Maps + infograafika
KUI KUNAGI KOHE VAATASID VABAT dokumentalist Jiro Dreams of Sushi, olete näinud, et sushi on väga täpne kunst ja see peab olema omandatud kogu elu jooksul. Kui USA-s peetakse sushit sageli lihtsalt üheks maitsvaks toiduks, siis Jaapanis suhtutakse sellesse palju austusega. Kokad on rangelt koolitatud ja traditsioonilises sushirestoranis sushit süües on sellele lisatud väga ranged etiketireeglid.
Meie õnneks on Osakas asuva Swissoteli inimesed koostanud selle juhendi sushi söömise kohta (ja mida otsida sushi kokast), kui sööte sushit Jaapani viisil.
