
