1. Jah, juustuteatrid ja hoagies on siin ikoonid …
Nii sõna-sõnalt kui ka piltlikult öeldes on juustukõnesid tohutult palju. Philadelphia ikoonilist võileiba, mille täidiseks on tavaliselt õhukeselt viilutatud veiseliha tükid, praetud sibul ja sulatatud juust, on jäljendatud restoranides kogu maailmas, kuid keegi ei tee neist kodulinna söögikohtade moodi.
Pat's Steak King on juustukohviku algne kodu, umbes 1930. aastast peale ja tõenäoliselt üks kuulsamaid Philly's. Selle suurim konkurent on Geno õigus üle tänava Lõuna-Philadelphias. Mõlemad on avatud ööpäevaringselt. Hankige mõlemalt võileib ja vaielge, milline on parim.
See võib olla põliselanike jaoks rüvetav, kuid ka neile rasvasetele veisepihvidele on olemas tervislikumaid alternatiive. Ishkabibble’s arvatakse umbes 70ndatest alates olevat linna ainuke kanajuustukook ja Blackbird pakub maitsvat veganversiooni.
2.… aga meie restoranimaastik on üles kasvanud
Kui õlu ja juustukeeled on alati olnud klambrid, on Philadelphia restoranitööstus tänapäeval midagi enamat kui lihtsalt loomaliha. Tegelikult on plahvatus plahvatuslikult kasvanud ja istumisalused liiguvad isegi Itaalia toidust kaugemale rahvusvahelistele smorgasborde. BYOB-sid on palju, nagu ka köögiviljasidemeid ja peaaegu kõike muud.
Kuumade kohtade (nt Zahav, Laurel, Spraga, Fork ja South) jaoks tehke broneering enne linna jõudmist aegsasti.
3. Ja kõik see hea söömine tähendab, et meie elanikud on pisut lihavad
Philadelphias on üks kõrgemaid rasvumuse protsesse rahvas ja ka üks kõrgemaid diabeedi protsesse. Hea uudis on see, et filadelflased võitlevad epideemiaga ja võidavad. Üldine rasvumise määr on languses.
Hankige tervislik Philly ja Food Trust on teinud koostööd peaaegu 1000 jaemüüjaga, et edendada tervislikuma toidu müüki ja paremat juurdepääsu tervislikele valikutele naabruses. 2015. aasta aprillis käivitas Indego kogu linnas jalgrataste jagamise programmi, kus on üle 500 jalgratta. Tänapäeval on tänavatel 1000 jalgratast ja üle 100 jaama.
4. Kui soovite siin juua soodat, peate maksma meie uue maksu
Philadelphiast sai hiljuti riigi suurim linn, kus 16. juunil 2016 kinnitati suhkruga jookide maks, mille linnavolikogu kinnitas 13-4. Vastuoluline 1, 5-sendine untsi maks sooda kohta jõustub 1. jaanuaril 2017.
Ehkki filadelflased on üsna linnukese tõttu mõttest maksta söögisooda eest rohkem, võib see pikas perspektiivis linnale ja elanikele kasulik olla. Abilinnapea Jim Kenney ei kampaananud soodamaksu kehtestamist filadelflaste tervise parandamise viisiks - tegelikult ei maininud ta üldse rasvumist -, kuid maks võis vähendada sooda tarbimist linnas ja omakorda madalamat rasvumist määrad. USA haiguste tõrje ja ennetamise keskused leidsid, et regulaarne sooda tarbimine on seotud rasvumisega. Ja ka linnapea plaan kasutada soodamaksu 6500 täiendava lapse K-esse saatmiseks saatmiseks aastas pole halb asi.
5. Philadelphial on alaväärsuskompleks
Teisisõnu, me vihkame New Yorki. Ka Redskinid pole head. Filadelflased on teadaolevalt üsna häälekad olnud, kui keegi ütleb meie armastatud linna kohta midagi halba, eriti kui see inimene on pärit New Yorgist. Aastaid peeti seda linna peatuspunktiks teel Washingtoni või New Yorki, kirdekoridori parematesse linnadesse. See on raske koht olla.
Viimastel aastatel on siia rännanud newyorklased, Aasia rikkad investorid ja Washingtonist pärit mustanahalised ameeriklased, kes tasuvad meie odavamat üüri. Selle aasta demokraatliku riikliku konvendi ja paavsti visiidi eelmisel sügisel meie profiili tõstmisel võite oodata veidi rohkem prügikasti rääkimist.
6. Ja meil on ka natuke suhtumisprobleeme
Ainult üks näide sellest on tõsiasi, et taksosid kontrolliv Pennsylvania kommunaalteenuste komisjon volitas kunagi Philly kabiinijuhtidele etikettikooli. Veel on NFL-i mängijate sõnul jalgpalliliigas kõige hirmutavamaid Eaglesi fänne - neid poisse, kes 1968. aastal karjasid jõuluvana lumepallidega ja lõid rõõmu, kui Cowboysi laia vastuvõtja Michael Irvin vigastati mängu 1999. aastal.
Ausalt, kui filadelflased ei pilla F-pomme, märkavad sportlasi ja on nürid, oleme kena maapealne hunnik. Päriselt. Lõppude lõpuks, miks muidu võiks meie hüüdnimi olla Vennaliku Armastuse Linn?
7. Jah, me räägime siin naljakalt
Jahindusparki hääldatakse Huntingtoni pargiks, Olney on Ah-lah-nee ja kõik tunnevad meie jalgpallimeeskonda kui „jänkleid“. Kui võileiba tahame, läheme hogasile, mitte allveelaevale ja peseme selle alati sõnaga „ wooder ice”, kui kõnnime kõnniteel, mitte kõnniteel.
Siin leiutatud mõiste “yo” on vahe- või sooneutraalne asesõna, mis tuleb lause algusesse või lõppu, ehkki mõnikord jääb see keskele.
“Jawn” on tähistatav termin iga võimaliku nimisõna kohta, nagu ka lõigus “See jawn on kuum”. Philadelphia leksikon on nii ainulaadne, et meil on seda isegi keeleteadlastel. Kas teil on seda, poisid?
8. Oleme esimeste linnadena
Aastal 1682 asutatud Ameerika demokraatia sünnikohas asuvad riigi esimene haigla ja meditsiinikool, esimene börs, loomaaed, edukate laenude raamatukogu, korvikehatehas, AME kirik, tänupüha paraad ja Ameerika vanim teater.
Ja kuigi meie kosmopoliitne linn on tulemas, on Philadelphia ka Ameerika vaeseim suurlinn.
9. Oleme ka juhtiv HIV ja teiste suguhaiguste valdkonnas
Filadelflased nakatuvad HI-viirusesse keskmiselt viis korda rohkem kui riigi keskmiselt ja rohkem kui 50% rohkem kui New Yorgi elanikud. Oleme ka suguhaiguste eestvedaja, nii et kui otsustate endale lubada, tehke palun järele.
10. Kui olete hetero-mees, võiksite siin natuke üle pea olla
Linnas on peaaegu 70 000 rohkem vallalisi naisi kui vallalisi mehi või umbes 1 074 naist iga 1000 mehe kohta. Seal on pisut kõrgem hind kui Big Apple'il.
11. Võtame oma kunsti tõsiselt
Hea kunsti nägemiseks ei pea te Philly's kaugele minema. Philadelphiat, kus on rohkem kui 4000 väliteosega kunstiteost, mis on riigi suurim seinamaalide arv, nimetatakse sageli seinamaalingute linnaks. Vaadake üles või alla; võite seinapildi märgata praktiliselt kõikjal, alustades Philadelphia rahvusvahelisest lennujaamast. Kui soovite minna sügavamale, siis tutvuge linna tuntud seinamaalingute programmiga ja vaadake maailmatasemel avalikku kunsti käru, kõrgendatud rongi või jalgsi kaudu. Ja vaadake neid nüüd, kui saate - kui areng ja gentrifikatsioon võtavad üle linnaosad, kaovad mõned kõige ikoonilisemad seinamaalingud.
Siseruumides on meil väljaspool Pariisi kõige rohkem prantsuse impressionistlikke ja postimpressionistlikke maalinguid, mis on kureeritud Barnesi fondi 25 miljardi dollari suuruses kollektsioonis. Lisaks Barnesile asub seal Philadelphia kunstimuuseum. See on paljudele teada kui koht, kus Rocky Balboa neid 72 sammu 40 aastat tagasi üles astus, kuid ka sealne kunstikogu on maailmatasemel.
Ja muidugi asub siin riigi vanim kunstimuuseum: Pennsylvania kaunite kunstide akadeemia, mis asutati 1805. aastal.
