Restoranid
KÕIGE INIMESED LA-s muutuvad eufooriliseks, kui räägitakse oma lemmikust salajast sushikohast. Mul seda pole, seetõttu palusin sõpradel, et nad saaksid mind nende juurde saata.
Noshi Sushi
Ma pääsesin siit välja vähem kui 20 dollari eest, kaasa arvatud jootraha (ainult sularaha). Ilmselt see selle koha heaks töötab. Kokad, mida ma ees sõin, olid õudsed, kiire ja mitte sellised, kes armastuse taldrikule panid. Nad andsid selle mulle kiiresti ja pärast seda, kui nad olid tehtud, oma õlgu hõõrumata.
Ma ei ole vürtsikas tuunikala fänn, kuid vaatab kõik Noshi kui selle konkreetse rulli moosi. See haakiti kokku ja tükeldati 20 sekundiga ning sukeldus minu ees pooleldi laiali. Ma kahtlustasin. Selgub, et see on üks parimaid vürtsikaid rulle, mis mul olnud on, ja suur soovitus inimestele, kes on vürtsikad tuunikalahirmud.
Tavalised tuunikala sushid: suurepärased. Lõhe kõht: kreemjas, nagu see peaks olema. Kvaliteetne sinine fin sushi 5 dollari eest? Väga meeldiv. Märkus sushi kohta, kui te pole wasabi fänn, siis rääkige sellest selgelt, vastasel juhul saate selle kala alt eriti helde kärsa.
Alumine rida: Pargi kohal pakutakse sushit New Yorgi pitsaviilude suhtes. Kui soovite kohevust, otsige mujalt.
Wilshire Center, 4430 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004
Sushi gen
See väljamõeldud väike Tokyo pärl oli kinni pandud. Kõik on seotud siin asuva sushibaariga, kus peab olema vähemalt 30 inimest ja kõigil kaheksa kokkutulekut, kelle eesmärk on palun. See on tellimus, mida lähete, vabalaadne koht. Üks kiire noogutus ja teie järgmine tükk on lõigatud.
Miks on sushi siin nii hea? Pidev käive. Ma ei näe, kuidas kala võiks kauem kui päev kesta, seal on nii palju inimesi, kes seda ei võta. Kammkarbi sashimi oli täiuslik, nagu ka jalapeno täpiga tups. Proovisin oma parima, et maitsta tuunikala, lõhet ja kollasaba sushit - maitsed olid jama. Ma ei suutnud vastu panna rohkema lõhe tellimisele ja magustoiduks valisin vürtsika tuunikala, mis on ka siin enim arutletud loendis (kindlasti kõige vürtsikam, mis mul olnud).
Sushi Gen pole odav, kuid on ilmne, et raha läheb kala ja peakokkade kvaliteedile. Mu jooming ajas mulle umbes 45 dollarit otsa, õlle ja parkimisega.
Alumine rida: sõbralik teenindus ja suurepärane toit. Ärge minge, kui otsite concoctions. Ärge minge, kui otsite sushit või sashimi.
Little Tokyo, 422 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012
Suhkurkala (Brentwoodi asukoht)
Nozawa kultus on sügav. Paljud on soovitanud ühte või teist selle viie restorani ketti, mis on tema kuulsa “sushi natsi” nimekaimu (nüüd suletud) lõdvem versioon. Menüü toetub tugevalt tema kolmele omakase valikule, mis on menüüsse eelmääratud.
29, 50 dollari eest läksin valima “Usalda mind” ja hoolimata sellest, kui tüütult tema ustav õõtsutamine võib olla, ei valmistanud see pettumust. Hullult hea tuunikala sashimi eelroog magusa kastme, toro-käe ja kollase sabaga rullides, samuti pikkuim-tuun, lõhe, kollane saba ja hiidlest sushi. Linnas, mis on täis kastrulirulle ja räpast „küpsetatud homaarirulli” teatrit, on tore, kui mulle tutvustatakse seda, mis loeb: suurepäraseid kalu.
Sushi riis oli üks parimatest, mis mul olnud on ja tuleb märkida, et ingver on kõige värskem ja mahlakam ümberringi. Restoranis endas on erilisi sündmusi tähistavate inimeste sumin - elus ja rõõmsameelne.
Alumine rida: puhas, parem sushi, ilma kohevuseta ja hinnatud asjatundlikkusega.
Viis asukohta külastage üksikasju aadressil sugarfishsushi.com.
4 6. sushil
Kaks sushi-kokka teenindavad ruumi, mis mahutaks umbes 30, ja teevad seda äärmise armuga. Kõik baaris tundusid olevat kohalikud, kes teadsid just seda, mis neile meeldis, ja kõik nad kadestasid, et ma panin panka puhuma.
Mille peal? Omakse. Kõik sushid, üks tükk korraga, ilma igasuguse küsimuseta, mis mu teele jõudis. See sisaldas beebi tungrauad, kammkarpi (täiusliku koguse sidruni ja soolaga peal), uni, grunt, keermestatud latikas, suletud kuningmakrell, pikkuim-tuur, beebi kollasaba, kollase sabaga toro ja gravlaxi (mille peal on midagi haput) kreem-y). Mul kästi tellida, kuni ma alla andsin, ja siis tegin seda, kuid mitte ilma, et ma kaaluksin selle erilist päeva aurutatud rannakarbisuppi.
Alumine rida: Kui puhata üks kord aastas 50 dollarit peakoka soovituste järgi, on see suurepärane koht selleks.
16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436
Katsu-ya väike Izaka-ya
Katsu-ya on enamiku minu sõprade jaoks mõeldud sushi-ahel. Üks inimene tiris mind selle pärast, et ma pole seda eelpostitust külastanud, ja otsustasin suunata oma siseorgitüdrukut ning proovida seda proovida.
Siinne toit on fusion-y, mis koosneb erinevatest Jaapani toitudest. Rada ei ole lihtsalt sushi, vaid ka leiutamine. Kui see töötab, tapab (vürtsika tuuni ja popkorni krevettidega rull) ja kui see ebaõnnestub, pole see täielik pettumus (kollased peet, tuunikala sashimi, arugula ja mingi kreemjas kaste).
Ma tõmbasin õnneliku tunni lõpus sisse ja nabasin mõne üllatusliku tšehhi, süvise Kirini ja edamame 7 dollari eest. Samuti varitsesin tuunikala ja kollase sahhi, mõlemad väga head. Minu taimetoitlasest sõber liitus minuga ja hakkas tellima mitmeid asju, mida ma ka silmitsesin, sealhulgas ülimaitsva küüslaugu kõrvitsa. Menüüd teist korda vaadates nägin, kuidas taimetoitlane siin väga õnnelik oleks. Kala on koostisosa, kuid mitte mõne maitsva roogi jaoks hädavajalik.
Alumine rida: minge edasi, kui olete Sherman Oaksis. Stuudio City Katsu-ya lobist karjub, et nende oma on parem, kuid nad ei proovigi seda isegi kunagi, sest nad on Studio City Katsu-ya lobistid. Boonuspunktid Freddy Prinze Juniori vaatluse eest, millest mulle öeldakse, pole haruldane.
Sherman Oaks, 4517 Sepulveda Blvd, Los Angeles, CA 91403
Kui autor peaks tegema teise osa, kuhu te teda saadaksite?
