Õlu
Talv Chicagos võib olla pikk ja kole. Õnneks leidub õlut, et need talvised bluusid ära pesta. Veelgi õnnelikum on see, et linn on täis suurepäraseid õlletehaseid, nii et saate oma õlut nautida kõige värskemalt. Mis kõige parem, kui olete valmis koju suunduma ja teki alla roomama, saate haarata kasvataja, et minna oma Netflixiga seda õlut nautima. Alates haua köögiga õllepruulidest, mis on loodud õllega ideaalselt siduma, kuni lihtsate kraaniruumideni, mis võimaldavad teil enda toitu sisse viia, siin on 12 parimat Chicago õlletehast, mida sellel talvel varjata.
1. Half Acre Beer Company
Foto: Halre Acre Beer Company / Facebook
Half Acre Beer Company on Chicago käsitööpruulimise stseeni OG. Hiljutine laienemine tähendab, et sellel on nüüd kaks asukohta, üks Põhja keskuses ja teine Andersonville'is. Mõlemal on täisköögid, kus tehakse tahkeid toite, ja mõlemal on olemas kogu oma tavaline õlu, lisaks palju eriväljaandeid ja koostööd. Tore on proovida kõiki piiratud kogusega õllesorte, kuid lihtsalt klassikalise Daisy Cutter Pale Ale tellimise vastu võib olla raske vastu seista.
2. Tükk õlletehas ja pitsabaar
Foto: Piece Pizzeria & Õlletehas / Facebook
Tükk Wicker Parkis on teinud sedasama, et peaaegu täiuslikkuseni, alates 2001. aastast. Talvises surmas pole palju parem kui suurepärane õlu ja suurepärane pitsa, mida pakutakse soojas ja sõbralikus keskkonnas. Piece'i õlu on olnud nii pikk juba nii kaua, et mõnikord jätavad inimesed selle tähelepanuta Chicago stseeni läikivate uute õllede kasuks. Ära tee seda viga. Tükil on fantastilised õllepruulid, mis on võitnud palju prestiižseid auhindu.
3. Dovetaili õlletehas
Foto: Dovetaili õlletehas / Facebook
Õllejoojad, kes ei lähe humalakujuliste Ameerika stiilide poole, leiavad talvekodu Dovetaili õlletehasest Ravenswoodis. Dovetail teeb hästi viimistletud mandri-Euroopa stiile, rõhuasetusega Saksamaa ja Kesk-Euroopa õlletehastele. Sellel pole kööki, kuid seal on legendaarselt Paulina lihasturult pärit juustuplaadid, suurepärased saksa stiilis eelroogid ja maitsev landjäger - kuiv Saksa vorst. Võite tellida ka oma toitu.
4. DryHop õlletootjad
Foto: Dryhop Brewers / Facebook
Lakeview naabruskonna inimestel on olnud õnn saada üle viie aasta suurepäraseid DryHopi õlletootjaid. See väike õllepruul ei levita oma õlut, nii et ainus viis neid proovida on minna sinna pinti sööma. Köök võtab kindla peale klassikalise baaritoidu, millesse on sisse lastud sobiv kogus loomingulisust. Mõrude õllesõprade hõõrumine toimub Shark Meets Hipsteri nisu IPA kohal.
5. Revolutsioonipruulimine
Foto: Revolution Brewing / Facebook
Revolution Pruulimine on tõenäoliselt Chicago tuntuim mikropruulikoda ja seda mõjuval põhjusel: see väntab õllevaliku, mis on pidevalt maitsev, ja selle pruulikoda Logani väljakul saab alati arvestada suurepärase toidu pakkumisega. Samuti on sellel alati mitu eksperimentaalset õlut, kui talvine salongipalavik on teil tunne, nagu prooviksite midagi pisut teistsugust. Kui otsite midagi soojendamiseks, on Eugene Porter suurepärane talvine õlu.
6. Marzi kogukonna õlletehas
Foto: Marz Community Brewing / Facebook
Midagi täiesti erinevat leiate Marzi kogukonna õlletootmisest, erinevate õlletootjate kollektiivist, kes tulid kokku oma kogukonna jaoks õlut valmistama. Sox Parkist läänes, Bridgeportis Southside'is asuv kunstiruum, õllepruunid ja suurepärane toit on ideaalne koht külma talvepäeva veetmiseks.
7. Temperance Beer Co
Foto: Temperance Beer Co./Facebook
Keeluni viinud alkoholivastane karastusliikumine sai alguse Chicago eeslinnas Evanstonis. Kui irooniline, et nimi kuulub nüüd sealsele suurepärasele käsitööõllele. Temperance Beer Co. võib alati arvestada sellega, et teenib mõnda Chicago parimat õlut. See pakub kergeid suupisteid ja võimaldab teil oma toitu kaasa võtta ning toidukärud teevad sageli välimuse. Hiiglaslik välisruum korraldab suvel kontserte ja festivale, kuid siseruumides on talvel üsna mõnus.
8. Bänd Bohemia
Foto: Bänd Bohemia / Facebook
Kui tunnete end väljamõeldisena ja olete valmis sel talvel söögiks sööma, tutvuge Band of Bohemiaga, mis on maailma esimene Michelini tärniga tähistatud õllepruul. See koht on tõeline gastropubi, mille peen köök sobib suurepäraselt erakordse õllega. See on käsitööõllerevolutsiooni järgmine loogiline samm ja Band of Bohemia on koht, kus see talvel leida.
9. Vana Irvingi õlletehas
Foto: Vana Irvingi õlletootmise Co./Facebook
Kui teile meeldivad õlleaiad (ja kes mitte?), Võib talv jätta teid igatsema. Siiski on veel võimalusi. Old Irving Brewing Co-l loodeküljel on siseõlleaed. Kui proovite tõesti kõvasti ja juua piisavalt, võite peaaegu ette kujutada, et on suvi.
10. Hopewelli õlletehas
Foto: Hopewelli õlletehas / Facebook
Hopewelli õlletehas on Logani väljakul asuv uus õllepruulikoda, mis on kerge ja õhuline ning suurepärane koht talvepäeva veetmiseks. Õlu on siin suurepärane ja kuigi see ei paku toitu, võite selle väljastpoolt sisse tuua. Niisiis saate valida toidu ükskõik millise Logan Square'i maitsva restorani hulgast, siduda selle suurepärase õllega ja nautida seda ideaalses keskkonnas, mida ümbritsevad teised inimesed, teeskledes rõõmsalt, et see ei külmuta ega ole õues õnnetu.
11. 5 jänese Cerveceria
Foto: 5 Jänese Cervecería / Facebook
5 Jäneserverceria linnast edelas Bedford Pargis on Ladina-Ameerika inspireeritud õlletehas, mis teeb ka suurepäraseid õllesid. Minge neljapäeval, kui Angel, taco mees, ilmub kohale, et teenida mõnda peksvat tacosid. Paarige need mõne ainulaadse õllega, sisaldades selliseid maitseaineid nagu kohv, passionfruit, cafe con leche ja rafineerimata roosuhkur. Sa oled nii õndsas, et unustad, et oled Chicagos talvel.
12. Keelatud juur
Foto: keelatud juur / Facebook
Forbidden Root on restoran, kus pruulitakse väga peent õlut. Jõudes tagasi maitsetaimede, vürtside ja muude botaaniliste ainete vanade traditsioonide juurde õllepruulimisprotsessis, võib see õllest esile kutsuda ainulaadseid maitseid ja emotsioone. Samuti eraldavad need maitsed unikaalseteks ja imelisteks toidukombinatsioonideks. Suurepärase paarilise õhtusöögi jaoks on see väga kindel panus.
