Vein
California võib olla USA veinide degusteerimise lipulaev. kuid on ka teisi piirkondi, kus küpsemine on sama küps. Auhinnatud veine toodetakse paljudes teistes osariikides ja müüakse sageli veiniklubidele, kohalikele ja turismiturgudele enne, kui neid saab USA laiemale turule eksportida. Tänu neile väiksematele tootjatele on riik täis viinamarjaistandusi, kus saab proovida veinide degusteerimist sarnaselt California suurtele püssidele.
Siin on üheksa parimat USA-s veini degusteerimise kohta, mis pole Californias.
1. Walla Walla, Washington
Washingtoni osariik on USA suuruselt teine veinitootja ja Walla Walla on tööstuse süda. Ajaloolise peatänava, sõbralike kohalike, talu-laua taga asuvate restoranide ja fotogeensete nisupõldude poolest tuntud väikelinnas asub ka enam kui 100 veiniteha.
See päikselises Ida-Washingtonis, vaid miili kaugusel Oregoni piirist, on see piirkond kuulus ööpäevase vooluhulga (kuumad päevad, külmad ööd) ja juurdepääsu tõttu Rocksi linnaosa munakividest terroirile, mis on riigi uusim ja ainulaadsem AVA (Ameerika) Viinamarjakasvatusala). Siin on lihtne veeta paar päeva, jõudes mainekatel Benningtoni järvel ringi kõndides tuntud Syrah'st, Cabernet Sauvignonist ja Chardonnay'st golfimängude vahel ringi tuurides ja linna muljetavaldava skulptuurikoguga tutvudes (Walla Walla valukoda viisakalt). Välja lendavate reisijate jaoks lubab Alaska Airlines igal reisijal tasuta kontrollida ühte veini juhtumit.
Kus süüa: Brasserie Four, Bacon & Munad, Colville Streeti kondiitritooted
Kus juua: Rotie keldrid, kätekeldrite kelk, osakeldrid
Kus peatuda: The Abeja võõrastemaja, Bryant Barn, Boyeri maja
2. Willamette'i org, Oregon
Foto: KennStilger47
Oregoni Willamette'i org hõlmab seitset AVA-d, enam kui 300 viinamarjaistandust ja on USA suuruselt kolmas veiniviinamarjade tootja. Päris “Portlandia” stiilis on enam kui pooled neist liigitatud koerasõbralikeks, 19 biodünaamiliseks ja 13 orgaaniliseks. Portlandist lühikese autosõidu kaugusel peetakse seda ala auhinnatud Pinot Noiri, Pinot Grisi ja Rieslingu poolest.
Enamik orgu täpistavaid veinitootjaid on pereomandis ja väikese toodanguga, nii et tõenäoliselt peavad külastajad enne mõne kõrgelt hinnatud pudeli pakendamist kulutama aega tegeliku veinimeistriga küünarnukkide hõõrumisele. See isiklik puutumus ulatub degusteerimisruumist väljapoole, mõned viinamarjaistandused pakuvad viinamarjaistanduse ekskursioone ja teised tähistatud matkadega neile, kes naudivad välistingimustes. Willamette'i orus on palju maad katta ja Oregoni veiniturnee giid aitab külastajatel maitsmisajast maksimumi võtta.
Kus süüa: ohakas, Sada sushi ja izakaya, The Painted Lady
Kus juua: Ponzi viinamarjaistandused, Domaine Drouhin, Antica Terra
Kus peatuda: McMenamini hotell Oregon, The Vintages, Stoller Family Estate külalistemajad
3. Boise, Idaho
Kuigi paljud selle viinamarjad on imporditud naabruses asuvast Washingtoni osariigist, on Idaho valmis tegema oma märk Ameerika veinimaailmas. Sellel on kolm põhjust: vulkaanid, ilm ja naisettevõtjad. Kooriv vulkaaniline pinnas tagab suurepärase drenaaži viniferadele, eriti jaheda kliimaga valgetele nagu Riesling, Chardonnay ja Pinot Gris ning kõvematele punastele, sealhulgas Cabernet Sauvignon ja Merlot. Ilmastiku poolest pakuvad Idaho poolkuiv kliima ja neli erinevat aastaaega suurepäraseid kasvutingimusi. Lisage segule uudishimulike, kogenud naissoost veinimeistrite rühm, kes kogub suuri punkte ja teil on veinimaailm juttu.
Ligi pooled osariigi viiekümnest veinitehasest on koondunud Vaikse ookeani loodeosa suuruselt kolmanda linna Boise, puudega ääristatud tänavate lähedusse. See jõudsalt arenev osariigi pealinn asub Boise'i mägede jalamil ja on elav koht külastamiseks tänu Idaho ülikoolile ja läheduses asuvatele suusatamise, matkamise, telkimise ja jõgede parvetamise võimalustele.
Kus süüa: kahvel, Barbacoa grill, Wild Root Cafe
Kus juua: Cinder Wines, Ste. Chapelle'i veinitehas, Indian Creeki veinitehas
Kus ööbida: Boise külalistemaja, Modern Hotel, Boise Hillside Suites
4. Santa Fe, New Mexico
Foto: Vivaci veinitehas
New Mexico on kõige tuntum haug-tšiili, jumalike adobide ja O'Keeffe-vääriliste päikeseloojangute poolest ning seda võib pidada ka Ameerika viinamarjakasvatuse sünnikohaks. Hispaania misjonärid istutasid Albuquerque lähedal Rio Grande kaldale 1629. aastal, täis 140 aastat enne seda, kui California juured maha pani. Mitmed 1940. aastate katastroofilised üleujutused hävitasid tööstust, kuid tänu väheste valitud investeeringutele ja visioonile, sealhulgas uusi võimalusi otsivaid Euroopa veinitootjaid, on vein taas laual.
Selle ainulaadse ajaloo, geoloogia ja geograafiaga saadakse suurepäraste sortide lugupeetud sorte, alates Cabernet Sauvignonist, Sangiovese'ist ja Pinot Noirist kuni Nebbiolo, Dolcetto ja Gewurztraminerini. Ameerika vahuveini kullakesel Gruetil, kes teenis Wine Spectatori 2011. aasta maailma 100 parima veini edetabelis 43. koha, on degusteerimisruume nii Albuquerque'is kui ka Santa Fe'is, samal ajal kui väiksemad “ema ja pop” tootjad suunavad marsruudi põhja poole Albuquerque'i Dixoni, väärt maanteeretk. Santa Fe koos auhinnatud restoranimaastiku, vaba aja veetmise, kultuuriliste vaatamisväärsuste ja ajaloolise kesklinna plazaga on ideaalne kodubaas, kust uurida.
Kus süüa: Geronimo, Cowgirl BBQ, La Choza
Kus juua: Musta Mesa veinitehas, Vivaci veinitehas, La Chiripada veinitehas
Kus peatuda: Santa Fe puhkemajad, Kümme tuhat lainet, Inn Alamedas
5. Fredericksburg, Texas
Veinist rääkides sobib eriti hästi vana ütlus: "Texases on kõik suuremad": enam kui üheksa miljoni aakri suurune Texas Hilli maa AVA on USA suurim osariigispetsiifiline AVA.
San Antonio põhjaosast Austinist läände ulatuv kuum ja kuiv kliima sobib ideaalselt selliste Bordeaux-sortide jaoks nagu Cabernet Sauvignon ja Merlot ning isegi Portugali lemmik Touriga Nacional. Väike linn Fredericksburg ankurdab Texase keskosa veinimaastikku ning on silmapaistev oma suure isiksuse, germaani juurte ja ajaloolise kesklinna poolest. Ümbritsev mägimaa on matkajate, metslillede entusiastide ja antiigiküttide populaarne sihtkoht. Rohkem kui 50 veinitehast helistavad Texas Hill Country koju, nii et külastuse maksimaalseks kasutamiseks on reiside kavandamiseks palju ressursse, sealhulgas Texas Hill Country “Wine Trail” ja Wine Road 290.
Kus süüa: Cabernet Grill, August E's, Hondo's Mainil
Kus juua: Pedernalesi keldrid, Hye Meadowi veinitehas, Messina Hofi veinitehas
Kus ööbida: Camp Lucy Cottages, Hill Country Casitas, Cotton Gin Village
6. Kansas City, Missouri
Foto: Missouri veinid
Missouris on üks huvitavamaid veinistseene USA-s. Ikka noor tööstusharu, siinsed veinivalmistajad ei karda katsetada. Mõned kõige mõtlemapanevamad veinid on pärit pärandviinamarjadest nagu Catawba ja Norton, samuti uutest hübriididest, sealhulgas Seyval Blanc, Traminette ja Vignoles. Kansas City lähedal 50 osariigi rohkete küngaste hulgas võib leida rohkem kui 125 veiniteha. Kansas Cityt nimetatakse rohkem kui ühegi teise linna, välja arvatud Pariis, bulvariteks. Tavaliselt nimetatakse seda tasandike Pariisiks. Pärast pikka veini degusteerimise päeva on külastajatel selles mitmekesises linnas palju võimalusi meelelahutuseks: proovige mõnda kuulsat Kansas City BBQ-d, ujuge Missouri jõgi, tuurige Frank Lloyd Wrighti loodud kristlikus kirikus või võtke osa Old Schooli jazzist.
Kus süüa: Cafe Europa, Joe's Kansas City Bar-B-Que, restoran The Corner
Kus jooma minna: Riverwoodi veinitehas, Jowler Creeki veinitehas, Arkaadi Mooni veinitehas
Kus ööbida: Jefferson House Bed & Breakfast, Southmoreland on the Plaza, Inn on Crescent Lake
7. Traverse City, Michigan
Foto: Bonobo veinitehas
Traverse City asub Leelanau poolsaare jalamil, ulatudes 30 miili Michigani järve taevasinise veeni ja kus elab 24 veinitehast, kasutades ära piirkonna ainulaadset mikrokliimat.
Tunnustatud sortide hulgas on Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Noir ja Cabernet Franc. Vinifera areneb siin tänu ainulaadsele “järveefektile”, mis hoiab viinapuud suvel jahedad ja talvel soojad. Leelanau on ka üks väheseid veinipiirkondi, kus toodetakse jääveini - see on kasvav rõõm paljude veinihuviliste seas.
Selle piirkonna veinitehaste omanike hulgast leiate teletähti, spordikuulsusi ja kõrgelt arenenud veinieksperte. Sügisene saak on ideaalne aeg värvika lehestiku külastamiseks ja nautimiseks või osalemiseks iga-aastasel „Harvest Stompede” -võistlusel läbi viinamarjaistanduste, millele järgnevad spetsiaalsed veini- ja toidupaarid paaris piirkonna veinitootjate 22-s.
Kus süüa: The Bluebird, 9 Bean Rows, La Becasse
Kus juua: Bonobo veinitehas, 45 Põhjaviinamarjaistandus ja veinitehas, poolsaare keldrid
Kus ööbida: Whaleback Inn, Inn at Black Star Farms, Falling Waters Lodge
8. Finger Lakes, New York
Foto: Finger Lakes veinimaa
New Yorgi osariigi rohelised metsad ja kihavad ojad asuvad linnast idas, mis oma nime jagab. Liustikujärvede liistud on külluses ja ühes piirkonnas moodustavad sõrmed Finger Lakesi piirkonna.
Tänu jahedale kliimale on selle piirkonna 140 veinitehast kuulus kvaliteetsete vahuveinide, Rieslingi, Pinot Noiri ja jääveini tootmiseks. Just siin, 1960. aastatel, käivitas dr Konstantin Frank „Vinifera revolutsiooni”, kui avastas, et Euroopa sordi, millel on korralik pookealune, saab külma ilmaga kasvatada. Tema veinitehas Vinifera veinikeldrid töötab endiselt populaarseid vahuveine.
Piirkond meelitab paljusid ka oma välivõimalustega: jugajaht ühes paljudest riigiparkidest, matkarajad, kalapüük ja paadisõit. Kui väljas pole teie asi, on ka teisi väärilisi võimalusi, sealhulgas IM Pei kujundatud Johnsoni kunstimuuseum Cornelli ülikoolis, Corningi klaasimuuseum ja George Eastmani rahvusvaheline fotomuuseum.
Kus süüa saab: Kindred Fare, Stonecat Cafe, FLX Wienery
Kus juua: Bully Hilli viinamarjaistandused, Bloomer Creek, Heart & Hands Wine Co.
Kus peatuda: Firelight Camps, Belhurst Castle, Vineyard Villas
9. Shenandoahi org, Virginia
Foto: Virginia Vein
Virginia on veinisõpradele. Thomas Jefferson oli üks selliseid väljavalituid, kes istutas siia 1771. aastal siin viinamarju. Tal ei olnud suurt edu tänu mitmesugustele küsimustele, sealhulgas Virginia kalduvusele kuuma, niiske ilmaga. See pole muutunud, mis muudab viinamarjade kasvatamise siin keerukamaks kui kuivemas kliimas: kasvatajad peavad olema valvsad kahjurite ja seente, näiteks jahukaste suhtes.
Sellegipoolest tõmbavad õnnestunuid tähelepanu oma Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot ja Viognier. Üle 30 veinitehase täidavad Shenandoahi mägede külgi, meelitades siia Washington DC turistide karju. Paljud otsustavad ka külastada Shenandoahi rahvusparki või “minna sügavale”, kogedes uudishimulikke koopaid ja kivimoodustisi, mis asuvad maastiku all.
Kus süüa: Rappahannocki pitsaköök, The Inn at Little Washington, Woodstocki õlletehas / 1752 grill
Kus juua: Gleni mõisa viinamarjaistandused, Early Mountaini viinamarjaistandused, klaasimaja veinimaja
Kus ööbida: Tee ääres Inn & Cottages, River Bluff Farm Bed & Breakfast, Piney Hill Bed & Breakfast
