Vabatahtlik
Objekti foto: joi / foto kohal: Natalie Maynor Nancy Harder annab 8 võimalust, kuidas aidata oma kohalikke põllumehi.
Ma armastan põllumeeste turge. Värviliste köögiviljade ja puuviljade menagerie teeb mind uniseks, lisaks on seal toredaid inimesi jälgivaid inimesi.
Teise konvoga põllumeestega püüdmine teeb asja veelgi paremaks; Ma vannun, et see muudab toidu maitsvamaks, kui teate, kus, kuidas ja kelle poolt seda kasvatati. Ja toit maitseb kindlasti paremini, kui see on hooajaline, kohapeal kasvatatud ja ei tee tavalist talust suhu 1500 miili sprinti.
Põllumeeste turgude ja kohaliku toidu vastu on hiljuti ilmnenud tipptase. Kohalike põllumajandustootjate turgude toetamine on toidu aeglase liikumise võti. Kui soovite kirglikult värsket toitu, kohalikku põllumajandust või soovite lihtsalt oma kogukonnaga suhelda, siis siin on 8 lõbusat viisi, kuidas oma kohalikul põllumeeste turul osaleda.
1. Vabatahtlik talunike turul
Külastage LocalHarvestit, et leida oma piirkonna põllumeeste turge. Kohapeal tegutsevad vabatahtlikud hoiavad enamiku põllumeeste turgude sujuvat toimimist. Vabatahtlikud teevad põllumeeste toidulauda, tervitavad ostjaid, viivad läbi uuringuid, registreerivad uusi vabatahtlikke ja abistavad EBT programme. Vajaduse ja üksikasjade saamiseks pöörduge kohaliku turundusjuhi poole.
Foto: empracht
2. Vabatahtlik kogukonna toidusüsteemi projektides
Näiteks minu Wilmingtoni kapuutsil, NC, on midagi, mida nimetatakse Feast on Kagu. See kogukonna toidusüsteemi projekt aitab suurendada kohalike põllumajandustoodete müüki ja juurdepääsu taskukohasele toidule. Samuti on paljudel kogukondadel sama tõhusad algatused, mis parandavad partnerlust väikeste taludega ja parandavad juurdepääsu kohalikele toodetele.
3. Ostke kohalikelt turgudelt
Eriti proovige külastada õlaperioodidel, kui müük on madalaim. Turult ostmine on ökonoomne, ülimaitsev ja keskkonna jaoks suurepärane. Emory ja Henry (ning Barbara Kingsolveri abikaasa) keskkonnateaduse professori Steven L. Hoppi sõnul väheneksid USA-s kõik USA-s vaid ühe väga kohaliku söögikorra nädalas iga-aastased tarbimised 57, 2 miljoni barreli võrra.
4. Katsetage erinevate retseptidega
Kohalike värskete toodete suhtes olen üha kirglikum, kui proovin uusi retsepte, söön ja kordan. Lugege aeglase toidu gurusid nagu Barbara Kingsolver ja Alice Waters või külastage toidublogisid retseptide ja ideede saamiseks. Jäta sõpradele meelde omatehtud leib ja juust, mis on valmistatud kohalikust jahust ja piimast.
5. Toetage restorane, mis kasutavad kohalikke tooteid
Pange tähele kokad, kes asuvad teie kohalikul turul hangoutis, ja tehke mõned veebipõhised otsingud (sealhulgas kohaliku kogukonna toitesüsteemi veebisaidil), et leida restorane, mis toetaksid kohalikke talusid ja kavandaksid menüüd värskete hooajaliste toodete ümber.
Foto: gmnonic
6. Paku olla sotsiaalmeedia spetsialist
Saate aidata luua Facebooki ja Twitteri konto, luua Google'i või Yahoo grupi, isegi käivitada ja värskendada põllumajandustootjate turgude ja teavitustööde ajaveebi. Saage sõbrad kaasa ja tehke iganädalane turg koht, kus järele jõuda ja kuskil käia.
7. Vabatahtlik taludes
Proovige WWOOF-ing (ülemaailmsed võimalused mahepõllumajanduses). Võite otsida oma kogukonnast ja välismaalt mahefarme, kus töötada majutuse ja mõnikord ka toidu eest. Tutvuge Matadori esmakordsete juhenditega WWOOF-i kasutamiseks ja 4 küsimust, mida küsida enne WWOOF-i kasutamist lisateabe saamiseks. Samuti saate ühendust võtta kohalike talude ja teavitustöödega, mis toetavad ühistoiminguid, tööõpet ja lühiajalisi vabatahtlike programme.
8. Kasutage oma ajaveebi või Matadori ajaveebi
Kirjutage oma kogemustest põllumeeste turgudel kogu maailmas, WWOOF-ing, mis muudab teie kohaliku turu ainulaadseks reisikohaks, ja kaunid jutustused värskete toodete ekstaasi kohta.
