Baarid + ööelu
Budapest on kuulus oma ööelu poolest. Vähesed Kesk- või Ida-Euroopa linnad vastavad Doonau kuninganna ja Euroopa südame tuntud baaridele ja klubidele. Ja Budapesti tõelise südame nägemiseks peate minema romkocsmasse või lammutama baare.
Varemed on täpselt see, mida nimest järeldada võib: mahajäetud, mahajäetud hooned, mis on muudetud kohalikeks kastmisaukudeks. Peamiselt linna seitsmendas linnaosas asuvas juudi kvartalis on varemete baarid stiili ja valiku poolest väga erinevad, kuid need on Budapesti siselinna kollektiivne süda. Enamikul on vabaõhuhoov, eklektiline ja sobimatu mööbel ning üldiselt odav õlu ja toit. Samuti leiate siit nii kohalikke inimesi kui ka teadlikke turiste. Kuid see ei olnud alati nii.
Ruin baarid ja õitsev ööelu Budapestis on suhteliselt uued, kuid nende juured ulatuvad II maailmasõda. Ungari võitles suure osa sõjast natsi-Saksamaa ja teljevõimude kõrval. Sel ajal küüditati Budapesti juudi elanikud surmalaagritesse või sunniti getoks muudetud ringkonda. Saksamaa lülitas Ungari sisse ja okupeeris selle riigi 1944. aastal, vahetult enne sõja lõppu. Järgnes Nõukogude Liidu okupatsioon ja kestis kuni NSV Liidu lagunemiseni. Selle aja jooksul varisesid paljud seitsmenda linnaosa mahajäetud kortermajad ja laod lagunevaks.
2000. aastate alguses soovis grupp noori ettevõtjaid kogukonna ruumi odavate pidude ja ürituste korraldamiseks. 2004. aastal avas Kazinczy tänav 14 asuvas lagunenud hoones esimene varemebaar Szimpla Kert. Ilma raha investeeringuteta selle ajakohastamisse ja sisustamisse tõid omanikud ja tavalised patroonid kaasa kõik vajalikud esemed ja bobid ning baar võttis järk-järgult ekstsentrilise, sobimatu välimuse, mida see tänapäeval tuntakse.
Teised järgisid kiiresti. Investeeringud juudi kvartalisse kasvasid koos hävitusbaaride populaarsusega ja arendajad kasutasid ära odavaid ehitisi. Aastate jooksul levis suundumus teistesse linnaosadesse, mõnikord olid baarid avatud vaid paar kuud. Ruin-baarid läksid sõmerist kohast õlut rüübata, et saada kommertsinvesteering juba loodud asutustesse, kus nad praegu on.
Rollivare baarid mängivad Budapesti kultuuris
Pidu pole veel kõik. 2018. aasta veebruaris toimus juudi kvartali elanikele rahvahääletus reegli kohta, mille kohaselt kõik baarid ja klubid suletakse kesköö ja kella 6.00 vahel. Kuna vaevalt 15 protsenti elanikest osales hääletamas, kuulutati tulemus kehtetuks ja seetõttu seda reeglit ei rakendatud. See oleks kahtlemata kahjustanud linna ööelu stseeni ja olnud hävitusbaaride häving.
Lihtne on aru saada, kust tulevad sulgemisaegu toetavad elanikud. Peomeeleolu pumpab igal nädala õhtul, tuues kaasa mürasaastet ja turgutamatuid turiste. Varemed on aga linna hingega lahutamatult seotud ja enamik elanikke ei saa Budapestit ilma nendeta pildistada.
Osaliselt on põhjuseks see, et hävimisbaarid ei tähenda ainult joomist. Päeva jooksul muudetakse osa ruume kirbu- ja taluturgudeks, kus saate osta autentseid Ungari hõrgutisi ja toetada kohalikke tootjaid. Kaks parimat hõlmavad Szimpla Kerti talunike turgu (igal pühapäeval kell 9.00–14.00) ja Finom Placcit Ellátó Kertis (igal kolmapäeval kell 17.00–21.00).
Kui otsite ööbimist linna peal, hubast nurka elava muusika kuulamiseks või Ungari roogade täis turgu, on teie jaoks olemas hävitusbaar.
Budapesti parimad hävitusbaarid
Foto: Szimpla Kert / Facebook
Szimpla Kert: Varemete baar, millest see kõik alguse sai, on muutunud oluliseks turismimagnetiks. 2004. aastal avatud Szimpla Kertil (mis tõlkes tähendab “lihtne aed”) on oma suveniiripood. Igal konkreetsel nädala õhtul sirutub rivi inimesi kõnniteele ja ootab baarist pilgu heitmist.
Kui olete sisse jõudnud, näete, et see elab selgelt selle nimel, mis on aed. Szimpla Kertil on labürindilaadne paigutus huvitavate objektide kollektsiooniga hoone igas nurgas ja nurgas. Näiteks vana Trabanti auto ja tuba vanu arvutiekraane täis. Rehvide ja vannidena kasutatakse istekohti ning kunstiteosed katavad murenevate seinte iga tolli.
Vaatamata rahvusvahelisele tähelepanule on see ikkagi rahvamaja. Päeva jooksul korraldatakse nii kohalikele kui ka ränduritele mõeldud üritusi, nagu näiteks kohalikele suunatud Ungari põllumeeste turg, kus müüakse saiakesi, salaami, juustu, konserve ja värskeid tooteid.
Anker't: avatud ainult suvekuudel, Anker't on üks suurimaid õlleaedasid. See on ka üks varjatumaid ja on kohalikele ikka rohkem mõeldud. Siin keskendutakse kultuurile. Anker't korraldab lisaks külma õlle joomise kohaks veganiturge, luulelaksu ja kunstinäitusi.
Foto: ELLÁTÓkert / Facebook
Ellátó Kert: Kazinczy tänaval asub ka Ellátó Kert (“pakkuja aed”). Baar on täidetud Mehhiko sisustusega ja seal pakutakse toitu nagu tacosid ja jooke nagu margaritasid. Samuti on populaarsed fröccs (spritzerid) ja greibi-viina kaadrid.
Hiljuti hakkas see kolmapäeva õhtuti väikest toiduturgu Finom Placcit võõrustama. See on küll väiksem kui Szimpla, kuid mitte vähem maitsev ning sellel on kohalik vibe.
Red Ruini baar: Veidi teistsuguse asja jaoks võite suunata juudi kvartalist väljapoole Red Ruini baari. Selle väikese baari seinad on täis popkunsti pilkavaid langenud kommunistlikke režiime ja juhte. Otsige kohalikku õlut ja palju rahvuslikku puuviljamarja Palinka.
![Jalgratta Alguse Lühike Ajalugu [VID] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/348793/friday-fun-a-short-history-of-the-bicycle-kick-j.webp "Jalgratta Alguse Lühike Ajalugu [VID] - Matador Network")
